Описание филе индейки с фото, калорийность и состав; как можно приготовить мясо просто и вкусно, блюда из продукта

два свежих кусочка филе индейки

Филе индейки: свойства

Калорийность: 201 кКал.

Энергетическая ценность продукта Филе индейки:
Белки: 13.29 г.
Жиры: 15.96 г.
Углеводы: 0 г.

Описание

Филе индейки – это отличный источник белка и очень вкусный ингредиент для приготовления различных блюд. Зачастую разводят индеек в южных странах, так как эта птица является теплолюбивой. В странах СНГ тоже существуют фермы, где выращивают домашнюю птицу, но индейка занимает последнее место по количеству. В основном мясо этой птицы завозят к нам из-за рубежа.

Филе индейки отличается особой мягкостью и сочностью. Оно является отличным ингредиентом для приготовления салатов и запеканок, первых блюд и шашлыков, а также всевозможных закусок. Кроме того, филе считается диетическим мясом, так как в его составе содержится совсем немного калорий. Это позволяет включать филе индейки в свой рацион людям, которые следят за своей фигурой и сидят на диете.

Грудка индейки содержит в своем составе большое количество белка, необходимого нашему организму для нормального функционирования. Но в то же время злоупотреблять таким мясом тоже не следует.

В наше время существует огромное количество рецептов приготовления филе индейки. В данной статье мы расскажем вам о самых популярных способах готовки этого мясного ингредиента.

свежий кусочек филе индейки

Как можно приготовить филе индейки?

Филе индейки можно приготовить множеством различных способов: запечь, пожарить, отварить, добавить в салат или первое блюдо, замариновать для шашлыка и т.д. Мы попытаемся представить вам несколько популярных способов приготовления вкусного блюда из филе индейки.

  • Самый популярный способ готовки – это запекание. Запечь филе индейки в духовке можно в фольге, в рукаве или просто в форме. При этом можно добавить к нему картофель, помидоры, горошек, зелень. Вместе с овощами и филе можно также запекать голень и бедра индейки. Таким образом вы получите вкусный и сочный ужин, который не оставит равнодушным никого.
  • Если вы хотите приготовить мясо быстро, в этом вам поможет мультиварка. С ее помощью можно тушить овощи вместе с мясом, а также приготовить суп или любое другое первое блюдо.
  • Простой рецепт приготовления филе индейки – обжаривание на сковороде. Для этого вам не понадобятся особые кулинарные навыки. Можно замариновать мясо перед жаркой. Необходимо заметить, что если во время готовки филе индейки на сковороде накрывать ее крышкой, то в этом случае вы получите тушеное мягкое блюдо, в то время как обжаренная индейка будет немного суховатой.
  • Очень вкусные котлеты и отбивные получаются из мяса индейки. При этом можно использовать как грудку, так и бедра или голени. К такому мясному блюду отлично подойдут гарниры из картошки, риса, макарон. Вы также можете протушить котлеты из филе индейки в томатном или сметанном соусе, а также добавить кефир или сыр, чтобы сделать блюдо более ароматным и оригинальным на вкус.
  • В сливочном или соевом соусе можно сделать гуляш из грудки индейки, а также протушить мясо в горшочках с луком, горчицей, капустой или кабачками. Такое блюдо в сливках понравится даже самому требовательному гурману.
  • Из отварного филе индейки можно сделать рулет с разнообразными начинками, начиная с сыра и чеснока, а заканчивая апельсинами, грибами и майонезом.
  • Очень редко, но все-таки бывает, что из грудки делают шашлык. Для этого нужно приготовить правильный маринад, ведь мясо не нужно вымачивать слишком долго, потому что оно и так является мягким и сочным.

Блюда, приготовленные на основе филе индейки, являются очень вкусными и легкими, содержат мало калорий и подходят для употребления детям, людям, сидящим на диете, а также беременным женщинам. Главное – правильно выбрать мясо. Для этого обращайте внимание на его цвет и запах, интересуйтесь, как давно поступил товар, а также посмотрите цены на филе в нескольких мясных точках.

Правильно приготовленное филе индейки с легкостью дополнит ваш праздничный стол, а также станет отличным вариантом для легкого завтрака или ужина.

приготовленное филе индейки с овощами