Классический татарский салат с говядиной и овощами – как приготовить вкусно, простой пошаговый рецепт с фото

788
0
45 мин.
4 порции
татарский салат

Описание

Татарский салат — овощное кушанье, приготовить которое не составит никакого труда. Получается салат достаточно эффектным внешне, что позволяет этим кушаньем украшать праздничный стол. Классический рецепт не предполагает использования помидоров и болгарского перца, но, если сезон, их можно добавить в салат, от этого блюдо только выиграет.

Стоит знать! Многие люди стараются найти название татарского салата в национальной кухне этой страны. Этого делать не нужно, так как «Татарский» — это и есть оригинальное название блюда.

В предложенном рецепте рекомендуется использовать сметану. Но по желанию можно использовать майонез или другой соус. Помимо этого, по желанию говядину заменяют телятиной, курицей и даже ветчиной, которая будет сочетаться по вкусу с картошкой. А также многие хозяйки, которые уже успели освоить готовку этого вкусного и сытного блюда, советуют добавлять маринованный лук. Он добавит салату некоторой пикантности.

Мы предлагаем приготовить лакомство в соответствии с пошаговым рецептом с фото, по которому каждый человек сможет сделать вкусный салат татарской кухни. Это его классическая интерпретация, которую по желанию можно несколько модернизировать, подстраиваясь под вкусовые предпочтения своей семьи.

Ингредиенты

Шаги приготовления

  1. Сначала необходимо отварить выбранное мясо, пока оно не будет готово. Далее говядину следует нарезать тонкими дольками или разобрать вручную.

    мясо кусочками

  2. Следующий этап — подготовка капусты. Ее нужно помыть под проточной водой и нашинковать тонкими полосочками.

    шинкованная капуста

  3. Свеклу следует помыть под проточной водой, очистить от кожуры, снова вымыть и нарезать тонкой соломкой. Для усиления вкусовых качеств предлагается полить овощ соком лимона и немного посолить.

    свекла соломкой





  4. Теперь нужно помыть под проточной водой очищенную от кожуры морковь. Овощ нарезают тонкой соломкой. Ее следует замариновать в уксусе, добавив туда же сахар, соль и приправы по вкусу.

    морковь и специи

  5. В это же время нужно подготовить картофель. Его нужно очистить от кожуры и помыть под проточной водой. Далее овощ нарезается тонкой соломкой.

    измельченный картофель

  6. Сырой картофель не очень вкусный, поэтому его нужно обжарить на растительном масле. Жарить нужно до появления золотистой корочки.

    жареный картофель

  7. Осталось подготовить лук. Его нужно очистить от шелухи, помыть под проточной водой и нарезать полукольцами.

    репчатый лук

  8. Теперь нужно выложить салат на блюдо. Его укладывают в виде цветка, где каждый ингредиент — отдельный лепесток. А в центре этого цветка — сметана и зелень (петрушка), которая была предварительно вымыта, обсушена и измельчена. Помните, что можно перемешать все ингредиенты между собой до равномерности, заправить сметаной, добавить зелень и подавать салат в таком виде. Все зависит от вкусовых предпочтений членов семьи.

    вкусный овощной и мясной салат готов

    Приятного аппетита!

Реклама

Похожие рецепты

Комментарии и отзывы

Оставьте комментарий, используя аккаунт соцсети