Завтрак - вкусные и полезные рецепты блюд с фото на каждый день в домашних условиях

Завтрак – это неотъемлемая часть повседневного рациона, которая по утверждению врачей-диетологов считается самым важным приемом пищи. Рецепты же его приготовления столь разнообразны, что на каждый день можно готовить какое-нибудь новенькое блюдо. Главное, чтобы на это было время и желание.

Что едят на завтрак?

 

Важность завтрака обусловлена такими тремя основными причинами:

 

  • ночью, когда мы спим, организм активно расходует микро- и макро- элементы, витамины , с целью восстановления клеток организма, потому все эти вещества нужно пополнять сутра, чтобы чувствовать себя бодрым и полным энергии;
  • сбалансированный правильный завтрак запускает обменные процессы организма;
  • утренний прием пищи помогает избежать перееданий в течение всего остального дня.

 

Итак, каким же должен быть завтрак?! Давайте разбираться!

 

Ут ром нужно кушать сытно, но не переедать. Оптимальная энергетическая ценность завтрака от 400-т до 500-т ккал. При этом стоит обращать внимание на то, чтобы еда не была тяжелой, то есть жирное жареное мясо или несметное количество сладостей точно в качестве утренней еды не подойдут. Завтрак должен быть сбалансированным, содержащим не только жиры и сложные угле воды , но и белки. Также важно, чтобы утренняя пища была богата разнообразными витаминами и минералами.

 

каша с ягодамиОтличным выбором для домашнего завтрака станет творог, заправленный сметаной или йогуртом с добавлением всевозможных сезонных фруктов и ягод . Также в качестве сытной утренней еды хороша будет овсянка. Эта каша быстро дает чувство насыщения, а к тому же она способна бороться с «вредным» холестерином. Дополненная же сухофруктами или фруктами свежими она станет не просто вкусной, но и еще и витаминной, что, несомненно, принесет пользу для организма! Еще одним вариантом здорового завтрака, который соответствует всем нормам правильного питания, является смузи (густой напиток из перетертых фруктов и ягод с основой из сока либо йогурта ). Также традиционный продукт на утро – это яйца . Они достаточно сытные, а потому благодаря ним Вы не будете испытывать чувство голода до самого обеда . Однако учтите, что более всего они полезны в вареном виде, а не в жареном! Кроме того, неплохо сутра выпить еще и чашку зеленого чая (он защищает клетки от воздействия свободных радикалов, которые не только старению способствуют, но и могут даже вызывать онкологические заболевания, а также он способствует похудению) или же чашечку заварного кофе (он не только зарядит Вас энергией и придаст бодрости, но еще и поможет свести к минимуму риск развития ожирения, только вот злоупотреблять этим напитком нельзя).

 

еда для детейОсобого внимания заслуживает завтрак для детей! В целом, рецепты его приготовления практически ничем не отличаются от рецептов приготовления «взрослой утренней еды». Хотя кофе ребенка, конечно, поить не стоит. Пища для малыша должна быть не только полезной и сбалансированной, но и еще и красивой в оформлении. Чем интереснее будет декор блюда, тем охотнее ребенок его съест! Кстати, ознакомиться с рецептами таких «красивых кушаний» можно в данном разделе нашего сайта.

 

В праздничных и романтичных завтраках можно руководствоваться не только принципами рационального питания, можно и порадовать себя и своих близких, например, какими-либо сладостями. Также внимание нужно уделить и оформлению блюд, о чем мы подробнее будем рассказывать непосредственно в рецептах их приготовления.

 

Как мы говорили ранее, разнообразие блюд, которые можно приготовить на завтрак в домашних условиях очень велико. Однако иногда все мы ловим себя на мысли, что идеи на этот счет закончились. Но это не беда! Изучив наш сайт, Вы найдете новый и интересный вариант завтрака именно для себя. Все рецепты содержат не только описание шагов приготовления, но еще и поэтапные фото. Таким образом, все наши рецепты – это полноценные мастер классы, которые помогут приготовить вкусную и полезную пищу даже человеку, который готовить не умеет вовсе.

