Описание акациевого меда с фото, его цвет, состав и калорийность; как отличить от рапсового; полезные и лечебные свойства, применение продукта, а также противопоказания; как хранить

акациевый мед в пиале и цветы

Акациевый мед: свойства

Калорийность: 335 кКал.

Энергетическая ценность продукта Акациевый мед:
Белки: 0.8 г.
Жиры: 0 г.
Углеводы: 71 г.

Описание

Акациевый мед – это очень вкусное и полезное для здоровья лакомство. Получают его непосредственно из цветков акации. Такое угощение имеет очень нежный вкус и восхитительный аромат, который нельзя спутать с любыми другими сортами меда. А кроме всего прочего, акациевый мед популярен и из-за своих лечебных свойств, о которых мы расскажем вам немного позже.

Мед акации может иметь разные цвета в зависимости от того, из какого сорта растения он изготовлен. К примеру, если приготовить угощение из цветков белой акации, то его цвет будет совершенно прозрачным. Во время засахаривания или кристаллизации лакомство становится почти белым и имеет зернистую структуру. Если же использовать желтую акацию, то мед, приготовленный из нее, будет отличаться зеленоватым светлым цветом. Только что приготовленное угощение получается очень жидким, но при кристаллизации начинает по консистенции напоминать сало.

Время сбора акациевого меда – конец мая или июнь, когда начинают цвести акациевые деревья. Благодаря тому, что популяция акации достаточно велика, мед из нее получается без посторонних примесей и добавок, что значительно увеличивает его ценность для человеческого организма.

Если вы планируете собрать акациевый мед, вам нужно знать, что цветение этого дерева длится от тринадцати до шестнадцати дней. Однако за этот срок можно собрать достаточно много угощения. К примеру, если собрать мед с одного гектара насаждений, то можно получить от 500 килограммов до целой тонны лакомства!

деревянная ложка акациевого меда

Как отличить акациевый мед от рапсового?

Отличить рапсовый мед от акациевого можно по следующим признакам:

  • рапсовый мед очень быстро кристаллизуется;
  • плохо растворяется в воде в отличие от акациевого меда;
  • рапсовый мед имеет очень приторный вкус и желтоватый цвет, в то время, как мед из белой акации практически прозрачный и не настолько сладкий.

Благодаря акациевому меду люди научились лечить некоторые заболевания, а также укреплять иммунитет. О полезных свойствах этого продукта мы расскажем вам прямо сейчас.

банка акациевого меда

Полезные свойства и противопоказания

Полезные свойства акациевого меда достаточно эффективны, но малоизвестны. Это угощение может с легкостью заменить витамины в таблетках, а также помочь вылечить некоторые заболевания.

К полезным свойствам меда из акации можно отнести следующее:

  • продукт можно употреблять при сахарном диабете, так как для его переработки организму не нужен инсулин;
  • при гипертонии акациевый мед помогает восстанавливать давление, а также улучшает работу кровеносной системы;
  • большинство заболеваний органов зрения можно вылечить при помощи раствора воды и меда из акации, который капают в глаза или используют в качестве примочек;
  • в составе угощения содержится большое количество витаминов и минералов, а также глюкоза и фруктоза, которые легко усваиваются организмом;
  • акациевый мед применяется не только в медицине, но еще и в косметологии (на его основе делают эффективные маски для волос и лица, различные обертывания и пилинги, а также множество других процедур);
  • заболевания органов дыхания также очень эффективно лечатся при помощи такого угощения, особенно ринит, ларингит и бронхит;
  • если вы страдаете от кожных заболеваний, таких как дерматит или экзема, то употребление или использование акациевого меда в качестве мази значительно облегчит ваше состояние и поможет вылечить болезнь;
  • заболевания желудочно-кишечного тракта также можно лечить при помощи этого лакомства (особенно эффективно лечение гастрита и язвы не на последних стадиях при помощи такого продукта).

Акациевый мед имеет огромное количество полезных качеств, однако следует учитывать, что дозировка в этом случае играет немаловажную роль. Только если использовать продукт правильно, он обязательно принесет пользу вашему организму и поможет в лечении множества заболеваний.

Как у любого другого продукта, у меда из акации есть и противопоказания, которые необходимо знать, чтобы не навредить своему здоровью по неосторожности.

Следует уточнить, что суточная норма употребления данного продукта составляет около ста граммов для взрослого человека, а для ребенка – не более сорока граммов. Так как акациевый мед больше чем наполовину состоит из углеводов, необходимо тщательно соблюдать норму его употребления, особенно для детей.

