Рецепт приготовления суши футомаки с фото

4141
0
45 мин.
5 порции
футомаки рецепт

Описание

Футомаки – это одна из разновидностей классического японского блюда Суши. Его особенность заключается в том, что они многокомпонентные по начинке. Такие суши можно приготовить не только с рыбкой, но также и с любыми другими морепродуктами , овощами и грибами . Внешне это довольно эффектное и яркое блюдо. Вкусовые характеристики также на высоте!

 

Многокомпонентность футомаки обуславливает еще одну их особенность – размер. Получаются они немаленькими: толщина около трех сантиметров, а ширина до пяти сантиметров.

 

Приготовить такое вот японское блюдо совсем просто, хотя и требует это некоторой сноровки. В целом же, следуя всем инструкциям этого вот фото рецепта, Вы не должны испытать каких-либо трудностей в процессе готовки!

Ингредиенты

Шаги приготовления

  1. Первое, что нам предстоит сделать для приготовления футомаки – это сварить рис. Для этого его, прежде всего, нужно хорошенько промыть в воде, до тех пор, пока вода не станет прозрачной. Теперь же можно залить крупу водой в соотношении 1:2 и поставить на сильный огонь. После того как вода начнет кипеть, огонь следует убавить. Варить рис мы будем около десяти минут.

     

    После того как рис будет готов, мы выключим огонь, накроем кастрюльку плотным полотенцем. Таким образом, крупа должна настояться не менее двадцати минут.

    Как варить рис для суши?

  2. Сейчас сделаем для нашего риса заправку из уксуса.

     

    Итак, нам необходимо смешать два вида уксуса, указанные в ингредиентах, а также добавить к ним соль и сахар. Затем кастрюльку с этой заправкой отправляем на плиту на самый маленький огонь.

     

    Нам необходимо добиться того, чтобы под действием температуры сахар и соль растворились полностью, но жидкость при этом кипеть не должна.

     

    После проведенных манипуляций кастрюльку с огня мы убираем.

     

    Переложим отваренный рис в стеклянную или же в деревянную емкость, выльем в него нашу заправку и равномерно распределим ее, помешивая рис деревянной лопаткой.

    заправка из уксуса для риса в суши

  3. Начинку для футомаки мы подготовим заранее. Крабовые палочки разрежем вдоль на две половинки, а огурчик разрежем на четвертинки. Кроме того неширокими полосочками мы нарежем сладкий перчик. Еще подготовим майонез, а также икру мойвы.

    подготовим начинку для суши





  4. На этом этапе мы выложим рис на лист водорослей нори, равномерно распределяя его по всей поверхности. Затем добавим в наши футомаки немного васаби, как это показано на картинке.

    рис для роллов выкладываем на лист нори

  5. Теперь настал черед начинки. Выкладываем ее по центру.

    добавляем к нашим роллам начинку

  6. С помощью бамбукового коврика очень аккуратно закатываем наш ролл и уплотняем его.

    Как закатать ролл?

  7. Теперь при помощи острого ножа, смоченного в воде, мы нарезаем получившийся ролл на кусочки приблизительно одинакового размера.

    Как нарезать ролл?

  8. Из указанного в рецепте количества риса у Вас получится приблизительно 30 кусочков футомаки.

    суши футомаки подаем к столу

    Теперь наши большие суши можно подавать к столу!

     

    Приятного аппетита!!!

Похожие рецепты

Комментарии и отзывы

Оставьте комментарий, используя аккаунт соцсети