Кутабы с мясом

Способ приготовления блюда кутабы довольно прост и внешне лепешки очень напоминают привычные нам чебуреки. Однако готовятся эти блюда по-разному и уже главное отличие их в том, что кутабы жарят без масла на сухой сковороде. От этого меняется вкус не только приготовленного теста, но даже вкус начинки. К слову, начинка также в кутабы добавляется самая разнообразная: от мясного фарша, до рубленой зелени . Сегодняшние кутабы мы приготовим с телятиной.

48 0 50 мин. 12 чел.

Хингалаш

Пробовали когда-нибудь чебуреки с тыквой ? А представить себе такое сочетание вкусов вообще способны? Согласитесь, на первый взгляд кажется, что такое просто невозможно. Однако и чебуреки у нас будут совсем даже не чебуреками, а настоящими чеченскими лепешками. Хингалаш готовят с самыми разнообразными вкусами и начинками, тыква входит в их число. Блюдо получится совершенно необычным, а еще очень вкусным, сочным и нежным.

45 0 60 мин. 15 чел.

Чепалгаш с творогом

Чепалгаш представляет собой невероятно вкусные и сытные творожные лепешки, попробовав которые однажды, вы уже не сможете о них забыть. В этом рецепте мы не только расскажем о том, как традиционно готовится это блюдо чеченской кухни , но также поделимся небольшими хитростями и секретами. Ведь недостаточно просто замесить тесто и добавить к нему творог, истинный вкус чепалгаша раскрывается в деталях и о них просто жизненно необходимо знать.

55 0 60 мин. 10 чел.

Кутабы с зеленью

Кутабы — азербайджанский аналог более известных нам чебуреков. Готовят такое блюдо и с мясом , и с овощной начинкой, и даже просто с зеленью . Именно последний вариант традиционной кутабы мы сегодня и приготовим. Для такого простого блюда необходим минимум ингредиентов и совсем немного времени. Такое мучное и сытное блюдо обязательно понравится как детям, так и взрослым.

26 0 50 мин. 4 чел.

Каттама

Есть множество вариантов заменить во время обеда или ужина обычный хлеб . Можно использовать вместо него булочки или хлебцы, а можно приготовить соленые лепешки. Прям как те, о которых мы поговорим в данном рецепте. Относится это блюдо к киргизской кухне и готовится очень просто. Могло бы готовится еще и быстро, но тесту нужно достаточно много времени для того, чтобы настоятся. Однако вкус лепешек получается очень нежным.

52 0 210 мин. 3 чел.

Бадамбура

Нет ничего вкуснее, чем домашняя выпечка . В традиционной азербайджанской кухне очень много рецептов нежной и очень сытной выпечки . Сегодня мы будем готовить бадамбуру — необычные сладкие булочки с миндальной начинкой. Вкус получается очень глубоким, тесто нежным и немного хрустящим, а об аромате и вовсе говорить не стоит. Все секреты приготовления этой выпечки Вы узнаете непосредственно из самого рецепта.

50 0 90 мин. 12 чел.

Довга

Всем прекрасно известно, что такое окрошка. Её очень любят и часто готовят в летний период. Такой освежающий холодный суп бодрит и придает сил. В кухнях других народов такие супы тоже есть. Например, в Италии это острый суп гаспаччо. В азербайджанской кухне такое блюдо называется довга и готовится оно очень просто. Для основы обязательно используют свежие огурцы и кисло молочные продукты .

40 0 80 мин. 4 чел.

Тухум-барак

Не каждый решится пробовать что-то новое и необычное, особенно если не знает о содержимом этого самого «что-то». Однако если попробовать хотя бы раз приготовить новое блюдо, оно вполне может стать постоянным гостем домашнего меню. В этом рецепте мы попробуем приготовить тухум-барак — необычные таджикские пельмени с яичной начинкой. Получатся они невероятно вкусными и сытными, особенно когда мы дополним их жареными крошками белого хлеба и топленым маслом.

