Диетический чизкейк из творога – пошаговый рецепт с фото приготовления творожной выпечки

6225
4
220 мин.
6 порции
диетический десерт

Описание

Диетический чизкейк, который мы сегодня приготовим, будет полностью состоять из низкокалорийных и полезных ингредиентов, прежде всего, из творога. Необходимая воздушная форма будет достигнута без использования желатина. Творог и йогурт на водяной бане самостоятельно приобретут необходимый объем.

Вы можете самостоятельно придать вкусу этого классического американского десерта какой-то оттенок. Для этого можно использовать свежие фрукты и ягоды или молотые орехи.

Пошаговый рецепт приготовления творожного чизкейка с фото мы представили ниже. Из него вы узнаете, как готовится диетическая выпечка в домашних условиях. Приготовленный дома, чизкейк ничуть не будет отличаться от тех, что подают в кафе или ресторанах.

Побалуйте себя и своих близких диетическим легким десертом, который вы создадите сами.

Ингредиенты

Шаги приготовления

  1. Печенье лучше всего брать самое обычное, светлое. Отправляем его в блендер и измельчаем до состояния мелкой крошки.

    печенье

  2. Добавляем в миску с печеньем яблочный сок и тщательно смешиваем ингредиенты. Должна получиться довольно пластичная густая масса. В разъемную форму плотным слоем выкладываем смесь печенья и сока. Утрамбовываем руками или блюдцем.

    приготовление коржа

  3. Для сливочной начинки нам понадобится чистая глубокая посуда. Смешиваем в ней творог и йогурт, взбиваем ингредиенты при помощи ручного миксера. Лимон моем и разрезаем пополам. Выжимаем сок половины лимона в миску. Также натираем цедру этой же половины на мелкую терку. Отправляем цедру вместе с сахаром к творогу. Взбиваем ингредиенты до получения воздушной однородной массы. На финальном этапе добавляем куриные яйца, крахмал и окончательно смешиваем ингредиенты.

    начинка из творога





  4. Разъемную форму с внешней стороны оборачиваем в фольгу. Подготавливаем дополнительную форму диаметром больше формы с чизкейком, заполняем её водой. Покрываем слой печенья сливочным суфле, накрываем его также фольгой. Опускаем разъемную форму в воду. Разогреваем духовой шкаф до 180 градусов. Выпекаем десерт на водяной бане в течение 50 минут.

    как выпекать

  5. По завершении этого времени выключаем духовку и даем десерту настояться еще в течение 2 часов. Отправляем в холодильник до полного застывания. Диетический чизкейк из творога готов.

    творожный десерт

    Приятного аппетита!

Реклама

Похожие рецепты

Комментарии и отзывы

А можно пропорции ингредиентов?

Аватар пользователя Info Xcook

Печенье 150 г;
Яблочный сок 50 мл;
Творог обезжиренный 400 г;
Йогурт натуральный нежирный 350 г;
Крахмал кукурузный 1,5 ст.л.;
Куриные яйца 2 шт.;
Сахарный песок 3,5 ст.л.;
Лимон 1 шт.

Может не по глазам.. но где и когда тут яйца?

Аватар пользователя Info Xcook

Яйца добавляются на 3-м шаге, в самом конце смешивания творожной массы.