Диетический и вкусный суп-пюре из брокколи со сливками – как приготовить в домашних условиях, рецепт с пошаговыми фото

199
0
60 мин.
3 порции
суп пюре из брокколи со сливками

Описание

Суп-пюре из брокколи со сливками — идеальное кушанье на обед или ужин. Оно понравится даже самым взыскательным гурманам и приведет в восторг тех, кто придерживается здорового питания. Калорийность такого блюда, несмотря на наличие сливок, невысока, а вкус удивительный.

Такой суп обязательно станет одним из любимых в вашей семье, ведь он аппетитный и ароматный. С его помощью можно легко разнообразить ежедневное меню, добавить в него новых красок и вкусов. Способ готовки такого блюда очень простой, блюдо готовится быстро. Таким кушаньем легко удивить даже детей, которые обычно не очень позитивно настроены по отношению к брокколи. Но нежная консистенция супа и сочетание со сливками заставит забыть о том, что основной ингредиент — отдельный вид капусты.

Суп-пюре можно использовать и тем, кто придерживается диеты. Блюдо предоставляет организму максимум витаминов и полезных минералов, а также дарит чувство сытости на длительное время.

Мы предлагаем вам ознакомиться с простым пошаговым рецептом с фото. Он станет помощником в процессе готовки вкусного первого блюда в домашних условиях.

Ингредиенты

Шаги приготовления

  1. Первым этапом следует подготовить требуемые ингредиенты. Картошку и лук нужно очистить и помыть. Учитывайте, что картофель в данном случае — это вспомогательный ингредиент, который позволяет усилить вкусовые качества. Именно поэтому достаточно 2-3 небольших картофелин. При готовке супа для ребенка нужно отказаться от использования чеснока и мускатного ореха или применять их в минимальном количестве.

    ингредиенты для готовки

  2. Теперь овощи нужно порезать на некрупные кусочки. В это же время нужно поставить вариться бульон (или поставить на плиту уже приготовленный). Когда бульон закипит, в него можно вкинуть овощи. А также следует добавить душистый перец (достаточно 2-3 штучки) и соль. После этого блюдо нужно варить в течение еще 20 минут. Кстати, бульон для супа из брокколи подойдет любой: куриный, мясной, грибной или овощной. Будет питательно и вкусно вне зависимости от вида бульона.

    репчатый лук и картофель

  3. Когда картофель станет мягким, в кастрюлю можно добавить брокколи. Если она была заморожена, ее следует предварительно разморозить.

    брокколи





  4. Спустя еще 10 минут варки нужно всыпать в кастрюлю мускатный орех и влить сливки. После этого варка продолжается до тех пор, пока все ингредиенты не станут мягкими.

    ложка сливок

  5. Осталось измельчить диетический суп с помощью блендера до однородности. Перед тем, как подать кушанье на стол, его следует разлить по тарелкам, украсить гренками и сосисками (можно заменить мясом, ветчиной, курицей или обойтись без них). А также можно уложить веточки зелени сверху супа в качестве декора.

    готовый суп пюре

    Приятного аппетита!

Реклама

Похожие рецепты

Комментарии и отзывы

Оставьте комментарий, используя аккаунт соцсети