Рецепт приготовления вкусного китайского новогоднего салата

7124
0
30 мин.
4 порции
вкусный новогодний салат

Описание

Китайский новогодний салат, приготовленный по нашему рецепту, отличается удивительно нежным, пикантным вкусом. При этом готовится он просто и быстро, особенно если руководствоваться пошаговыми фото, и к тому же оставляет широкое поле для экспериментов с продуктами, т. к. многие ингредиенты в нем вполне заменяемы.

 

Например, в оригинальном рецепте это салат с лососем, но, при желании, вы можете заменить его любой другой красной рыбой. Причем рыбка может быть как свежей (в оригинале), так и слабосоленой и даже консервированной. Вкус от этого хуже не станет. Вместо помело вы можете использовать другие цитрусовые по вашему вкусу и даже ананас, а вместо уксуса – рисовое вино.

 

Если все понятно, приступаем!

Ингредиенты

Шаги приготовления

  1. Делаем заправку. Берем растительное масло без запаха, немного уксуса, соевого соуса, добавляем масло кунжута, сахар-песок, молотый имбирный корень и черный перец и тщательно размешиваем. Если вы по какой-либо причине против использования в блюдах уксуса, можно обойтись и без него. Просто смешайте все остальные ингредиенты, добавьте щепотку муки для загустения и прогрейте смесь на маленьком огне, помешивая до растворения сахарных крупинок.

    китайская заправка для салата

     

  2. Рыбное филе бланшируем в кипятке минут 10. Затем освобождаем от кожицы и режем ломтиками. Соединяем соевый соус с медом и горчицей и маринуем в этом рыбку около 25 минут в холодном месте.

    Как мариновать лосось?

  3. Смешиваем шпинатные листья с зеленым лучком и поливаем сделанной в пункте 1 заправкой. 

    листья шпината фото





  4. Очищаем и нарезаем помело.

    салат с помело

  5. На подготовленную в пункте 3 зелень выкладываем кусочки рыбного филе и помело. Сверху все притрушиваем кориандром и кунжутом.

     

    Вкуснейший китайский новогодний салат готов. Его можно ставить на стол.

    Вкусный китайский новогодний салат готов!

    Приятного аппетита!

Реклама

Похожие рецепты

Комментарии и отзывы