Чем витамин В6 (пиридоксин) полезен, а также какие источники богаты ним более всего?




Продукты содержащие витамин b6 (пиридоксин)

  • описание продукта

    Лавровый лист

  • жмых кедрового ореха

    Жмых кедрового ореха

  • кедровые орехи

    Кедровые орехи

  • майоран

    Майоран

  • пророщенная пшеница

    Пророщенная пшеница

  • перец анчо

    Анчо

  • перец чили молотый

    Перец чили молотый

  • описание продукта

    Перец красный молотый

  • чабер

    Чабер

  • семечки подсолнечника

    Семечки подсолнечника

  • Описание

     

    Витамин B6 или пиридоксин относится в водорастворимым витаминам, следовательно неспособен накапливаться в организме (выводится в течении восьми часов) и его запас должен постоянно пополняться. Его история началась с открытия его как побочного продукта в 1926 году.

     

    формула пиридоксинаПо химическому составу представляет собой группу производных – пироксидин, пироксидаль и пироксамин. Их действие на организм равноценно.

     

    Физические свойства пироксидина характерны для всех водорастворимых витаминов . Он хорошо растворим в воде и спиртах, но не растворяется в эфирах и жировых растворителях. Разрушается под воздействием света, но термоустойчив и не подвергается окислению. При приготовлении пищи теряется около 40 % витамина.

     

    Действие витамина B6 (пиридоксина)

     

    Действие витамина замечено во множестве химических реакций организма, он играет ключевую роль в обмене белков и жиров, без его содействия щавелевая кислота образует соединения с кальцием , которые оседают в виде камней и песка в почках. Действует как природное мочегонное средство.

     

    Пироксидин называют самым главным женским витамином, благодаря его влиянию на гормональный фон женщин: он облегчает протекание ПМС, крайне необходим во время беременности, облегчает последствия приема противозачаточных средств. Прием витамина В6 служит профилактикой предотвращения некоторых онкологических заболеваний. Препятствует естественному процессу старения и оказывает положительное действие на волосы , кожу и весь внешний и здоровый вид в целом. В6 положительно оказывает действие как изнутри, так и наружным применением, он частый и важный компонент ма сок для волос и кожи.

     

    Каково действие данного вещества?Еще одним положительным свойством пироксидина является участие в синтезе серотонина – гормона-антидепрессанта.

     

    Кроме того он важный игрок в синтезе гемоглобина и аминокислот, которые позволяют нормализировать работу нервной системы, клеток крови, развития мышечных тканей, контролировать уровень калия и натрия. Стабилизирует переработку холестерина, не позволяя тому забивать внутренние стенки артерия, вызывая сложное заболевание – атеросклероз. Кроме того витамин В6 способствует нормальному функционированию работы печени и усвоению глюкозы нервными клетками.

     

    Согласно статистике каждый шестой человек в мире ощущает недомогания именно из-за дефицита витамина В6.

     

    Применение для похудения

     

    Около тридцати лет назад в США появилась популярная диета, основанная на приеме продуктов , вызывающих сгорание жира. Основными компонентами ее являются витамин В6, яблочный уксус , семена льна, соевое масло. Основной компонент этой диеты – пироксидин в количествах, превышающих ежедневную дозировку. Прием этих веществ оказывает действие при условии изменения питания на «правильные продукты». Весь секрет в том, что действие этой диеты ограничено сроком приема этих продуктов. А правильный образ жизни, рациональное питание и умеренные нагрузки, в принципе, способны дать такой же эффект. Тем не менее, пироксидин доказал свое воздействие на борьбу с ожирением, как вспомогательный элемент.

     

    Почему беременным необходим витамин В6?

     

    Нужен ли данный витамин для беременных?Пироксидин очень важный элемент в формировании эритроцитов (клеток крови), антител и компонентов, передающих импульсы нейромедиаторов, что жизненно важно в процессе формирования и развития мозга плода и его нервной системы.

     

    Кроме того, для будущей мамы пользы от него очень много. Во-первых В6 облегчает период токсикоза, снимая симптомы тошноты и рвоты. А во-вторых способствует снятию тонуса матки, особенно способствует этому комплекс витамина В6 с магнием.

     

    Суточная норма

     

    Суточная норма витамина В6 зависит от возраста и пола, она пропорциональна употреблению белка. Так взрослым рекомендуется принимать около 2,5 мг в день, детям, в зависимости от возраста – от 0,3 до 1,6 мг. Для беременных женщин потребность возрастает в разы и составляет 4-6 мг.

     

    Пироксидин способен синтезироваться микрофлорой кишечника, но на это стоит мало надеяться, т.к. немногие могут похвастаться здоровой микрофлорой в условиях современного города и «искусственного» питания.

     

    Витамин В6 оказывает более эффективное действие в присутствии витаминов В2 и В5, немаловажно применять его в комплексе с калием и магнием. Они в значительной мере способствуют правильному всасыванию пироксидина и выработке соляной кислоты.

     

    Взаимодействие с другими витаминами и препаратами

     

    Как правильно принимать?

