Елена Авдишина
Администратор сайта

Витамин B3 (PP) — в каких продуктах он содержится, а также какова его роль в организме?

Витамин B3 – это элемент чрезвычайно важный для нормального функционирования организма человека. Называют его также витамином PP (такое его название довольно часто можно встретить в старых учебниках). Кстати, PP в данном случае расшифровывается как pellagra preventive, что на русский переводится как «предупреждающий пеллагру».

Пеллагра – это заболевание, вызываемое недостатком витамина B3 в организме, то есть, по сути, оно представляет собой авитаминоз. Но болезнь эта совсем не безобидна. Она сопровождается значительным ухудшением психо-эмоционального состояния человека, вплоть до развития шизофрении, а также различными расстройствами со стороны желудочно-кишечного тракта. Кроме этого дефицит витамина B3 провоцирует развитие различных дерматитов.

Пеллагра – это крайнее проявление недостатка витамина PP, обычно же он проявляется такими симптомами, как: быстрая утомляемость, депрессия, бессонница, незначительные расстройства ЖКТ, сухость и покраснения кожи.

формула ниацинаНазывают этот витамин еще и никотиновой кислотой, хотя это не совсем верно. Она лишь является одной из его составляющих. Обращаем ваше внимание на то, что никотин и никотиновая кислота вещества разные, а потому миф о том, что курильщики не страдают от авитаминоза витамина B3, просто несостоятелен.

Витамин PP является единственным витамином, который признан лекарственным средством. Выпускается он в форме таблеток, а также ампул для инъекций. Кстати, еще его называют витамином спокойствия. А все из-за того, что он в организме синтезируется из аминокислоты триптофана (1 мг витамина B3 синтезируется из 60 мг триптофана). В свою очередь вышеназванная аминокислота предназначена для синтеза в организме серотонина (нейромедиатора или, иными словами передатчика нервных импульсов). Дефицит серотонина же и приводит к психо-эмоциональным расстройствам. Потому обращаем ваше внимание на то, что большая часть витамина B3 должна поступать в организм с пищей.

Но в каких же продуктах это весьма важное для здоровья человека вещество содержится?

Где содержится витамин PP?

К источникам витамина B3 относятся продукты животного происхождения (постное мясо, мясо птицы, говяжья печень, рыба, яйца, молоко и молочные продукты), а также растительного (пивные дрожжи, продукты из цельных злаков, картофель, томаты и т.д.).

«Витамин спокойствия» довольно стоек к воздействию на него внешних факторов. Большинство растворителей практически не оказывают на него никакого влияния. Также ему не причиняют вреда и кислотная, а также щелочная среды пищеварительного тракта.

Действие витамина B3

Функции витамина PP в организме довольно широки:

  • принимает участие в клеточном и тканевом дыхании;
  • осуществляет регуляцию окислительно-восстановительных процессов организма;
  • незаменим в работе пищеварительной системы, так как способствует расщеплению белков, жиров и углеводов;
  • принимает участие в выработке половых гормонов (прогестерона, тестостерона и эстрогена), а также в выработке гормонов щитовидной железы и надпочечников;
  • снижает уровень холестерина в крови;
  • снижает уровень глюкозы в крови;
  • может нейтрализовать опасные для здоровья токсины;
  • расширяет сосуды и улучшает микро-циркуляцию крови;
  • обладает легким седативным действием (именно поэтому витамин B3 эффективен в лечении различных психо-эмоциональных расстройств).

Считается также, что витамин PP снижает тягу к алкоголю. Кроме того, одна и его составляющих, а в частности, никотиновая кислота препятствует перерождения здоровых клеток организма в раковые. Также многими врачами по всему миру отмечена способность витамина B3 предотвращать развитие сахарного диабета.

Применение данного вещества остро необходимо людям, пережившим инфаркт миокарда, ведь благодаря нему уровень смертности больных в период восстановления после этого недуга снизился в разы.

Благодаря способности витамина B3 улучшать микро-циркуляцию крови и расщеплять «плохой» холестерин стало возможным отсрочить развитие старческого слабоумия у пожилых людей.

Суточная норма

Суточную норму поступления витамина B3 в организм измеряют в ниациновых эквивалентах. Эта единица измерения равна 1 мг данного вещества или 60 мг триптофана, при помощи которого этот витамин может синтезироваться в организме.

суточная норма этого элемента

Количество витамина PP, которое должен за день получить человек зависит не только от половозрастных факторов, но еще и от того занимается ли он тяжелым физическим трудом, обитает ли в суровых климатических условиях, какой образ жизни ведет, подвергается ли психо-эмоциональным перегрузкам (все эти факторы повышают необходимую ежедневную дозировку ниацина).

