Пышный пирог шарлотка с капустой на кефире и майонезе – пошаговый рецепт с фото, как приготовить быстро и просто в духовке

72
0
60 мин.
1 порции
шарлотка с капустой

Описание

Шарлотка с капустой – это простой и быстрый вариант домашней выпечки, который наверняка понравится вам и вашей семье. Приготовить такое блюдо в домашних условиях очень легко, если у вас перед глазами есть наш рецепт с пошаговыми фото.

Такой пирог готовится в духовке, а в его состав входят такие ингредиенты, как кефир, яйца, майонез и мука. Тесто готовится быстро и несложно, поэтому вы затратите совсем немного времени на приготовление этого угощения.

Капусту используют белокочанную. Кефир лучше брать свежий, так как чем свежее продукт, тем пышнее и вкуснее получится блюдо. Калорийность такой шарлотки довольно низкая, поэтому ее можно назвать диетической.

Иногда хозяюшки сталкиваются с такой проблемой: после запекания пирог получается влажным внутри, и многие не знают, что делать в этой ситуации. На самом деле все зависит от вашей духовки, в которой блюдо сильно запекается снаружи, но не успевает пропечься внутри. Просто поставьте противень назад в духовку, уменьшите температуру до 150-130 градусов и пропеките блюдо еще около пятнадцати минут. Если оно все еще влажное, повторите процедуру.

Испечь ленивую шарлотку с капустой в домашних условиях для своей семьи вам поможет наш простой рецепт с пошаговыми фото. Выпечка получится на удивление пышной и воздушной, просто пальчики оближешь! Ваши гости и близкие будут в восторге, отведав такой вкусный пирог, приготовленный своими руками.

Ингредиенты

Шаги приготовления

  1. Белокочанную капусту промойте и снимите пару верхних листов, после чего натрите продукт на крупной терке. Желательно брать свежий и молодой овощ, так как он гораздо слаще и вкуснее, чем старый.

    натираем капусту на терке

  2. Теперь приступайте к готовке теста. В глубокую емкость влейте необходимое количество свежего кефира.

    наливаем кефир в миску

  3. Добавьте немного соды, а затем вбейте куриные яйца, хорошенько перемешав полученную смесь до однородности.

    добавляем соду





  4. Соль добавьте по вкусу. Постарайтесь не пересолить тесто, чтобы не испортить готовое блюдо.

    солим заготовку

  5. Далее добавьте в емкость требуемое количество майонеза и снова хорошенько перемешайте продукты.

    добавляем майонез

  6. Муку следует вводить порционно, не переставая помешивать смесь.

    частями подсыпаем муку

  7. Если вы добавите слишком много муки, тесто может получиться слишком густым, что негативно скажется на готовом пироге. Он будет очень твердым, поэтому не переусердствуйте. Если все-таки добавили больше муки, чем требовалось, долейте в емкость еще немного кефира.

    перемешиваем тесто ложкой

  8. В тесто влейте немного рафинированного подсолнечного масла, чтобы шарлотка была пышной и мягкой.

    вливаем в тесто масло

  9. Свежий натертый овощ обжарьте на сковороде до тех пор, пока она не приобретет золотистый цвет. Затем возьмите форму для запекания, смажьте ее края и дно сливочным или растительным маслом и выложите половину готового теста. Сверху выложите остывшую жареную капусту.

    выкладываем заготовку в форму





  10. Оставшимся тестом залейте форму, равномерно распределив его, чтобы оно полностью покрывало начинку.

    распределяем тесто ложкой

  11. Посыпьте верхний слой теста панировочными сухарями и отправьте пирог в духовку, разогретую до температуры в 180 градусов.

    посыпаем заготовку сухарями

  12. Спустя сорок минут вкусная домашняя шарлотка с капустой будет готова к употреблению.

    готовая шарлотка с капустой

    Приятного аппетита!

Реклама

Похожие рецепты

Комментарии и отзывы

Оставьте комментарий, используя аккаунт соцсети