    Прием антидепрессантов и оральных контрацептивов, употребление алкоголя и курение уменьшают усвоение или нейтрализуют действие витамина. Лечение такими препаратами, как пеницилламин, купримин, а также проведение противотуберкулезной терапии вызывает нехватку витамина В6. При инъекционном введении В6 не стоит совмещать его с витаминами В1 и В12, т.к. они нейтрализуют действие друг друга.

     

    Пироксидин, в свою очередь, оказывает угнетающее действие на лекарства от болезни Паркинсона.

     

    Недостаток витамина B6 (пиридоксина)

     

    Недостаток витамина B6 вызывает такие симптомы, как судороги и конвульсии, бессоница, тревожное состояние, раздражительность и депрессивное состояние, ухудшение аппетита, токсикоз у беременных, конъюнктивиты и стоматит, анемия.

     

    Пироксидин способствует лечению диабета в комплексе с магнием, его нехватка может негативно сказаться на ходе лечения. Также замечено, что проблемы с поджелудочной железой вызваны дефицитом витамина.

     

    симптомы дефицитаДефицит может привести к нервным расстройствам, раздражительности или апатии, также он проявляется в выпадении волос и различных кожных заболеваниях. Не стоит забывать о дополнительном приеме при поддержании белковой диеты, при гипертонии и инфаркте миокарда.

     

    Неприятным следствием недостатка этого полезного элемента может быть снижение иммунитета и неустойчивость организма к различным инфекционным респираторным заболеваниям.

     

    Острая нехватка – достаточно редкое явление, обычно наблюдают незначительный дефицит.

     

    Передозировка витамина В6 (пиридоксина)

     

    Гиповитаминоза достаточно сложно достичь, побочные явления наблюдаются лишь при персональной непереносимости добавки. А исследования приема витамина В6 в 50-кратных дозах в течении нескольких лет, не вызывали осложнений.

     

    По опытам, проводимым американскими исследователями, удалось вывести максимально допустимую суточную норму – 100 мг.

     

    Интересный факт: передозировка витамином способна вызывать слишком яркие воспоминания сновидений. Такой эффект наблюдается при приеме более 500 мг в день.

     

    Источники пиридоксина

     

    Источники витамина В6 делятся на продукты растительного и животного происхождения. Самое большое его количество содержится в дрожжах и печени.

     

    продукты, в которых содержится пиридоксин

    Растительные источники – неочищенные зерна всех видов злаковых и крупы , картофель , бобовые, бананы , орехи , капуста всех видов, соя.

    Источники из животных продуктов – печень, мясо , молочные продукты , почки, яйца (особенно в сыром желтке) и рыба.

     

    Очень важно не просто найти богатый источник полезного вещества, но и максимально сохранить его. Ведь в процессе обработки теряется достаточно большое количество витамина. Вот несколько фактов:

     

    • овощи и фрукты при заморозке сохраняют около 60% пироксидина, а хлеб выпеченный из белой муки содержит лишь пятую часть того количества, которое находится в неочищенных зернах;
    • при варке риса или картофеля вместе со слитой водой утекает 90% витамина;
    • процесс консервации сохраняет около трети В6.

     

    Поэтому стоит лишь немного изменить рецепты на вашей кухне и запасы пироксидина в организме быстро пополнятся. Например, картошку при запекании достаточно обернуть фольгой, а при выпечке пирогов добавьте немного отрубей.

     

    Кроме того, можно добавлять в рацион и те же пироги грецкие или лесные орехи, арахис.

     

    Показания к назначению

     

    Показания к назначению витамина очень обширны, чему обязаны его мультифункциональности:

     

    • В каких случаях необходим курс лечения витамином В6?Атеросклероз и сахарный диабет.
    • Лечение гиповитаминоза В6.
    • Токсикоз у беременных.
    • Все болезни нервной системы – болезни Литтла и Паркинсона, невриты, радикулит, различные невралгии.
    • Болезнь Меньера – расстройство ориентации и неспособность ориентации в пространстве.
    • Морская болезнь и болезнь воздушного пространства
    • Болезни сердечно-сосудистой системы.
    • Дерматологические заболевания – дерматиты, лишай, псориаз, диатезы.
    • Детский аутизм и энурез.
    • Лечение эпилепсии, в качестве вспомогательного компонента.
    • Лечение хронического алкоголизма.
    • Угревая сыпь, вызванная высокой деятельностью жировых желез.

     

    Прием пироксидина имеет свои особенности, и назначать его стоит с большой осторожностью, особенно людям, страдающим язвенными болезнями желудка (может вызвать повышенную кислотность), и больным ишемической болезнью.

     

    Витамин можно принимать оральным способом, инъекциями (подкожными уколами, внутривенно и внутримышечно). Возможно введение его капельницами при проблемах с всасыванием в кишечнике или при рвоте, когда нет возможно принять его внутрь.

    Cуточная норма

    Необходимая суточная норма: 2-5 мг

    Похожие материалы

    Комментарии и отзывы

    Оставьте комментарий, используя аккаунт соцсети