Характеристики ягоды земляники

характеристики земляники

Земляника: свойства

Калорийность: 41 кКал.

Энергетическая ценность продукта Земляника:
Белки: 0.8 г.
Жиры: 0.4 г.
Углеводы: 7.5 г.

Описание

Земляника считается одной из самых душистых и вкусных лесных ягод, которая была окультурена еще в 15 веке. Существует довольно много сортов земляники, однако в наших садах, как правило, встречается виргинская, садовая и мускатная земляника. Последняя известна нам, как клубника . Ягоды земляники небольшие - от 1-5 см, цвет у них нежно-красный, они очень ароматные и мясистые.

 

Полезные свойства

 

полезные свойства земляникиВместе со своим приятным вкусом, земляника является еще и очень полезной. В ней есть такие элементы, как: калий , железо , медь , марганец , цинк . Также в этой крошечной ягоде очень много витаминов : В1, В2 , С, Е, РР , пантотеновая кислота, фолиевая кислота.

 

Также землянику активно используют в косметологии, она великолепно заботится о состоянии кожи лица. Земляника поможет избавиться от веснушек и пигментных пятен, вывести угревую сыпь. Она является отличным тонизирующим компонентом для кожи лица, помогает обеспечивать ее питание, избавляет от чрезмерной сухости, уменьшает сальные выделения.

 

Землянику также используют для укрепления десен и отбеливая зубов. При проблемах неприятного запаха изо рта поможет полоскание земляничным отва ром .

 

Использование в кулинарии

 

И садовая, и лесная земляника является очень вкусными и полезными. Ее ягоды можно употреблять свежими без ничего, а можно добавить сливки , сахар , мороженое, сметану . Земляника придает великолепный вкус молочным продуктам, вот почему землянику очень часто используют для приготовления кондитерских изделий, а также различных йогуртов , мороженого, муссов. Очень вкусным получается варенье , джем и желе из земляники. Многие кулинарные рецепты тортов , пирожных и блинчиков включают в себя землянику, как составляющий элемент, без которого вкус будет совсем уже не тем. Также землянику используют для приготовления соков, компотов , салатов . Это уникальный продукт , который придает каждому блюду свой неповторимый вкус.

 

Польза земляники и лечение

 

Еще давным-давно эту великолепную ягоду использовали для борьбы со многими недугами, и сегодня земляника помогает преодолеть множество трудности со здоровьем.

 

лечебные свойства лесной земляники

Употребление земляники помогает перебороть такие болезни, как: гипертонию, атеросклероз, бессонницу, неврастению. Также земляника имеет мочегонное свойство, уменьшает в организме наличие мочевой кислоты, выводит соли . Землянику эффективно употреблять, когда беспокоит подагра, почечнокаменные болезни. Также она является диетическим продуктом , который эффективен в борьбе с гастритом, язвой желудка, запорами, атеросклерозом, нарушением обмена солей.

 

Чудодейственные свойства земляники предупреждают процесс старения, и снижают риск заболеваний онкологии. Земляника богата на кальций , что делает наши кости крепкими, а зубы и волосы красивыми. Чтобы избежать появления авитаминоза в холодное время года, также очень полезным будет употребление земляники, так как в ней содержится очень много витаминов и минералом. При помощи компрессов из земляники можно вылечить экзему, а земляничный отвар поможет победить геморрой.

 

Вред земляники и противопоказания

 

Несмотря на все перечисленные полезные свойства, злоупотреблять земляникой также не стоит, так как она может вызвать аллергические реакции. Также не рекомендуется употреблять землянику в пищу, когда вы страдаете тяжелой формой гастрита, коликами или язвой желудка. Следует помнить о мочегонном свойстве земляники и быть осторожными с ней, когда у вас нефриты или нев розы .

 

Несмотря на это, земляника является очень вкусным, а главное полезным продуктом, поэтому употребляйте землянику и будьте здоровы!