Арахис сушеный - описание пользы, пищевой ценности, вреда ореха; показатель калорийности; использование в кулинарии

арахис сушеный на белом фоне

Арахис сушеный: свойства

Калорийность: 611 кКал.

Энергетическая ценность продукта Арахис сушеный:
Белки: 29.2 г.
Жиры: 50.2 г.
Углеводы: 10.8 г.

Описание

Арахис сушеный многие еще называют земляным орехом. Найти продукт можно в любое время года, так как благодаря термической обработке срок хранения значительно увеличивается. Орешки имеют овальную форму и сверху они покрыты тонкой кожурой коричневого или красного цвета (см. фото).

Польза сушеного арахиса

арахис в красной пленочкеПольза сушеного арахиса обусловлена наличием антиоксидантов, которые защищают организм от негативного действия свободных радикалов. В состав продукта входит большое количество белка. Есть в орехах холин, который нормализует уровень холестерина в крови. Содержит сушеный арахис витамин РР, который необходим для пищеварения и для протекания обменных процессов. В состав продукта входит витамин Е, который отвечает за красоту. Благодаря наличию аскорбиновой кислоты, укрепляется иммунитет, улучшается мозговая деятельность и работа всего организма.

При употреблении сушеного арахиса в умеренном количестве можно снизить риск возникновения проблем с сердечнососудистой системой. Учитывая высокую энергетическую ценность и питательность, употреблять орехи рекомендуется в первой половине дня, чтобы получить необходимую энергию. Одно интересное условие: чтобы получить максимальную пользу не рекомендуется соединять арахис с другими орехами и с семечками.

горка очищенного сушеного арахисаВ состав таких орехов входит калий, который положительно сказывается на деятельности сердечнососудистой системы, а также этот минерал нормализует артериальное давление. Есть и магний – важный минерал для сердечной мышцы. Входит в арахис фосфор, который вместе с кальцием восстанавливает и укрепляет костную ткань, а также они улучшают состояние зубов и ногтей. Кроме того, содержится в арахисе железо, необходимое для кроветворения и улучшения качества крови.

Использование в кулинарии

нечищеный от пленочки арахис на белом фонеСушеный арахис, достаточно часто используемый продукт в кулинарии. В основном, он применяется в рецептах различной выпечки и десертов. Некоторые используют его в качестве самостоятельного гарнира. Также арахис можно класть в закуски и салаты.

На основе сушеного арахиса изготавливают арахисовое масло, которое используют для приготовления десертов и бутербродов. Орех можно отварить и использовать для приготовления супов, соусов и закусок.

Вред сушеного арахиса и противопоказания

Вред арахис сушеный может принести людям с наличием индивидуальной непереносимости продукта. Учитывая высокую калорийность, употреблять орехи в большом количестве не рекомендуется, так как это может стать причинной развития ожирения.