Как приготовить вкусный блинный торт по домашнему рецепту, снабженному пошаговыми фото?

6591
1
60 мин.
4 порции
домашний блинный торт

Описание

Блинный торт многим полюбился за простоту приготовления, универсальность, вариативность и отличные вкусовые качества.

 

В домашних условиях нередко готовят сладкие блинные торты, но мы сегодня предлагаем вам пошаговый рецепт с фото закусочного торта из блинов с рыбой и овощами. Это своего рода блинный вариант популярного салата «Сельдь под шубой», но гораздо более эффектный и сытный, чем оригинал.

 

Такой блинный торт станет подлинным украшением любого праздничного стола, поскольку выглядит очень нарядно и аппетитно. Особенно рекомендуем приготовить его на 8 марта, т. к. внешне это блюдо чем-то напоминает букет. Некоторые даже называют его «букетом невесты», но это только одна из возможных ассоциаций.

 

Давайте приступим к готовке прямо сейчас! Только имейте в виду, что указанного у нас количества ингредиентов хватит только на 2 блинчика, а если нужно больше, количество продуктов придется увеличить.

Ингредиенты

Шаги приготовления

  1. Выкладываем на стол все необходимые для создания блинного торта ингредиенты.

    Из чего приготовить блинный торт?

  2. Картофелины, среднюю морковку и свеклу отвариваем до готовности. Соленую сельдь (можно пряного посола) очищаем от шкурки и филируем, а затем нарезаем небольшими кусочками. Отваренные овощи и твердый сыр натираем на терке, а огурец режем мелким кубиком. 

    салат с селедкой - необходимые компоненты

  3. Теперь можно приступить к выкладыванию салата, который станет основой для нашего блинного торта. На застеленное салатными листьями плоское блюдо выкладываем кусочки селедки и смазываем их майонезом по вкусу.

    сельдь под майонезом





  4. Сверху кладем кубики из огурца и тоже слегка покрываем майонезом.

    огурцы в майонезе

  5. Затем идет слой отваренной картошки с майонезом, а поверх нее – морковки, тоже с майонезом.

    морковь с майонезом

  6. Теперь пришло время выпекания блинчиков. Для этого из 1 ст. л. муки, 1 куриного яичка, 1/3 ст. молока и ½ ч. л. растительного масла замешиваем однородное тесто, даем ему настояться минут 15-20 и выпекаем два толстеньких (!) блина. Важно, чтобы блинчики не были слишком тонкими, т. к. из них мы будем формировать «розы», а тоненькие «лепестки» затеряются среди начинки.

    Как жарить блины?

  7. Соединяем сыр с отварной свеклой. Заправляем их измельченным чесноком и 2 ст. л. майонеза.

    свекла с сыром

  8. Получившейся начинкой покрываем оба блинчика и формируем из них рулеты. 

    блины с начинкой

  9. Рулетики поперек режем на несколько частей (4-5), которые и будут «розами».  Их мы выкладываем на подготовленную салатную основу. По окружности блюдо декорируем зеленью, а среди «роз» располагаем несколько стрелок зеленого лука. После этого эффектный блинный торт-салат можно подавать к столу.

    Блинный торт готов!

    Приятного аппетита! 

Похожие рецепты

Комментарии и отзывы

Аватар пользователя Чеснокова Елена

Розы из блинов со свекольно-сырной и майонезной начинкой - будут отличным украшением праздничных салатов!

Оставьте комментарий, используя аккаунт соцсети