Характеристика пользы и вреда ягод вишни

ягода вишня

Вишня: свойства

Калорийность: 52 кКал.

Энергетическая ценность продукта Вишня:
Белки: 0.8 г.
Жиры: 0.2 г.
Углеводы: 10.6 г.

Описание

Вишня – растение семейства Разноцветные. Плод сочный с круглой косточкой внутри. У вишни ягоды могут быть совершенно разного размера, все зависит от сорта. Также может изменяться и цвет плодов от розового до черного.

 

Считается, что родиной этого растения является побережье Черного моря. На данный момент эти деревья растут практически по всему миру, за исключением районов с экстремальным климатом.

 

Полезные свойства

 

полезные свойства вишниВкусная вишня относится к диетическим продуктам. Она имеет способность увеличивать аппетит и улучшать процесс пищеварения. Кроме этого плоды обладают легким слабительным действием. Вишня имеет антисептические и противовоспалительные свойства. Замечено, что регулярное употребление плодов помогает улучшить состояние нервной системы, к примеру, ее рекомендуется использовать при психологических заболеваниях и эпилепсии. Благодаря содержанию в плодах пектиновых веществ их можно использовать, чтобы вывести из организма азотистые шлаки.

 

Богатый состав плодов дает возможность использовать их в косметологии. К примеру, их сок является отличным средством для ухода за жирной кожей. В фармакологии сироп из вишни применяют для улучшения вкуса разнообразных лекарств.

 

Использование в кулинарии

 

использование вишни в кулинарииПлоды обладают кисло-сладким вкусом, что дает возможность использовать их в различных блюдах. В основном, вишню используют в качестве десерта , как в свежем, так и в переработанном виде. К примеру, на ее основе готовят компоты , джемы, желе, муссы. Кроме этого использовать эти кисленькие плоды можно и в салатах. Красивые и вкусные ягоды часто применяют для украшения различных десертов .

 

Помимо этого вишню можно консервировать и сушить, что дает возможность использовать ее в течение длительного времени. Вишню применяют для приготовления соков и алкогольных напитков , например, ликеров . Кроме этого листья используют в качестве суррогата чая, а также для солений и маринадов.

 

Польза вишни и лечение

 

Польза вишни оценена давно и на сегодняшний день плоды широко используются в народной медицине. К примеру, сок вишни имеет способность утолять жажду в период повышенной температуре. Народные целители рекомендуют ежедневно в течение месяца съедать по килограмму плодов и пить молоко – это будет прекрасная помощь в борьбе с артритами и при склерозе.

 

лечебные свойства вишниЛечение многих заболеваний в народной медицине возможно благодаря использованию других частей этого растения. Кроме этого из косточек можно достать семена, которые измельчают и используют в качестве примочек при подагре. Также в народной медицине применяют листья, которые действуют как кровоостанавливающее средство. Еще из них делают отвар, которые применяют при желтухе и малокровии. Возможно это благодаря веществам, которые имеют способность уменьшать свертываемость крови, что в свою очередь противостоит образованию тромбов.

 

Помимо этого в народной медицине можно использовать и плодоножки, которые имеют сильное мочегонное действие. Учитывая это, отвар на их основе можно использовать при гипертонии. Кроме этого в народной медицине применяют корень вишневого дерева, отвар на его основе помогает улучшить свое состояние при ревматизме, неврозе и при судорогах. Высохший вишневый сок, который еще называют клеем, используют при воспалениях слизистой оболочки желудка, так как его считают отличным обволакивающим средством.

 

Вред вишни и противопоказания

 

Вред вишня может принести людям с гастритом и язвой. Отказаться от употребления плодов стоит при увеличенной кислотности желудка. Противопоказания к употреблению вишни есть у людей с хроническими заболеваниями легких. Исключить из рациона питания плоды стоит при сахарном диабете, ожирении и слабом кишечнике.