Вода – описание с фото; полезные свойства, вред и противопоказания; использование в кулинарных рецептах

характеристика воды

Вода: свойства

Калорийность: 1 кКал.

Энергетическая ценность продукта Вода:
Белки: 0.001 г.
Жиры: 0.001 г.
Углеводы: 0.001 г.

Описание

Вода представляет собой прозрачную жидкость, которая не имеет вкуса, цвета и запаха. При минусовой температуре вода становится льдом, а при повышенных температурах она превращается в пар.

В зависимости от возраста и веса, тело человека состоит до 78% воды . Потеря из организма всего ее 10% может привести к летальному исходу.

Вода является незаменимой жидкостью для человека, при этом ежедневная норма потребления составляет в среднем 2 литра.

Питьевая вода должна быть нежесткой, то есть составлять не меньше 1,5 мг-экв/л.

Существует несколько видов воды, к примеру, водопроводная, родниковая, талая, дистиллированная и т. д.

Полезные свойства

полезные своства

Польза воды для организма бесценна, так как без нее человек попросту не сможет жить. Обладает она массой полезных свойств - лечебных и даже целебных.

Попадая в организм, жидкость равномерно распределяется по всему органам и системам. Вода необходима для нормальной работы ЖКТ, а также других внутренних органов, а также для кроветворения и терморегуляции.

Вода – это прекрасный растворитель, который необходим для растворения минералов и питания клеток посредством транспортировки полезных веществ к ним.

Стоит учитывать: важно, чтобы вода была не дистиллированной, то есть она должна содержать в себе минеральные вещества. 

В целом можно выделить такие основные полезные свойства питьевой воды для здоровья человека:

  • Чистая вода положительно сказывается на состоянии кожи, улучшая ее цвет, нормализует обмен веществ, работу нервной системы.
  • Жидкость просто необходима для стройности фигуры, так как она участвует в метаболизме, сжигании жира и выведении его из организма.
  • Вода нужна для очищения организма от шлаков, токсинов и других вредных веществ.

Использование в кулинарии

Вода в кулинарии – это неотъемлемая часть огромного количества блюд. Она является главным компонентом для первых блюд, соусов и напитков . Вода необходима для варки, готовки на пару и тушения. Очень трудно найти блюдо, которое бы не имело в своем составе воду.

Вред воды и противопоказания

Вред вода может принести при употреблении слишком «мягкой» или «жесткой» жидкости. Употребление воды с большим содержанием минеральных солей может привести к образованию камней в почках и мочевом пузыре. Кроме этого, такая жидкость может привести к проблемам с суставами и с кожей. Мягкая вода может спровоцировать излишнее выведение кальция из организма.

Холодную воду противопоказано пить во время еды и после нее. Также от такой жидкости нужно отказаться при наличии ревматизма, подагры, опухолей, параличе и при закупорке сосудов.

вред воды