Рецепт приготовления сладкого болгарского перца фаршированного сыром и яйцом с пошаговыми фото

1945
0
60 мин.
4 порции
Перец фаршированный сыром

Описание

Перец фаршированный сыром мы сегодня приготовим не самым традиционным способом.

Рецепт приготовления перцев принадлежит болгарской кухне. Благодаря своему вкусу и оригинальности способа приготовления это блюдо получило широкую популярность во всем мире.

Очень вкусным можно приготовить фаршированный болгарский перец в домашних условиях. Вы можете смело экспериментировать с начинкой и общим вкусом блюда.

Пошаговый рецепт фаршированного сыром перца представлен ниже с фото, из него вы узнаете о самом необычном способе приготовления этого привычного блюда.

Перед началом приготовления мы хорошенько запечем перцы, после этого снимем с них шкурку и только потом будем фаршировать получившийся продукт измельченной брынзой. Также в качестве начинки можно использовать любой подходящий сливочный сыр.

Чтобы сделать наши перцы еще более сытными и глубокими по вкусу, мы будем панировать их в яйце и сухарях, а затем приготовим не в духовке, а во фритюре. Такая закуска из фаршированного сыром болгарского перца станет настоящей изюминкой праздничного стола.

Приступим к приготовлению болгарского перца фаршированного брынзой.

Ингредиенты

Шаги приготовления

  1. Подготовим все необходимые ингредиенты для приготовления фаршированных перцев.

    овощи и специи

  2. Подберите для готовки молодые и плотные болгарские перцы, промойте их, высушите и отправьте в заранее сильно разогретую духовку. Нам необходимо, чтобы кожица болгарских перцев почернела так, как на фото, но сами перцы не размякли.

    болгарский перец в духовке

  3. Вынимаем перцы из духовки, остужаем их и аккуратно очищаем от кожуры. После этого разрезаем каждый перец строго пополам.

    нарезанный перец





  4. Весь имеющийся сливочный сыр разделите на 4 равные части: если вы используете брынзу, то её заранее необходимо измельчить на крупной терке. Выкладываем сыр в центр каждой половинки очищенных перцев.

    перец с сыром

  5. Заворачиваем сыр в своеобразный рулет из перца так, чтобы половинка овоща не разорвалась, и не повредилась.

    фаршировка перца

  6. Указанное количество яиц разбиваем в глубокую миску и тщательно взбиваем вилкой или венчиком, солим по вкусу.

    взбитые яйца

  7. Аккуратно вываливаем рулет из перца и сыра в муке, затем погружаем его во взбитое яйцо и только после этого тщательно обмокаем перец в панировочных сухарях.

    перец в сухарях

  8. После этого снова обмокните рулеты в яйцо, а затем снова в панировочные сухари. Можно повторить процедуру еще один раз и вывалять перцы в крупных панировочных сухарях, в качестве финального слоя.

    панировочные сухари и перец

  9. Такие перцы необходимо готовить во фритюре. В домашних условиях это можно сделать, если подобрать достаточно объемную кастрюлю, залить в неё масло и довести его до кипения. Масла должно быть достаточно для того, чтобы полностью покрыть все погруженные в него перцы.

    перцы во фритюре





  10. Обжариваем перцы до румяной корочки и готовности внутри, вынимаем из фритюра и выкладываем на бумажное полотенце для того, чтобы стекло все лишнее масло. Подаем готовое нарезанное блюдо на подушке из свежих листьев салата. Болгарский перец фаршированный сыром и приготовленный во фритюре готов.

    болгарский перец с сыром готов!

    Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Стейк рибай

Стейк рибай

2136025 мин.2

Комментарии и отзывы

Оставьте комментарий, используя аккаунт соцсети