Домашние роллы - рецепт с фото приготовления роллов филадельфия в домашних условиях

2846
0
120 мин.
1 порции
домашние роллы с сыром филадельфия

Описание

Домашние роллы от ресторанных сейчас в основном отличаются только уровнем профессионализма тех, кто их готовит, причем не всегда в пользу ресторана. Хотя японская кухня и необычна для нас, приготовление роллов в домашних условиях с успехом освоили наши соотечественники и теперь делают их регулярно.

 

Это простое, легкое и полезное блюдо полюбилось многим, а потому и рецептов приготовления домашних роллов с разнообразными начинками немало. Один из них с пошаговыми фото мы предлагаем сегодня вашему вниманию. Это классический рецепт роллов с семгой и сыром филадельфия – самых востребованных в ресторанах японской кухни, но легко готовящихся и в домашних условиях.

 

Домашние роллы по данному рецепту получаются легкими, питательными и вкусными. Готовятся они несложно, а значит, оценить все их достоинства на личном опыте сможет даже начинающая хозяйка. 

Ингредиенты

Шаги приготовления

  1. Подготавливаем продукты, необходимые для приготовления домашних роллов.

    состав ролла филадельфия

  2. Тщательно промываем в воде 100 г специального круглого риса для суши (моем его, пока водичка не приобретет прозрачность).

    подготовка риса для суши

  3. После этого замачиваем рис минут на 90, а затем вновь промываем. Промытый рис перекладываем в кастрюлю, заливаем водой на сантиметр выше его уровня и варим до готовности.

    варка риса





  4. В 20 г сухой смеси для васаби понемногу вливаем воду до тех пор, пока соус не приобретет необходимую консистенцию.

    приготовление соуса васаби

  5. Разумеется, его нужно хорошенько вымешать.

    вымешивание соуса

  6. Режем соломкой 70 г семги (или лосося), 50 г свежего огурчика и 30 г сладкого перчика.

    как нарезать ингредиенты

  7. Бамбуковую циновку оборачиваем пищевым полиэтиленом (если этого не сделать, то при многократном использовании она может стать рассадником вредных бактерий).

    бамбуковая циновка для суши

  8. В отваренный рис вливаем 30 мл рисового уксуса и хорошенько мешаем.

    уксус в рис для роллов

  9. Поскольку рис для суши очень липкий, перед его выкладыванием погружаем пальцы в воду.

    смачивание пальцев в воде





  10. На циновку кладем листик нории блестящей стороной вниз, а по нему равномерно распределяем подготовленный рис.

    как выкладывать рис на нори

  11. Серединку тоненько покрываем васаби, а сверху поочередно выкладываем кусочки огурчика, семги и немного сыра филадельфия.

    начинка для ролла

  12. Затем, помогая себе циновкой, сворачиваем ролл.

    как сворачивать ролл

  13. В процессе циновку нужно немного придавливать.

    придавливание циновки

  14. Теперь раскручиваем циновку и видим длинный ролл.

    готовый домашний ролл

  15. Смоченным в воде ножиком разрезаем его на 6-8 кусочков.

    разрезание ролла

  16. Домашние роллы с семгой и сыром филадельфия готовы. Подаем их к столу с васаби, соевым соусом и маринованным имбирным корнем.

    подача роллов


    Приятного аппетита!

Реклама

Похожие рецепты

роллы радуга в домашних условиях

Роллы Радуга

2530030 мин.1

Комментарии и отзывы

Оставьте комментарий, используя аккаунт соцсети