Блинчики, фаршированные творогом и фруктами - вкусный и простой рецепт приготовления с фото

4576
0
40 мин.
1 порции
блинчики фаршированные творогом и фруктами

Описание

Блинчики с творогом и фруктами – замечательное блюдо на Масленицу, хотя, конечно, приготовить его можно и в любой другой день, но на Масленицу – обязательно.

 

Основной особенностью данного пошагового рецепта с фото стало то, что в нем рассказывается, как сделать так, чтобы сразу три вида начинки (творожная с изюмом, яблочная и банановая) не перемешались, а каждая «солировала», находясь, тем не менее, внутри одного блина. Это не только необычно, но еще и очень эффектно. Несмотря на приготовление в домашних условиях, блюдо выглядит практически как ресторанное.

 

Такие творожно-фруктовые блинчики подойдут и в пир, и в мир. Несмотря на кажущуюся сложность, с их приготовлением вы справитесь буквально за 40 минут. Только обратите внимание на то, что количество ингредиентов указано из расчета на одну порцию. Если вам нужно больше, увеличьте продукты в соответствующее число раз.

 

Чтобы успеть угостить оригинальными блинчиками с творогом и фруктами своих близких и гостей, поскорее приступайте к готовке. Ведь Масленица длится так недолго!

Ингредиенты

Шаги приготовления

  1. Выкладываем на стол все необходимые продукты.

    ингредиенты для приготовления блинов

  2. Одно куриное яичко взбиваем с 17 г сахарного песка и щепоткой соли до пышности.

    Как взбивать яйца венчиком?

  3. Всыпаем в смесь 50 г просеянной через сито пшеничной муки и перемешиваем до однородности.

    мука и яйца





  4. Теперь вливаем 130 мл молочка и тщательно размешиваем, чтобы избежать образования комочков. Вливаем 10 мл (чуть менее 1 ст. л.) растительного масла и снова все перемешиваем.

    тесто на молоке

  5. На раскаленной промасленной сковородке выпекаем 4 тоненьких блинчика.

    Как жарить блины на сковороде?

  6. Приступаем к яблочной начинке и для начала очищаем яблоко. 

    очищенное яблоко

  7. Нарезаем его мелкой соломкой.

    Как красиво нарезать яблоко?

  8. Посыпаем небольшим количеством сахара и корицы, а затем перемешиваем, чтобы специи равномерно разместились вдоль яблочных кусочков.

    яблочная начинка

  9. Теперь пришла очередь банана. Его режем тонкими кружочками.

    начинка банановая





  10. Моем 10 г изюма и минут на 5 замачиваем в кипятке.

    Как замачивать изюм?

  11. Соединяем замоченный изюм с 60 г творога и 1 г ванильного сахара.

    творог с сахаром ванильным

  12. Каждый вид начинки выкладываем на отдельный блинчик и сворачиваем рулетиком. 

    начинить блины

  13. Взбиваем вилкой яйцо и смазываем им последний, оставшийся без наполнения блин.

    смазать блины яйцом

  14. Заворачиваем в него три начиненных рулетика. 

    рулеты из блинов

  15. На сковородке в сливочном масле обжариваем этот единый большой блин с двух сторон до румяности.

    блинчик хрустящий

  16. После этого отправляем его минут на 5 в духовой шкаф запекаться при 180 градусах.

    блин запеченный

  17. Достаем блин из духовки и нарезаем порционными кусочками.

    рулеты из блинов

  18. Сервируем блюдо. В центр выкладываем нарезанный кусочками блин и декорируем его листочками мяты. Сбоку делаем несколько медовых штрихов. С противоположной стороны ставим соусницу со сметаной и выкладываем несколько ягод малины. Теперь замечательный блинчик с творогом и фруктами готов к началу дегустации.

    Блинчик фаршированный творогом и фруктами готов!

    Приятного аппетита и счастливой Масленицы!

Реклама

Похожие рецепты

Комментарии и отзывы