Малина - описание полезных свойств ягод и листьев растения, а также малинового сока

малина ягода

Малина: свойства

Калорийность: 46 кКал.

Энергетическая ценность продукта Малина:
Белки: 0.8 г.
Жиры: 0.5 г.
Углеводы: 8.3 г.

Описание

Малина – растение семейства Розоцветные. Ягоды-костянки срастаются на цветоножке сложным плодом. Малина широко распространена по всему миру, и она может расти, как  в диком, так и в окультуренном виде. Кстати, ягоды , которые растут в лесу, выделяются неповторимым ароматом.

 

Полезные свойства

 

В малине содержится огромное количество полезных веществ. В составе ягод есть кумарины, которое имеют способность уменьшать уровень протромбина и улучшать свертываемость крови. Кроме этого эти вещества обладают противосклеротическим действием, а также они укрепляют капилляры.

 

Замечено, что люди, которые регулярно употребляют малину , имеют здоровую и красивую кожу. Для женского организма полезно употреблять настои, приготовленные из листьев малины , так как вещества, которые содержатся в них, активируют работу мускулатуры кишечника и матки. В состав вкусных ягод входит фолиевая кислота, которая рекомендована женщинам, планирующим стать мамой, и в период беременности. В составе ягод находится медь , которая помогает справиться со стрессом и с различными психо-эмоциональными напряжениями.

 

малина в косметологии

Малина, как полезный продукт , нашла свое применение в косметологии. Эти ягоды помогают улучшить тонус кожи, а также они продлевают ее молодость и улучшают цвет лица. Из мякоти малины делают маски, которые имеют способность увлажнять, отбеливать и питать кожу, благодаря этому она становится свежей и чистой. Для того чтобы избавиться от угревой сыпи можно использовать сок и листья малины. Кроме этого малину применяют для улучшения состояния волос .

 

Использование в кулинарии

 

Малина является универсальным продуктом , и она может сочетаться, как с солеными, так и со сладкими компонентами. Ягоды можно использовать, например, для салатов и закусок , которые подходят к мясным блюдам . Также существуют рецепты горячих блюд, в которые входит малина.

 

десерт с малинойНу и отдельно стоит сказать о применении малины в десертах и разнообразной выпечке . Ягоды входят в состав сладких супов, салатов, муссов, сорбетов и др. Из малины готовят варенье , джемы, желе и т.п. Ягоды служат прекрасной начинкой для различной выпечки.

 

Кроме этого из ягод готовят вкусный и оригинальный малиновый соус , который прекрасно подходит к мясу , ну и, конечно, к десертам . Из ягод делают прекрасные напитки : компот , морс, сок, коктейли, смузи, а также алкогольные напитки. Листья малины используются для изготовления чая.  

 

Польза малины и лечение

 

Польза малины  учитывается, как в научной, так и народной медицине. В различных рецептах используют плоды, листья и цветы. Настой на листьях растения рекомендуется употреблять при диспепсии. Кроме этого ягоды и листочки обладают мочегонным действием, а значит, они улучшают работу почек.

 

малина полезные свойстваУже огромное количество времени малина является, незаменимым и всеми любимым средством для лечения простудных и респираторных заболеваний, например, гриппа, радикулита, лихорадки и неврологии. В составе малины содержится салициловая кислота, которая имеет способность уменьшать температуру тела, а также она обладает потогонным действием на организм. Стоит также упомянуть то, что ягоды имеют антитоксические и кровоостанавливающие свойства. Учитывая это ее, рекомендуется использовать при заболеваниях ЖКТ и почек. Кроме этого малину полезно употреблять при атеросклерозе, гипертонии и малокровии.

 

Вред малины и противопоказания

 

Вред малина может принести людям с заболеваниями почек и подагре, так как в состав ягод входят пурины. Отказаться от употребления плодов стоит при обострении мочекаменной болезни. Осторожно относиться к малине необходимо при гастритах и язвах. Противопоказания к употреблению ягод есть у людей с индивидуальной непереносимостью продукта. Тем, кто страдает от аллергии стоит употреблять только желтую или черную малину.