Как приготовить китайский жареный рис вместе с овощами, куриным яйцом и соевым соусом?

12399
0
30 мин.
6 порции
жареный рис рецепт с фото

Описание

Китайский жареный рис – это нестандартный для славянского человека гарнир, но, тем не менее, очень вкусный! Именно это и делает его все более популярным в нашей стране, да и вообще по всему миру.

 

Кстати, приготовить такое вот блюдо можно из остатков вареного риса, который Вы могли делать накануне. Только вот крупа должна быть в данном случае хорошо остывшей, желательно, чтобы она немного постояла в холодильнике.

 

В общем, мы уверены, что китайский жареный рис Вам понравится и возможно даже станет любимым гарниром! Потому берите себе данный фото рецепт на заметку!

Ингредиенты

Шаги приготовления

  1. Первое что мы с вами сделаем – это сварим рис. Только вот солить его не будем, поскольку в дальнейшем нам предстоит использовать соевый соус, который и придаст солености готовому блюду!

     

    Когда рис будет готов, его мы остудим и отправим охлаждаться в холодильную камеру.

     

    Теперь займемся овощами: тоненькими пластиночками нарежем грибы, соломкой – морковку, небольшими колечками – чили.

    красный жгучий перец нарежем колечками

  2. На этом этапе мы нарежем кубиками цуккини, а также как можно мельче нарубим лук и чеснок.

     

    Свежий корень имбиря очистим и натрем его на некрупной терке.

     

    Теперь нам осталось лишь измельчить зеленый лучок.

    фото того, как нарезать цуккини

  3. На сильном огне разогреем вок или глубокую сковороду и вольем в нее четвертую часть стакана кунжутного масла. Затем в нем мы обжарим чесночок, натертый имбирь и перец чили в течение одной минутки.

    жаренный перец чили с чесноком и имберем





  4. Затем в вок отправляем морковку и обжарим все его содержимое одну минуту. После туда же добавляем грибочки и цуккини. Все содержимое постоянно помешиваем!

    шампиньоны жареные с овощами

  5. Поскольку кунжутное масло довольно быстро подгорает, то мы еще раз Вам напоминаем, что содержимое сковороды нужно все время помешивать!

    Как жарить овощную смесь?

  6. Теперь к овощам отправляем отваренный и охлажденный рис и обжариваем его всего пару минуток, чтобы он не превратился в пережаренное нечто.

    Как правильно жарить рис?

  7. В миску выбиваем яичко и добавляем к нему немного соевого соуса. Вместе их хорошенько взбиваем венчиком и быстренько отправляем в вок. После рис с овощами нужно хорошенько перемешать.

    яйцо в соевом соусе

  8. Теперь убираем блюдо с огня. Китайский жареный рис быстренько раскладываем по тарелкам, присыпаем его зеленым лучком и подаем к столу.

    Как сервировать китайский жареный рис?

    Приятного аппетита!!!

Реклама

Похожие рецепты

Комментарии и отзывы