Дозировка применения угощения исключительно индивидуальна. Рекомендуется принимать его внутрь только в разбавленном виде, а дозировку уточнять у врача. Также следует убедиться в отсутствии у вас аллергии на продукты пчеловодства, чтобы лечение не обернулось аллергической реакцией.

стеклянная тара с акациевым медом

Лечебные свойства и применение акациевого меда

Лечебные свойства меда из акации обусловлены высоким содержанием полезных элементов в этом продукте. Очень важно знать о правилах его применения, чтобы не навредить своему организму во время лечения. В нашей статье мы приведем некоторые рекомендации по применению этого лакомства в домашних условиях.

  • При заболевании органов зрения, таких как конъюнктивит, рекомендуется применять акациевый мед следующим образом: 25 граммов продукта необходимо растворить в 200 миллилитрах чистой питьевой воды, после чего использовать полученный раствор для промывания глаз.
  • При стоматите следует развести мед в воде в тех же пропорциях, а также добавить маленькую ложку пищевой соды. Полоскать рот таким раствором нужно дважды в день после еды.
  • Такое заболевание, как ангина, нужно лечить так: на стакан теплого свежего молока добавить одну столовую ложку меда, а также маленькую ложку пищевой соды. Раствор использовать для полоскания горла перед сном.
  • Высокую температуру можно сбить следующим образом: один стакан липового отвара смешать со столовой ложкой акациевого меда, а затем смочить в полученной жидкости чистую ткань и наложить ее на грудь или спину больного. Также при помощи такого раствора можно лечить кожные заболевания, дважды в день обрабатывая чистую поверхность кожи.
  • Также можно самостоятельно приготовить мази на основе данного продукта или же купить уже готовые в аптеке, чтобы лечить псориаз или нейродермит.

Если употреблять мед из акации регулярно по одной или две ложки в день в чистом виде, можно значительно снизить артериальное давление, а также укрепить иммунитет. Особенно полезен он в зимнее время года. Калорийность такого продукта составляет всего 228 килокалорий на сотню граммов продукта.

Лечебные свойства акациевого меда помогли множеству человек справиться с различными заболеваниями. Но применение этого продукта не ограничивается только медициной.

Так, это сладкое угощение используют для устранения угревой сыпи или прыщей на лице и теле, разводя его с водой и умываясь ею трижды в день. Неразбавленный мед применяют в качестве масок для лица, нанося на чистую кожу на несколько минут два раза в неделю.

Вот несколько рекомендаций, как правильно применять мед из акации в качестве маски для лица в домашних условиях:

  • Если вы обладатель жирной кожи, вам поможет следующий рецепт: возьмите два взбитых яичных белка, добавьте ложку меда и перемешивайте до однородности. Полученную смесь наносите на чистую кожу круговыми движениями пальцев, стараясь избегать попадания маски на кожу вокруг глаз. Спустя двадцать минут, смесь нужно смыть теплой водой или цветочным отваром.
  • Обладателям сухой кожи следует воспользоваться данной рекомендацией: в одной емкости смешайте акациевый мед и оливковое масло в равных пропорциях, а затем нанести на сухую чистую кожу, оставив не более, чем на полчаса. Спустя необходимое количество времени маску следует смыть теплой водой или снять при помощи влажных салфеток.
  • Если у вас нормальный тип кожи, то для ее укрепления можно воспользоваться маской из одного банана и ложки акациевого меда. Эту кашицу нанесите на лицо на пятнадцать минут, а затем смойте теплой водой.

Очень эффективно продукт помогает бороться с целлюлитом. Для этого его наносят на проблемные участки тела, а затем обертывают их пищевой пленкой и накрывают теплым полотенцем.

веточка акации и ложка меда

Как хранить?

Хранить мед из акации следует в банках. Заполнив их угощением, добавьте немного кокосового масла, чтобы образовалась пленка, и закатайте банки крышками. Нельзя хранить продукт в емкостях из меди или железа. Кроме того, температура воздуха при хранении меда должна быть не выше 25 градусов Цельсия. Если температура будет больше, продукт потеряет свои полезные свойства.

Акациевый мед – это, несомненно, очень полезный продукт, который имеет еще и очень приятный вкус. Использовать его можно различными способами, некоторые из которых мы привели в нашей статье. Однако всегда помните о дозировке и соблюдайте рекомендации, чтобы не навредить своему организму. Также мы представляем вам фото продукта, чтобы вы могли отличить его от любого другого меда.

мед в деревянной ложке и цветы акации