Приготовление шоколадного кекса с мандаринами в домашних условиях

10325
0
60 мин.
15 порции
кекс с мандаринами

Описание

Кекс с мандаринами – это отличный домашний десерт, приготовить который совершенно несложно! Обладает он довольно насыщенным и приятным вкусом. И хотя такой кекс получается довольно калорийным, но все же изредка ним можно себя побаловать!

 

Чаще всего этот десерт делают именно зимой, поскольку именно тогда созревает основная часть урожая мандаринов, и этот фрукт повсеместно появляется на полках магазинов и прилавках продуктовых рынков.

 

Итак, если Вы задумали испечь кекс с мандаринами, но делаете это впервые или же просто не знакомы со всеми нюансами его приготовления, то мы предлагаем Вам изучить данный фото рецепт. С его помощью довольно легко будет во всем разобраться!

 

Приступаем к процессу приготовления! 

Ингредиенты

Шаги приготовления

  1. Подготоим, прежде всего, все необходимые ингредиенты!

    ингредиенты для кексов

    Затем выбиваем в мисочку куриные яйца (либо два крупных, либо три мелких), затем добавляем к ним 100 г сахар и хорошо все размешиваем. После взбиваем венчиком до образования пенки.

    яйца с сахаром

  2. Добавляем к взбитым яйцам немного ромовой эссенции.

    ромовую эссенцию добавим к яйцам

  3. Также отправляем к взбитым яйцам пару столовых ложек апельсиновой цедры.

    кекс с апельсиновой цедрой





  4. Растапливаем сто граммов сливочного масла, чуть охлаждаем его и отправляем в мисочку со всеми ранее смешанными компонентами нашего будущего кекса.

    тесто на сливочном масле

  5. Просеиваем муку и добавляем ее к яйцам, затем к ним же добавляем немного разрыхлителя и щепотку соли.

    Как просеять муку?

  6. Теперь просеиваем в тесто пару столовых ложек какао и вымешиваем его до тех пор, пока оно не станет однородной и консистенции, а также до тех пока оно не приобретет равномерный цвет.

    тесто с какао

  7. Очищаем мандаринки от кожуры и разбираем их на дольки. После отправляем их в наше шоколадное тесто. Затем аккуратно его перемешиваем.

    мандарины в десерт добавляем

    * Количество мандариновых долек в тесте Вы можете регулировать на свой вкус. От их числа зависит насыщенность вкуса кекса, его текстура, а также степень влажности.

     

  8. На этом этапе нам понадобится форма для запекания кекса. Ее мы смажем жиром, а затем присыплем манной крупой или же молотыми сухариками. Затем на дно выложим немного мандаринов.

    подготовим форму для кекса

  9. Теперь зальем в форму тесто, получившееся у нас ранее. Его нужно равномерно распределить по всему периметру.

     

    Раскалим заранее духовку до двухсот градусов, а когда отправим в нее кекс, снизим температуру до ста восьмидесяти. Время необходимое на запекание – 25-30 минут.

    Как печь кекс?





  10. По истечении времени на запекание, мы вынимаем кекс из духовки, остужаем его, а затем освобождаем от формы. После этого можно заняться украшением приготовленного нами десерта, например, его можно припорошить небольшим количеством сахарного песка.

    Как украсить кекс?

  11. Осталось лишь разрезать наш кекс с мандаринами на кусочки, после чего можно будет подавать его к столу!

    Готовый кекс с мандаринами подаем к столу!

    Приятного аппетита!!!

Реклама

Похожие рецепты

Комментарии и отзывы