Классический салат Шапка Мономаха с гранатом – приготовление по простому и вкусному рецепту с пошаговыми фото
Салат «Шапка Мономаха» не является новым. Его готовили на новогодние праздники наши мамы и бабушки, ведь продукты, входящие в состав этого лакомства, были дефицитными. На сегодняшний день не составит труда приобрести любой ингредиент, поэтому закуску можно готовить ко многим праздникам, в том числе к застолью в честь дня рождения.
Существует несколько рецептов приготовления салата. В одном из них, скажем, классическом варианте, используется вареная свекла и отварная говядина. В других рецептах используют чернослив и изюм. Мы же предлагаем приготовить салат без свеклы и всех вышеперечисленных ингредиентов, а вместо них использовать грецкие орехи, белое куриное мясо, твердый сыр и морковь.
Корнеплоды можно отварить или испечь в духовке, а орехи нужно предварительно обжарить на сухой сковороде и очистить от шелухи. Майонез желательно использовать жирный, и лучше всего, если на упаковке будет пометка «Провансаль». Именно этот продукт будет иметь идеальный вкус, который сможет оттенить сочетание компонентов салата.
Рецепт салата с пошаговыми фотографиями поможет убедиться в том, что готовить красивые и вкусные блюда своими руками в домашних условиях – это очень просто и увлекательно!
Шаги приготовления
Подготовьте все ингредиенты, показанные на фото. Куриное мясо тщательно вымойте, снимите пленки, а затем отварите грудку в слегка подсоленной воде. Также вымойте и сварите вкрутую куриные яйца. Подготовьте морковь и картофель, очистите гранат.
Сыр, мясо, желтки и белки отдельно, а также морковь с картофелем измельчите и разложите в разные тарелки. Орехи пропустите через мясорубку или измельчите ножом. Половину белка одного яйца оставьте для изготовления украшения на макушке «княжьего головного убора».
На плоской тарелке с широкими краями или подносе соберите салат. Продукты укладывайте в такой последовательности: картофель, куриное мясо, три четверти от общего количества сыра, грецкие орехи, желтки и белки. Между слоями вышеперечисленных ингредиентов кладите майонезную сеточку. Сформируйте заготовку в форме полусферы и обмажьте салат майонезом. Заготовку посыпьте оставшимся тертым сыром.
Из половинки белка куриного яйца вырежьте подобие царской короны. Основание украшения срежьте для устойчивости. Установите декор в центре купола и наполните его зернами граната – «рубинами». Украсьте лакомство так, как показано на фото, используя зеленый горошек и зерна граната. Поставьте салат на один час или более в холодильник, а после этого подавайте к столу.
Приятного аппетита!
Загрузка...
