Свойства и польза жирного творога, его калорийность и применение в кулинарии

состав продукта

Творог жирный: свойства

Калорийность: 236 кКал.

Энергетическая ценность продукта Творог жирный:
Белки: 15 г.
Жиры: 18 г.
Углеводы: 2.8 г.

Описание

Творог жирный содержит в своем составе не меньше 18% жира. Зависит это от процесса приготовления и химического состава. Этот кисломолочный продукт обладает достаточно нежной кремообразной консистенцией, а также хорошо выраженным вкусом. 

 

Польза жироного творога

 

польза продуктаПольза творога жирного обусловлена богатым составом веществ, которые положительно сказываются на состоянии организма в целом. Есть в этом кисломолочном продукте холин, который способствует нормализации уровня холестерина в крови, и помогает укрепить защитные мембраны клеток. Входит в состав творога большой жирности и фолиевая кислота, которая необходима для женского организма, особенно в период беременности. Благодаря большому количеству витамина А улучшается зрение и снижает риск возникновения заболеваний глаз.

 

Есть в жирном твороге достаточно много серы, которая принимает активное участие в обменных процессах организма и поддерживает кислородный баланс. Кроме этого, этот минерал благоприятно сказывается на деятельности нервной системы, а также нормализует уровень сахара в крови. Наличие в продукте хлора способствует выведению плохих веществ из организма и снятию отеков. Благодаря наличию фосфора и кальция укрепляются кости, волосы и ногти. Положительно сказывается жирный творог на деятельности сердечно-сосудистой системы, так как в нем содержится достаточно много калия.  

 

Использование в кулинарии

 

Жирный творог используют для приготовления большого количества блюд. Например, входит этот продукт в рецепт всеми любимых вареников, сырников и запеканок. Кроме этого, жирный творог можно использовать для приготовления муссов и других десертов. 

 

Калорийность жирного творога и противопоказания

 

калорийность продуктаВред творог жирный может принести людям с индивидуальной непереносимостью продукта. Стоит контролировать количество съеденного продукта, так при злоупотреблении можно навредить фигуре и здоровью. Отказаться от жирного творога стоит при ожирении, так как калорийность продукта достаточно высокая.