Пышная шарлотка с черникой – пошаговый рецепт с фото, как испечь пирог в духовке в домашних условиях

1916

60 мин.

1 порции

Описание

Шарлотка с черникой является десертом из черничных ягод, запеченных в тесте. Изделие характеризуется восхитительным вкусом и ароматом. Пирог получается пышным, сочным, нежным и очень аппетитным. Такая сладкая выпечка понравится абсолютно всем. Готовится блюдо достаточно просто.

Казалось бы, черничная шарлотка – простое угощенье, которое может приготовить каждый из нас. Но тем не менее, данную выпечку можно назвать настоящим кулинарным шедевром, поскольку сделать из самых обычных и часто используемых ингредиентов такой вкусный десерт считается большим достижением в кулинарном искусстве.

Сладкий ягодный пирог можно готовить как в обычные будни, так и на праздники, когда к вам придет много гостей, желающих вкусно покушать. К тому же времени на готовку уходит совсем не много.

Ниже дается пошаговый рецепт с фото, где описывается, как приготовить вкусную шарлотку с черникой в духовке своими руками в домашних условиях. Главное – четко следовать рецепту, и тогда у вас точно получится создать невероятно вкусное изделие, которое всем придется по вкусу.

Ингредиенты

Куриное яйцо
(3 шт.)
Сахарный песок
(70-80 г)
Растительное масло
(50 мл)
Хлебопекарная смесь
(без глютена, 140 г)
Пищевая сода
(0,5 ч. л.)
Черника
(200 г)
Крахмал кукурузный
(2 ст. л.)
Сахарная пудра
(по вкусу)
Ванилин
(по вкусу)
Столовый уксус 5%
(1 ст. л.)

Шаги приготовления

В глубокой емкости хорошенько взбить яйца, ванилин, сахарный песок и масло растительное.
Далее в состав добавить безглютеновую смесь, ванилин по вкусу, а также соду, гашенную уксусом, и вновь тщательно перемешать.
Теперь следует заняться черничными ягодами. Если у вас мороженная черника, то ее предварительно следует разморозить. Сок, который пустят ягоды, нужно слить в отдельную емкость. Затем плоды необходимо перемешать с крахмалом.

После этого чернику нужно высыпать в тесто и осторожно перемешать.
Готовое тесто перелить в форму, смазанную маслом. После состав можно отправлять в духовку, разогретую до ста восьмидесяти градусов.
Печь черничную шарлотку нужно до полной готовности. Чтобы определить готов пирог или нет, необходимо зубочисткой проткнуть поверхность изделия, если на зубочистке нет теста, следовательно, блюдо готово.
Пока шарлотка готовится, нужно смешать ягодный сок с сахарной пудрой и тщательно перемешать.
Когда пирог будет готов, поверхность изделия следует полить соком, как указано на фото. Это позволит сделать шарлотку еще более сочной. Блюдо извлечь из формы для выпекания и дать полностью остыть.
Шарлотка с черникой готова к употреблению. Кстати, сверху пирог можно присыпать сахарной пудрой.
Приятного аппетита!