Звездное яблоко - описание свойств этого экзотического фрукта (полезные свойства и противопоказания, вред); использование в кулинарии

фрукт звездное яблоко в разрезе на белом фоне

Звездное яблоко: свойства

Калорийность: 67 кКал.

Энергетическая ценность продукта Звездное яблоко:
Белки: 0.5 г.
Жиры: 0.4 г.
Углеводы: 15.3 г.

Описание

Звездное яблоко – растение семейства сапотовые. Известны и другое название – «каинито». Первыми увидели и попробовали этот фрукт жители Центральной Америки. На сегодняшний день фрукт растет в странах с тропическим климатом.

Плоды могут быть круглой или же овальной формы и достигают в диаметре около 12 см. Зеленая или фиолетовая кожура имеет характерный блеск. Под ней находится сладкая белая мякоть, которая является очень сочной. Внутри может быть около 8-ми блестящих семечек коричневого цвета. Они находятся в определенных камерах, которые в поперечном разрезе образуют звезду (см. фото). Именно из-за этого и возникло такое необычное название.

Полезные свойства

вот так растет звездное яблоко на деревеПолезные свойства такого экзотиеского фрукта возможны благодаря тому, что в состав звездного яблока входит много веществ, которые необходимы для нормального функционирования организма. Так, в этом фрукте есть аскорбиновая кислота, которая укрепляет иммунитет и помогает организму противостоять воздействию различных вирусов и инфекций.

Благодаря тому, что в составе фрукта есть кальций, при регулярном употреблении значительно улучшается состояние волос, ногтей и костей.

Находится в звездном яблоке и калий, который положительно сказывается на состоянии сосудов и работе сердца. Плоды полезно употреблять при малокровии и сниженном гемоглобине.

Уже достаточно давно известно свойство этого фрукта уменьшать болевые ощущения, к примеру, при менструации можно не только уменьшить боль, а и нормализовать крововыделение.

целые и разрезанные звездные яблоки, семена плодовВключить в рацион питания звездное яблоко стоит в период простудных заболеваний, а также при сильном кашле и ангине. Замечено, что плоды укрепляют иммунитет и тонизируют организм в целом.

В Азии звездное яблоко применяют в качестве глистогонного средства, так как в нем находится млечный сок.

Стоит также учитывать, что этот фрукт относится к низкокалорийным продуктам, но при этом он достаточно сытный. Учитывая это, звездное яблоко можно включать в рацион питания в период похудения или для поддержания идеальной формы.

Использование в кулинарии

Большой популярностью звездное яблоко пользуется в кулинарии стран, где оно растет. В пищу используют только мякоть, так как кожура неприятна на вкус. Там ее употребляют в свежем виде, к примеру, в салатах и разнообразных десертах. Из сочных плодов делают соки и другие напитки. Некоторые любят добавлять к мякоти сок любого цитрусового. Большой популярностью пользуется замороженная мякоть, которая для многих является прекрасным заменителем мороженого.

Польза звездного яблока и лечение

Польза звездного яблока, обусловленная его составом, позволяет использовать этот фрукт в народной медицине. Плоды рекомендуется употреблять людям с сахарным диабетом.

Из кожуры и листочков растения можно приготовить лечебный отвар, который рекомендуется применять в качестве отхаркивающего средства. Измельченные семена обладают тонизирующим эффектом.

Латекс, который есть в плодах, в сушеном состоянии применяют для избавления от глистов. Еще он обладает жаропонижающим действием и его также применяют как мочегонное средство.

Для лечения кишечных расстройств используют незрелые плоды.

целое звездное яблоко и его половинки на тарелке

Вред звездного яблока и противопоказания

Врез звездное яблоко может принести людям с индивидуальной непереносимостью продукта, а потому противопоказано его употребление в соответствующих случаях.