Описание
Картофельную пиццу можно назвать русской вариацией пиццы итальянской. В целом, принцип ее приготовления, да и состав сильно не отличаются. Они практически идентичны. Хотя одно «но» все же есть. Основу начинки представляет картофель. Это очень необычно, поскольку ни в одном рецепте итальянской пиццы не найти присутствия этого овоща.
Конечно, Вы можете не ограничивать себя рецептурой, приведенной здесь, и включать любые продукты, которые посчитаете нужными. Так, например, в данном рецепте применяются еще и вяленые томаты, которые придают некое разнообразие вкусу блюда.
Итак, если Вы все же решились на эксперимент с приготовлением пиццы, то прежде изучите данный фото рецепт, а при желании внесите в него свои коррективы! 😉
Шаги приготовления
шаг 1Сначала замешаем тесто для нашей «русской» пиццы. Для этого в достаточно глубокой миске смешиваем муку с быстродействующими сухими дрожжами, сахаром, солью, теплой водой и оливковым маслом. Из этих компонентов должно получиться однородная и достаточно пластичная масса. Ее нужно оставить на час, периодически обминая, когда она будет подходить.
шаг 2Теперь займемся подготовкой начинки. Первым делом, нарежем вяленые томаты не слишком крупными брусочками.
шаг 3Сейчас же займемся основным компонентом нашей начинки – картофелем. Его мы, конечно же, очищаем и промываем в проточной воде. Затем этот овощ натираем на средней терке.
шаг 4Теперь необходимо раскатать тесто под основу пиццы. Его толщину регулируйте на свое усмотрение. Затем на тесто выкладываем начинку, то есть натертый картофель и брусочки вяленых томатов.
шаг 5Если же Вы любите мясную пиццу, то вполне можете дополнить ее кусочками бекона. Получается невероятно вкусно!
Запекать такую пиццу следует на протяжении 15-20-ти минут при температуре в 230 градусов.
шаг 6Вот и готова наша картофельная пицца! Подавайте ее к столу теплой.
Приятного аппетита!!!
Загрузка...