44 0 100 мин. 6 чел.

Сискал

История возникновения такого необычного чеченского блюда, как сискал, довольно интересна. Ведь изначально это было не столько самостоятельное блюдо, сколько простой заменитель хлеба . Сейчас такие сытные и вкусные лепешки с творогом подают даже на праздники. В этом рецепте мы будем готовить простые сискалы и узнаем более подробно о технологии замешивания теста для них из кукурузной муки .

36 0 40 мин. 8 чел.

Шельпек

Ароматные, хрустящие и вместе с тем мягкие лепешки можно использовать самыми разнообразными способами. Даже просто так похрустеть во время перекуса такими лепешками вполне можно. С первого взгляда может показаться, что это очень простое блюдо, однако даже его нужно уметь приготовить правильно и в соответствии со всеми традициями. Для этого мы и подготовили данный рецепт приготовления шельпека.

37 0 40 мин. 9 чел.

Хашаны

Если манты — это невероятно вкусно, тогда представьте, сколько уровней вкуса возьмут жаренные манты. Ведь хашаны, это, по сути, и есть те же самые манты, только их не варят, а жарят и тушат на сковороде. В качестве начинки все также используют мясной фарш с добавлением разнообразных овощей . Большие пельмешки получаются сочными и невероятно ароматными. Идеальное блюдо как в будние дни, так и на праздник.

42 0 100 мин. 4 чел.

Джиз-быз

Сложно представить себе восточную кухню без сытного и острого мяса . Рецептов приготовления баранины в азербайджанской кухне великое множество и все они неповторимы в своем исполнении. В этом рецепте мы рассмотрим способ приготовления блюда джиз-быз — острого обжаренного с овощами мяса. Готовится оно очень быстро и по вкусу полностью оправдывает свое звучное и хрустящее название.

30 0 60 мин. 8 чел.

Кюкю

Пробовали когда-нибудь пирог , который состоит исключительно из зелени ? В азербайджанской кухне это уникальное блюдо называется «Кюкю» и готовят его очень часто. Все потому, что оно очень простое в приготовлении и к тому же очень полезное. Чтобы разбавить насыщенный вкус свежей зелени, такой пирог нередко украшают разнообразными орехами . В этом рецепте мы попробуем приготовить классическое кюкю и подадим его по всем традициям с катыком.

48 0 40 мин. 8 чел.

Холтмаш

Если хочется попробовать чего-то необычного, то данный рецепт подойдет идеально. Чем-то далеким напоминает это чеченское блюдо более знакомые хинкали , однако способ их приготовления и ингредиенты полностью отличаются. Холтмаш — вегетарианское блюдо и для его приготовления никогда не используют мясо . Чаще всего в качестве начинки выступают обжаренная черемша и кра пива , смешанные с творогом и маслом. Вкус этого блюда действительно необычен.

32 0 40 мин. 6 чел.

Японский омлет

Без сомнения, омлет любят и умеют готовить многие, если не все. Он уже давно стал одним из постоянных блюд некоторых семей, так как омлет готовится совсем недолго и отлично насыщает организм. Но у нас есть рецепт, который поможет вам приготовить не совсем простой омлет и подать его необычно, чем вы наверняка удивите свою семью. А пошаговые фото рецепта помогут вам сделать все правильно и ничего не перепутать.

504 0 20 мин. 3 чел.

Баклажаны с помидорами и сыром

Блюдо данного характера понравится как взрослым, так и детям. После того как все вдоволь наелись кабачков , во спасение приходят баклажаны , из которых можно приготовить просто огромное количество прекрасных блюд. И данное блюдо не исключение, оно покорит вас не только заманчивым внешним видом, но и прекрасным тончайшим вкусом.

357 0 30 мин. 3 чел.

