Характеристика полезных веществ в персиковом пюре, его пищевая ценность и применение; рецепт приготовления в домашних условиях

описание продукта

Персиковое пюре: свойства

Калорийность: 824 кКал.

Энергетическая ценность продукта Персиковое пюре:
Белки: 0 г.
Жиры: 0 г.
Углеводы: 20.1 г.

Описание

свойства продуктаПерсиковое пюре получают путем механической переработки спелых фруктов . Внешне оно выглядит, как однородная масса бежевого цвета с оранжевым оттенком. Пюре из персиков имеет натуральный и сладкий вкус. Для его изготовления используют белые и сладкие сорта фруктов. Персиковое пюре считается прекрасным прикормом для ребенка, главное, чтобы продукт был максимально натуральным.

 

Полезные свойства

 

польза продуктаПольза персикового пюре обусловлена наличием витаминов, минералов и кислот, которые важны для нормальной работы всего организма. В его состав входит железо , которое улучшает состав крови и активирует процесс кроветворения. Есть в пюре магний – важный минерал для сердца, а также калий , который нормализует давление, выводит лишнюю жидкость и улучшает работу сердечно-сосудистой системы. Входит в состав персикового пюре большое количество витаминов . В большом количестве есть в нем аскорбиновая кислота, укрепляющая иммунитет, а также витамины группы В, которые необходимы для нервной системы. Это не весь перечень полезных веществ, которые есть в персиковом пюре.

 

Использование в кулинарии

 

продукт в кулинарииПерсиковое пюре используют в качестве самостоятельного блюда, которое можно соединять с другими фруктами и ягодами. Еще его используют в качестве дополнения к тостам, блинчикам и подобной выпечке . Пюре применяют для изготовления джемов и повидла. На его основе готовят крема, соусы , десерты , а также пюре является отличной начинкой для выпечки. Еще персиковое пюре можно использовать для приготовления напитков , к примеру, молочных коктейлей.

 

Как сделать персиковое пюре на зиму в домашних условиях?

 

приготовление продуктаЧтобы вы без опаски угощали ребенка персиковым пюре, лучше всего готовить его дома. Для этого вам необходимо взять спелые плоды, но учтите, чтобы на них не было каких-либо повреждений. Фрукты нужно хорошенько помыть, а затем ошпарить кипятком, чтобы вы могли легко снять кожуру. После этого персики нарежьте дольками или крупным кубиком. Возьмите эмалированную кастрюлю, выложите в нее фрукты и залейте их водой , чтобы она покрывала персики. В течение 10 мин. плоды стоит проварить. Сразу после этого фрукты стоит протереть через сито или взбить при помощи блендера. Возьмите баночки и разложите в них пюре, но только не до верха. Накройте баночки крышками, и стерилизуете в течение 10 мин. Затем закрываете их и оставляете остужать.    

 

Вред персикового пюре и противопоказания

 

Вред персиковое пюре может принести людям, у которых обнаружилась индивидуальная непереносимость продукта.