Польза пюре из тыквы, его калорийность и состав; как приготовить в домашних условиях

описание продукта

Описание

свойства продуктаПюре из тыквы получается благодаря механической переработке овоща . На вид оно представляет собой однородную кашицу ярко-оранжевого цвета (см. фото). Вы можете приготовить пюре самостоятельно или же купить в магазине, только учтите, что недобросовестные производители все чаще добавляют в него различные консерванты , которые вредят здоровью . Пюре любят кушать, как дели, так и взрослые. Поскольку тыква практически не вызывает аллергии, пюре, считается идеальным блюдом для ребенка.

 

Полезные свойства

 

польза продуктаПольза пюре из тыквы заключается в наличии большого количества минералов и витаминов . Есть в нем витамин А , который важен для зрение, а вместе с витамином Е, он улучшает состояние кожи. Входит в состав пюре витамины группы В, которые важны для нервной системы, что в сою очередь помогает справиться с бессонницей, усталостью и стрессом. Аскорбиновая кислота, которая также есть в этом блюде, увеличивает защитные функции организма. Есть также в пюре витамин D, F и РР . Что касается минералов, к примеру, есть в нем магний и калий , которые важны для сердечно-сосудистой системы. Входит в состав также железо , которое принимает участие в процессе кроветворения.

 

Пюре из тыквы содержит много клетчатки, которая очищает кишечник и улучшает работу пищеварительной системы. Учитывая низкую калорийность, блюдо будет полезно употреблять для тех, кто следит за своим весом. Содержит пюре из тыквы фолиевую кислоту, которая нужна для ребенка и взрослого. Тыква обладает способностью улучшать работу почек и очищать организм от токсинов.  

 

Использование в кулинарии

 

продукт в кулинарииПюре из тыквы выступает в роли полезного самостоятельного гарнира , который можно соединять с другими овощами, зеленью , специями и пряностями . Подавать блюдо можно к мясу и рыбе . На основе пюре можно приготовить суп -пюре, а также соусы , другие гарниры. Еще его можно использовать в качестве начинки для выпечки .

 

Как приготовить вкусное тыквенное пюре в домашних условиях?

 

приготовление продуктаТыквенное пюре – это блюдо, с которым может справиться даже начинающая хозяйка. Чтобы блюдо получилось сочным и нежным очень важно правильно подобрать овощ. Он должен быть спелым, однородного цвета и иметь яркий аромат. Пюре можно приготовить из запеченной и вареной тыквы. Мы отдали предпочтение первому варианту. Возьмите 1 тыкву среднего размера, разрежьте ее пополам и удалите внутренности. Овощ положите на противень и отправьте на 1 ч в духовой шкаф, который необходимо разогреть до 180 градусов. В итоге тыква должна стать мягкой. Затем при помощи ложки стоит выскрести мякоть и взбить ее при помощи блендера. Готовое пюре нужно хранить в стеклянной емкости в холодильнике не больше 4-х дней.    

 

Вред пюре из тыквы и противопоказания

 

Вред пюре из тыквы может принести людям при наличии индивидуальной непереносимости продукта . Поскольку блюдо обладает ощелачивающим эффектом, оно может навредить при обострении язвы и при гастрите. Осторожно употреблять пюре стоит диабетикам.