Съедобные карандаши

Дети — цветы жизни! Чего только не сделаешь, чего только не придумаешь, чтобы порадовать малышей. Рецепт приготовления съедобных карандашей нам очень в этом поможет! Ведь лакомство выглядит ярко и интересно, и кроме того — имеет оригинальный вкус. Детишки однозначно будут в восторге! Рецепт приготовления этого десерта с пошаговыми фото вы можете прочесть далее.

275 0 40 мин. 5 чел.

Куриные наггетсы

Наверное, с куриными наггетсами большинство из вас знакомо не понаслышке. Ну, кто же не знает такую любимую многими закуску из МакДака? Но не обязательно даже из дома выходить, чтобы самостоятельно приготовить вкусное, а главное – без всяких вредных добавок блюдо! Все, что вам нужно иметь под рукой – это полный спи сок ингредиентов и наш рецепт с пошаговыми фото, который вы найдете внутри.

472 0 50 мин. 6 чел.

Молочный суп с гречкой

Этот рецепт особенно понравится тем, кто следит за своей фигурой, ведь он не очень калорийный и состоит только из натуральных продуктов . Вкус гречки с молоком — вкус детства. Готовить его совершенно не трудно, ингредиентов нужно минимум, а пользы от этого блюда — максимум. Как приготовить этот суп вы можете узнать из нашего рецепта, а сопровождающие его пошаговые фото помогут вам лучше усвоить рекомендации.

310 0 40 мин. 10 чел.

Закуска из болгарского перца

Ваш ребенок капризничает и отказывается кушать овощи ? Нотации об их полезности не помогают? Есть выход. Подойдите к этому делу творчески, заинтересуйте ребенка забавными изделиями из овощей и он сам будет просить вас приготовить ещё! В нашем рецепте с пошаговыми фото вы можете подробно увидеть, как сделать ребенку веселый и необычный завтрак из болгарского перца .

212 0 15 мин. 1 чел.

Оригинальный бутерброд для детей

Редко когда ребенка можно заставить покушать ут ром . Обычно дети делают это неохотно, даже если вы предлагаете что-нибудь вкусное… А вы попробуйте творчески подойти к этому делу и оформить завтрак ребенку по-особенному! Вам даже не понадобится большое количество ингредиентов, всё просто, как дважды два. Как оригинально оформить утренний бутерброд для ребенка вы можете узнать в нашем рецепте с пошаговыми фото.

234 0 7 мин. 1 чел.

Омлет с добавлением хлеба

Если времени у вас в обрез, а покушать хочется вкусно, то этот рецепт омлета с добавлением хлеба — то, что вам нужно! Блюдо довольно простое в приготовлении и требует минимального количества продуктов . Этот омлет хорош тем, что он очень сытный и очень нравится детям. Всё, что вам нужно сделать — внимательно прочитать наши рекомендации, и вкусный завтрак вам обеспечен.

271 0 25 мин. 2 чел.

Фигурка из яблока

Порой, для того, чтобы накормить своего карапуза приходится проявлять чудеса смекалки и сообразительности. Вот что, например, делать, если ваше чадо упорно отказывается кушать фрукты ?... На самом деле, все очень просто! Необходимо просто из этих самых фруктов сделать необычный фигурки, и тогда малыш, точно, их слопает! Кстати, приготовить такие фигурки можно по случаю детского Дня рождения или, например, на Хэллоуин. В общем, если в вашем доме есть карапуз, то этот рецепт придется вам как нельзя кстати.

204 0 15 мин. 4 чел.

Баклажанная икра

Замечательный рецепт баклажанной икры, следуя которому вы можете приготовить вкуснейшую закуску. Она сможет успешно разнообразить ваш рацион во время поста, да и в обычные дни приготовить бутерброды с ней тоже можно. Если вы решили сделать баклажанную икру своими руками, то советуем вам воспользоваться нашим рецептом с пошаговыми фото.

228 0 80 мин. 8 чел.

