Бабушкино печенье – домашний рецепт с пошаговыми фото

Все мы помним вкус домашнего бабушкиного печенья, ведь оно особое и ни с чем не сравнимое. Рецепт довольно простой, продуктов требуется немного, процесс приготовления заинтересует любого ребенка, особенно, если имеются разнообразные формы для вырезания. Как и торт муравейник, о приготовлении которого вы можете почитать тут http://sovets24.ru/887-tort-muravejnik.html является очень вкусным рецептом.

Итак, подробности приготовления вкусного домашнего лакомства далее в рецепте с подробным описанием процесса готовки и пошаговыми фото.

Ингредиенты:

Мука пшеничная

—

(400-450 г)

Куриное яйцо

—

(2 шт.)

Сливовое масло

—

(200 г)

Сахарный песок

—

(250 г)

Разрыхлитель теста

—

(1/2 ч. л.)

Шаги приготовления

шаг 1Для начала необходимо хорошо смешать яйца и сахар, можно взбить, при помощи миксера, добела.

шаг 2В эту смесь добавить сливочное масло (маргарин) комнатной температуры или растопленное на водяной бане, продолжать взбивать.

шаг 3В муку добавить разрыхлитель, просеять и добавить постепенно во взбитую смесь. Все хорошо перемешать. Тесто должно быть густым.

шаг 4На стол насыпать тонким слоем муку, выложить готовую смесь и хорошо вымесить. Тесто должно быть упругое, гладкое, однородное и не липнуть к рукам. На полчаса поместить его в холодильник, завернув в пищевую пленку.

шаг 5Через указанное время вытащить тесто из холодильника, стол немного посыпать мукой. Тесто порезать и раскатать на пласты толщиной около одного сантиметра. Если будет раскатано тонко, то печенье получится сухим или подгорит. Специальными формами вырезать печенье (можно использовать простой стакан или рюмку) и выложить на противень, застеленный пекарной бумагой. Духовку прогреть до 180 градусов. Вниз поставить небольшую емкость с водой, чтобы печенье было менее сухим. Отправить печенье в духовку на средний уровень, минут на 20. Ориентироваться по цвету печенья, оно должно быть румяным. Внутри оно должно быть не мокрое, а хорошо пропеченное . При необходимости увеличить время.

шаг 6Готово. Печенье хорошо отходит от бумаги. У него аппетитный аромат и приятный вкус. Готовое печенье сделанное по бабушкиному рецепту можно посыпать пудрой, украсить помадкой или глазурью.

Приятного аппетита!