Жимолость (съедобные плоды растения) - полезные свойства, противопоказания и возможный вред; состав витаминов и минералов; использование в кулинарии и лечении

плоды жимолости на белом фоне

Жимолость: свойства

Калорийность: 30 кКал.

Энергетическая ценность продукта Жимолость:
Белки: 0 г.
Жиры: 0 г.
Углеводы: 8 г.

Описание

Жимолость – растение семейства жимолостные. Плоды кустарника выглядят следующим образом: они удлиненные и окрашены в темно-синий цвет. Внутри располагается разное количество семян: от 5 до 30 штук. Ягоды обладают кисло-сладким вкусом, а еще они очень сочные.

Широко распространен этот кустарник на территории Китая, Кореи, Японии, Росси и Великобритании. Жимолость можно выращивать на приусадебном участке в качестве декоративного растения.

Полезные свойства

Полезные свойства жимолости довольно разнообразны. Так, она имеет способность бороться со стрептококковыми бактериями. Кроме этого, ягоды используют в качестве отхаркивающего средства, что дает возможность использовать их при кашле и простуде.

Подтверждается польза жимолости для людей с астмой: ее можно использовать для предотвращения приступов.

Благодаря низкой калорийности жимолость можно использовать в диетическом питании.

Польза жимолости нашла применение и в косметологии. Экстракт растения входит в состав кремов, которые используются для лечения дерматита и псориаза. Из стеблей кустарника делают различные средства, которые направлены на улучшение состояния кожи. Кроме этого, измельченные ягоды можно использовать в качестве маски для лица, чтобы избавиться от угревой сыпи. Если использовать отвар жимолости в качестве ополаскивателя для волос, то через некоторое время можно будет избавиться от их ломкости. Используют жимолость и в ароматерапии. К примеру, из цветов делают масла, которые обладают успокаивающим и расслабляющим действием.

девушка на массажном столе

Замечено, что регулярное потребление ягод жимолости положительно сказывается на мозговой деятельности. Благодаря вкусным плодам улучшается память, пропадает усталость и бессонница. Кроме этого, жимолость считается прекрасным выводящим средством. Благодаря регулярному потреблению таких плодов можно избавиться от шлаков и различных продуктов распада.

Использование в кулинарии

В основном в кулинарии жимолость используют для изготовления чая и других напитков. Также из этих ягод делают сиропы, джемы и варенье. Кроме этого, жимолость используют для приготовления компотов и вина. Ягоды используют для приготовления различных десертов: желе, муссов и т. п. Жимолость применяют в выпечке в качестве начинки. Помимо этого, ягоды можно сушить и замораживать: это позволит использовать их в любое необходимое время.

Польза жимолости и лечение

ягода жимолость на ветке среди листьевПольза жимолости была оценена и используется в рецептах народной медицины. Для лечения различных заболеваний используют практически все части растения: бутоны цветов, стебли и ягоды.

Жимолость часто упоминается в травниках, в которых эти ягоды зачастую предлогают использовать для борьбы с воспалительными процессами, различными инфекциями, а также в качестве успокоительного средства.

Настойки из почек цветов используют для лечения гастроэнтерита и заболеваний мочеполовой системы.

Замечено, что употребление ягод жимолости в небольшом количестве помогает справиться с диареей.

розовый цветок жимолости

Из цветков растения можно делать компрессы, которые используются для того, чтобы избавиться от усталости глаз, головной боли, а также для улучшения психологического состояния.

Поскольку листья кустарника обладают ранозаживляющим действием, кашицу из них рекомендуется использовать в качестве компрессов при кожных раздражениях, ссадинах и т. п.

Специальные ванны с применением листьев и коры жимолости помогут улучшить состояние при ревматизме и подагре.

Вред жимолости и противопоказания

Вред жимолость может принести из-за большой концентрации активных веществ, особенно для детей. Достаточно непривычный продукт может спровоцировать расстройство желудка и крапивницу. Стоит контролировать количество потребляемой жимолости, так как в большом количестве ягоды могут вызвать запор. Противопоказаны такие плоды в случае индивидуальное непереносимости к ним.