Чем полезен ананасовый сок, а также какими еще свойствами он обладает?

Чем полезен ананасовый сок?

Описание

Ананасовый сок получают благодаря выдавливанию мякоти фрукта. Жидкость окрашена в бледно-желтый цвет и может иметь небольшое количество мякоти (см. фото). Главными поставщиками сырья для сока является Таиланд, Индонезия и ЮАР. Ананасовый сок может быть, как восстановленным, так и натуральным. В первом варианте напиток получают путем разбавления концентрата очищенной водой , а во вто ром случае сок добывают из фруктов , а потом его нагревают для увеличения срока годности.  

 

Как правильно выбрать и хранить?

 

Важно среди представленного ассортимента выбрать качественный ананасовый сок, для этого нужно знать несколько секретов:

 

  • Как выбрать сок ананаса?Качественный напиток не должен содержать сахара , а наличие аскорбиновой кислоты допускается, так как она играет роль натурального консерванта. 
  • Найдите в составе информацию об углеводах, так как по этому значению можно определить массовую долю используемых фруктов. Чем их больше, тем насыщеннее вкус, но это только действует для качественных, натуральных продуктов .
  • Самой лучшей тарой для сока считается стеклянная бутылка, так как это экологически чистый материал, и вы можете посмотреть на консистенцию напитка. Но при этом стекло пропускает ультрафиолетовые лучи, которые портят сам сок. Емкость из пластика более удобна, срок хранения такого напитка не превышает 9-ти мес. Если покупать пакетированный сок, то время увеличивается до 12 мес.
  • Попробуйте напиток, горький вкус свидетельствует о том, что для его производства были использованы неспелые фрукты .

 

Открытый сок стоит израсходовать в течение 2-х дней.

 

Полезные свойства

 

Польза ананасового сока заключается в наличии такого редкого вещества, как бромелайн. Этот фермент положительно сказывается на работе пищеварительной системы и необходим для расщепления белков и жиров. Поэтому напиток используют для похудения большое количество женщин. Рекомендуется заканчивать любую трапезу стаканом сока, чтобы облегчить процесс переваривания пищи. Чудо-вещество бромелайн положительно сказывается на работе кишечника, помогает избавиться от спазмов и болезнетворных микробов.

 

Чем полезен этот продукт?Ананасовый сок улучшает память, поэтому перед ответственными событиями, к примеру, перед экзаменами, стоит пить напиток регулярно. Еще он при ежедневном употреблении снижает риск развития тромбов и отеков. В качестве профилактики атеросклероза, инсульта и других проблем с сердцем и сосудами рекомендуется выпивать по 1 ст. свежего сока ежедневно. Экспериментально было установлено, что при употреблении напитка снижается риск возникновения онкологических заболеваний.

 

Благодаря наличию аскорбиновой кислоты ананасовый сок действует, как аспирин, его можно использовать при лечении простуды , а также он укрепляет иммунитет. 

 

Ананасовый сок многие называют «жидкой Виагрой», так как он повышает потенцию, а потому этот напиток рекомендован для мужчин. 

 

Польза ананасового сока и лечение

 

В рецептах народной медицины также используют ананасовый сок. К примеру, компрессы, приготовленные на их основе, помогут при травмах, артритах и растяжениях. Напиток также поможет при морской болезни: при укачивании он избавит от приступов тошноты. Обладает сок антисептическим действием, поэтому его можно использовать при простудах и гайморитах. Напиток обладает способностью восстанавливать костную ткань, поэтому его стоит употреблять при переломах и различных проблемах с костной тканью.

 

Использование в косметологии

 

В косметологии можно использовать ананасовый сок, но только стоит учитывать, что держать средства больше 15 мин. на коже не стоит, а если вы склонны к раздражениям, то от такой косметики лучше вообще отказаться. Маска с ананасовым соком улучшает упругость, разглаживает и освежает кожу. Во время процедуры вы почувствует пощипывание, так действуют кислоты, которые очищают клетки и выводят токсины из кожи.

 

Использование в кулинарии

 

Ананасовый сок не только пьют, как вкусный и освежающий напиток, а еще его добавляют в разные коктейли и т.п. Входит он в рецепты желе, муссов, мороженого, мармелада, соусов и подливок. Используют его для приготовления кремов и разных кондитерских изделий.

 

Домашний свежевыжатый ананасовый сок

 

Для изготовления напитка стоит взять спелый фрукт без каких-либо повреждений. Его нужно очистить от кожуры и нарезать мякоть небольшими кусочками, которые затем следует отправить в соковыжималку. Самостоятельно, без помощи техники, добыть сок из ананаса практически невозможно.

 

Полезные советы по употреблению ананасового сока

 

свойства напиткаСамым полезным напитком считается только что приготовленных фреш, так как уже через 10 мин. он теряет большое количество веществ. Пить его нужно в течение дня небольшими порциями, при этом общий объем составляет 0,5 л. Выпивать его нужно за 30 мин. до еды, а затем через 30 мин. после нее.

 

Ананасовый сок хорошо сочетается с другими фруктовыми и овощными соками. Еще его можно подавать с зеленью , орехами , кисломолочными продуктами, сырами и т.п. Не стоит сочетать напиток с белковыми и крахмалосодержащими продуктами, бобовыми и кашами .

 

Вред ананасового сока и противопоказания

 

Вред ананасовый сок может принести из-за содержания большого количества кислот. При употреблении напитка может разрушаться эмаль, поэтому или пейте его из трубочки или полощите рот после употребления этого напитка. Не рекомендуется пить сок кормящим грудью женщинам. Отказаться от сока стоит при наличии индивидуальной непереносимости продукта. Не стоит употреблять напиток людям, у которых есть проблемы с желудком, к примеру, при язве, гастрите, сальмонеллезе.

 

Нельзя употреблять ананасовый сок при наличии тромбофлебитом и варикоза. Не стоит пить его в большом количестве тем более при наличии проблем с кислотностью.