Тирамису

Нежнейший и вкуснейший итальянский десерт тирамису наверняка покорит любого сладкоежку своим непревзойденным вкусом! Это лакомство является одним из самых популярных десертов в мире, входит в меню большинства ресторанов и кафе. Вы можете отведать его, даже не выходя из дома! Все, что вам для этого понадобится, это немного свободного времени, полный спи сок ингредиентов и наш рецепт с пошаговыми фото.

541 1 300 мин. 4 чел.

Горбуша соленая под семгу

Вкус солёной красной рыбы может поразить любого гурмана. Но не каждый может себя регулярно баловать этим продуктом в силу его достаточно высокой стоимости. Но у нас есть выход. Вы можете тратить в разы меньше и кушать такую вкуснятину чаще. Для этого вам понадобится мясо горбуши , соль и наш рецепт с пошаговыми фото, из которого вы сможете узнать, как приготовить горбушу так, что отличить её от сёмги будет очень трудно.

322 0 40 мин. 1 чел.

Плацинды с картошкой

Это замечательное блюдо готовить очень легко и интересно. Если вы хотите порадовать свою семью чем-нибудь необычным и вкусненьким, то этот рецепт с пошаговыми фото как раз для вас! Плацинды с картошкой можно кушать как отдельное блюдо, так и вприкуску с основными блюдами. Вам нужно всего лишь запастись продуктами и открыть наш рецепт.

627 0 75 мин. 8 чел.

Пшенная каша с тыквой

Это блюдо замечательно подойдет для завтраков , особенно, когда тыквы дозревают на наших огородах, и вы гадаете, что же из них приготовить. Пшенную кашу с тыквой любят как взрослые, так и дети. Она выглядит аппетитно, очень вкусная и сытная. Для того чтобы её приготовить, вам нужно запастись всеми необходимыми продуктами, открыть наш рецепт с пошаговыми фото и тогда можете смело начинать готовить!

518 0 50 мин. 4 чел.

Пирожки с капустой

Домашние духовые пирожки – один из самых распространенных видов домашней выпечки . А духовые пирожки с капустой идеально подойдут для легкого перекуса или для компанейского чаепития. Вам нужно всего лишь приготовить ингредиенты, запастись временем и открыть наш рецепт, в кото ром вы найдете также пошаговые фото. Они помогут вам лучше усвоить наши рекомендации.

413 2 180 мин. 24 чел.

Перцы фаршированные курицей и грибами

Очень вкусным и невероятно насыщенным получится болгарский перец , если нафаршировать его приготовленным куриным филе и сливочными грибами . Рецепт именно такого фаршированного перца мы представим вам сегодня. Помимо грибов и курицы , мы также добавим в начинку молодые стебли сельдерея, голубой сыр и специи . Пикантности блюду придаст сочетание нежной сметаны и острого томатного соуса .

334 0 60 мин. 4 чел.

Перец фаршированный сыром

В этом рецепте мы расскажем вам о способе приготовления очень сытных, необычных и вкусных заку сок . Готовить их мы будем из болгарского перца фаршированного нежнейшим сливочным сыром или брынзой . Такая закуска станет идеальной даже для праздничного стола и приятно удивит ваших гостей. Перцы получатся очень легкими и в то же время невероятно аппетитными.

436 0 60 мин. 4 чел.

Мясной бургер

Трудно найти человека, который не любил бы бургеры. Вкусные и сытные – они стали отличным блюдом для обеда или перекуса. Готовятся они просто и достаточно быстро, их удобно брать с собой. Возможно, именно поэтому бургеры и стали столь популярными. Сегодня найти их можно даже в меню ресторанов высокой кухни, но правда ингредиенты будут не совсем привычным, да и сервировка вас удивит. В ресторане вам предложат кушать бургер не руками, а ножом и вилкой. Впрочем, вдаваться в дальнейшие детали не будем, а лучше приступим к изучению рецепта приготовления вкусного мясного бургера.

398 0 40 мин. 6 чел.