Полное описание витамина А, характеристика его пользы и вреда




Продукты содержащие витамин a

  • польза и вред моркови по-корейски

    Морковь по-корейски

  • паприка сушеная

    Паприка сушеная

  • ягоды растения боярышник

    Боярышник

  • в чем заключается польза моркови

    Морковь

  • душица сушеная орегано

    Душица сушеная (орегано)

  • описание продукта

    Зира

  • фото порошка карри на белом фоне

    Карри

  • базилик сушеный

    Базилик сушеный

  • состав продукта

    Сыр халуми

  • польза и вред квашеной капусты

    Квашеная капуста

  • Описание

     

    описание витамина А

    Витамины А группы собирают вещества со схожим биологическим действием. К ним причисляют ретиналь (альдегид — витамин А), ретинол (спирт — витамин А), ретиноевая кислота (кислота — витамин А ). В своем чистом виде его выделили Мендель и Осборн из сливочного масла. Ученые обнаружили этот витамин в рыбьем жире, жирном молоке, сливках, сливочном масле и жирном твороге, яичных желтках, сыре, печени, сердце и мозге. Количество витамина в продуктах животного происхождения напрямую зависит от вида и состава пищи, которую употребляет само это животное. Поэтому рыбий жир в 100 раз богаче ретинолом, нежели, например, сливочное масло, потому как растительный планктон, который едят рыбы, как раз и насыщен витамином А.

     

    Действие витамина А

     

    Витамин А гарантирует целостность клеток, отвечающих за формирование слизистых и кожных покров, еще он ускоряет процесс заживления кожи при повреждениях. Состав многих косметических средств содержит его аналоги, благотворно воздействующие на кожу.

     

    Как витамин А, так и -каротин, являясь сильными антиоксидантами, являются средствами для лечения и профилактики раковых заболеваний.

     

    Суточная норма витамина А

     

    Витамин А (ретинол) имеет способность собираться в печени. При очень долгом употреблении ретинола в увеличенных дозах он начинает становиться токсичным для организма. Суточная дозировка витамина А абсолютно для всех возрастных, а также половых групп людей разные. Мужчинам в день необходимо получать 650-950 мкг витамина A, а женщинам 600-800 мкг, но для беременных женщин суточная потребность в витамине А увеличивается на 100 мкг, а для кормящих мам - на 410 мкг этого витамина. Детская необходимая суточная доза ретинола находится в пределах 400-1000 мкг. При его обостренной нехватке дозировка увеличивается максимум до 3000 мкг. Витамин A лучше всего усваивается с жирной пищей. Важно учитывать, что при обработке и готовке пищи утрачивается 10-40% ретинола. Нужно не забывать об этом при приготовлении пищи, насыщенной витамином А.

     

    Недостаток витамина А

     

    Недостаток витамина А приводит к «куриной слепоте» — это самый первый и самый главный признак свидетельствующий о его нехватке. Как же ее можно обнаружить? Достаточно лишь выйти из хорошо освещенной комнаты в темную. Если при этом ваши глаза более 8-9 секунд перестраиваются к темноте, возможно, витамина А у вас недостаточно, если более 15-25 секунд, то нужно обратиться к врачу! В том случае, если вам для этого достаточно всего несколько секунд, то у вас все в порядке и в вашем организме норма содержания витамина А. 

    содержание витамина А в продуктах

    В Китае и Древнем Египте «куриную слепоту» излечивали блюдами приготовленными из полусырой печени. Печеночный сок — самый щедрый источник витамина А. Это непростое соединение имеет ряд форм. Но для нас значимы две из них: витамин А, который получают из источников животного происхождения каротин и ретинол, получаемый из источников растительного происхождения.

     

    О нехватке витамина А в человеческом организме также говорит жжение под веками, резь в глазах от яркого света и «гусиная кожа» на бедрах и локтях. У детей это задержка в развитии и росте.

     

    Один из первоначальных признаков недостаточного количества в организме человека витамина А — стянутость и сухость кожи. Соответственно, какие либо заболевания кожных структур свидетельствуют о том, что в наше питание нужно непременно включать продукты, обогащенные витамином А.

     

    Что представляют собой заболевание кожных структур? Это атрофия потовыделительных желез, сухость слизистых оболочек: ротовая полость, околоносовые пазухи, ноздри, трахея, бронхи, т.е. болезни, связанные с нарушениями в дыхательных путях, — все это напрямую связано с количеством витамина А в организме. Стоит лишь повысить дозировку этого витамина, как все проблемы будут устранены. Даже псориаз, в некоторых из случаев можно вылечить, повышая дозировку витамина А.

     

    Показания к назначению витамина А:

    • применение витамина Аавитаминоз и гиповитаминоз А;
    • инфекционные заболевания (бронхит, дизентерия, корь, пневмония, трахеит);
    • заболевания кожи (обморожения, ожоги, ихтиоз, псориаз, туберкулез кожи, гиперкератозы, пиодермия, некоторые виды экзем и другие дегенеративные и воспалительные патологические процессы);
    • заболевания глазного яблока (гемералопия, пигментный ретинит, конъюнктивиты, кератомаляция, ксерофтальмия, экзематозные поражения век);
    • гипотрофии;
    • рахит;
    • острые заболевания респираторного характера;
    • хронические бронхолегочные болезни;
    • эрозивно-язвенные, а также воспалительные поражения ЖКТ;
    • мастопатия;
    • эпителиальные опухоли;
    • цирроз печени;
    • лейкозы (для улучшения устойчивости кроветворной ткани к воздействию цитостатиков).

    Cуточная норма

    Необходимая суточная норма: 1-2 мг

    Похожие материалы

    Комментарии и отзывы

    Оставьте комментарий, используя аккаунт соцсети