В целом же, взрослые мужчины и женщины в возрасте от 18 лет в день должны потреблять 20 мг и 18 мг этого витамина соответственно. Пожилым же людям после 60 лет такую норму нужно повысить на 2-3 мг, поскольку способность организма усваивать полезные вещества в этом возрасте значительно снижается. Также повышать дневную дозировку ниацина на 2 мг следует беременным женщинам (во второй половине беременности), а также на 3 мг в период лактации.

Для детей суточная норма витамина B3 такова:

  • малышам до трех месяцев требуется 5 мг;
  • четыре – шесть месяцев – 6 мг;
  • семь – двенадцать месяцев – 4 мг;
  • от года до трех – 8 мг;
  • от трех и до семи лет – 11 мг;
  • от семи до одиннадцати лет – 15 мг;
  • от одиннадцати лет и до четырнадцати – 18 мг;
  • мальчишкам от четырнадцати до восемнадцати лет – 20 мг;
  • девчонкам от четырнадцати и до восемнадцати лет – 18 мг.

Необходимо помнить, что верхняя граница, потребляемого за сутки витамина B3 не должна превышать 60 мг, а иначе это может привести к передозировке и крайне неприятным побочным эффектам.

Недостаток витамина B3

Как уже упоминалось ранее, витамин B3 играет чрезвычайно важную роль в организме, а его недостаток может привести к развитию болезни под названием пеллагра. Это довольно серьезное заболевание, для которого характерны расстройства со стороны желудочно-кишечного тракта, появления различного рода дерматитов, а также расстройства психики (вплоть до развития шизофрении), а кроме этого наблюдается ухудшение эмоционального состояния больного. Однако следует отметить, что пеллагра заболевание довольно редкое.

Симптомы недостатка витамина PP в организме:

  • повышенная нервозность;
  • быстрая утомляемость;
  • потеря аппетита;
  • нарушения сна;
  • частые головокружения и головные боли;
  • проблемы дерматологического характера (излишняя сухость кожи, шелушение, синюшность кожных покровов);
  • различные расстройства желудочно-кишечного тракта.

В особой зоне риска получить дефицит ниацина находятся люди, страдающие от алкоголизма, а также пожилые люди, поскольку у них снижается способность кишечника всасывать полезные вещества. Таким образом, им необходимо этот витамин употреблять в несколько повышенных дозах.

Показания к назначению

показания к назначению ниацинаВитамин PP – единственный витамин, который был признан настоящим лекарством. Все же остальные, как правило, идут лишь комплексом к основному лечению.

Итак, далее мы приведен Вам наиболее полный список тех заболеваний, при которых витамин B3 назначается в качестве лечения.

  • Пеллагра, которая, по сути, и вызывается дефицитом вышеназванного витамина в организме.
  • Сахарный диабет (ниацин может регулировать уровень сахара в крови, уменьшать дозу требуемого диабетику инсулина, а также, в целом, предупреждать развитие данного заболевания).
  • Различные сердечнососудистые заболевания (в данном случае назначается витамин не только для лечения, но и для профилактики, например, инфарктов и инсультов).
  • Расстройства со стороны ЖКТ.
  • Гепатиты и цирроз печени.
  • Различные дерматиты и язвы.
  • Невриты.

Стоит воздержаться от употребления этого витамина людям с обострением язвы (желудка и 12-ти перстной кишки), а также при тяжелых формах гипертонии и атеросклероза. Крайне осторожно применять витамин B3 нужно людям с подагрой, а также с таким заболеванием, как гиперурикемия, которая проявляется в повышенном содержании мочевой кислоты в крови. В целом же, прежде чем начинать прием витамина В3 мы советуем Вам проконсультироваться с вашим лечащим врачом!

Cуточная норма

Необходимая суточная норма: 20 — 50 мг

Продукты содержащие витамин b3 (pp)

  • Белый гриб сушеный
  • Грибы сушеные
  • Сухие дрожжи
  • Кофе растворимый
  • Кофе
  • Кофе натуральный молотый
  • Арахис
  • Арахис сушеный
  • Рыба палтус
  • Свиная печень
Рейтинг статьи:
(пока оценок нет)
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд
Загрузка...
Ссылка на основную публикацию
Елена Авдишина
Рецептов: 4541
Cпециализация: Администратор сайта
Задать вопрос



Change privacy settings