Ацерола (барбадосская вишня) - описание ягод с фото, отзывы

ягода ацерола (бардосская вишня)

Барбадосская вишня ацерола: свойства

Калорийность: 23 кКал.

Энергетическая ценность продукта Барбадосская вишня ацерола:
Белки: 0.4 г.
Жиры: 0.3 г.
Углеводы: 4.5 г.

Описание

Ацерола (барбадосская вишня) – растение семейства Мальпигиевые. Существуют и другие названия этих ягод : «мальпигия голая» и «пуэрториканская черешня». Исходя из названия понятно, что родиной этих плодов является Барбадос. Кроме этого, растет ацерола на территории Ямайки, Мадагаскара и Индии.

 

Плоды по величине идентичны вишне и окрашены они в красный цвет (см. фото). В диаметре они достигают не больше 2-х см. Под тонкой кожурой находится мякоть, которая разделена на дольки, в которой находится много косточек. Вкус плодов чем-то похож на малину , а также они обладают горьковато-сладким послевкусием. По все признакам, можно сказать, что барбадосская вишня больше похожа на цитрус.

 

Полезные свойства

 

Барбадосская вишня ацерола считается лидером по содержанию аскорбиновой кислоты, которая увеличивает и укрепляет иммунитет. Кроме этого витамин С помогает организму противостоять негативному воздействию вирусов и инфекций. Также аскорбиновая кислота способствует восстановлению после курсов химиотерамии, а также плоды являются эффективными на ранних стадиях онкологических заболеваний. Еще барбадосская вишня уменьшает уровень холестерина в крови, что в свою очередь помогает предотвратить возникновение атеросклеротических бляшек. Кроме этого, ягоды понижают проницаемость и увеличивают прочность сосудов.  

 

Входит в состав ацеролы витамин А , который положительно сказывается на зрении и помогает в лечении некоторых заболеваний зрительного аппарата. Благодаря содержанию витаминов группы В барбадосская вишня улучшает деятельность нервной системы и помогает быстрее избавиться от стресса и бессонницы.

 

ягода ацерола (барбадосская вишня)В состав ацеролы входит калий , который благоприятно сказывается на деятельности сердечнососудистой системы и тем самым предотвращает возникновение заболеваний связанных с ней. За счет содержания железа улучшается состояние крови и укрепляется иммунитет. Поскольку в состав плодов входит кальций , он укрепляет кости, волосы и ногти. Благодаря содержанию фосфора , ягоды нормализуют обменные процессы в организме, а также они способствуют восстановлению организма и улучшают работу сердца. Учитывая это, барбадосская вишня ацерола обладает антиоксидантным, тонизирующим и восстанавливающим действием.

 

Ягоды считаются сильным антиоксидантов , которые имеет способность бороться со свободными радикалами. Кроме этого, они активируют выработку коллагена и тем самым улучшают соединительную ткань. Благодаря этому кожа становится прочной и эластичной. Учитывая это, барбадосскую вишню ацеролу широко используют в косметических целях. Еще плоды борются с неровностями и повреждения кожи и снижают риск раннего развития морщин.

 

Использование в кулинарии

 

Барбадосская вишня ацерола очень вкусная, как в свежем, так и в переработанном виде. Из ягод готовят варенье , джем , сироп и т.п. Для сохранения плоды можно сушить и замораживать. Плоды можно использовать в качестве начинки для различной выпечки .

 

Польза ацеролы (барбадосской вишни) и лечение

 

польза барбадосской вишни ацеролыПольза ацеролы (барбадосской вишни) обусловлена богатым составом. Рекомендуется включать плоды в свой рацион питания людям, которые страдают от усталости или же перенесли вирусные или инфекционные заболевания. Ягоды будут полезны беременным и кормящим грудью женщинам. Кроме этого, плоды помогают избавиться от диареи.  

 

Употреблять барбадосскую вишню ацеролу нужно людям с заболеваниями печени. Еще плоды считаются отличной профилактикой, которая помогает при лечении болезней сердца. Кроме этого, ягоды снижают риск возникновения некоторых форм рака. При регулярном употреблении барбадосская вишня ацерола помогает избавиться от кровоточивости десен.

 

Вред ацеролы (барбадосской вишни) и противопоказания

 

Вред ацерола (барбадосская вишня) может принести людям с индивидуальной непереносимостью продукта .