Завтрак - вкусные и полезные рецепты блюд с фото на каждый день в домашних условиях

Завтрак – это неотъемлемая часть повседневного рациона, которая по утверждению врачей-диетологов считается самым важным приемом пищи. Рецепты же его приготовления столь разнообразны, что на каждый день можно готовить какое-нибудь новенькое блюдо. Главное, чтобы на это было время и желание.

Что едят на завтрак?

 

Важность завтрака обусловлена такими тремя основными причинами:

 

  • ночью, когда мы спим, организм активно расходует микро- и макро- элементы, витамины, с целью восстановления клеток организма, потому все эти вещества нужно пополнять сутра, чтобы чувствовать себя бодрым и полным энергии;
  • сбалансированный правильный завтрак запускает обменные процессы организма;
  • утренний прием пищи помогает избежать перееданий в течение всего остального дня.

 

Итак, каким же должен быть завтрак?! Давайте разбираться!

 

Утром нужно кушать сытно, но не переедать. Оптимальная энергетическая ценность завтрака от 400-т до 500-т ккал. При этом стоит обращать внимание на то, чтобы еда не была тяжелой, то есть жирное жареное мясо или несметное количество сладостей точно в качестве утренней еды не подойдут. Завтрак должен быть сбалансированным, содержащим не только жиры и сложные углеводы, но и белки. Также важно, чтобы утренняя пища была богата разнообразными витаминами и минералами.

 

каша с ягодамиОтличным выбором для домашнего завтрака станет творог, заправленный сметаной или йогуртом с добавлением всевозможных сезонных фруктов и ягод. Также в качестве сытной утренней еды хороша будет овсянка. Эта каша быстро дает чувство насыщения, а к тому же она способна бороться с «вредным» холестерином. Дополненная же сухофруктами или фруктами свежими она станет не просто вкусной, но и еще и витаминной, что, несомненно, принесет пользу для организма! Еще одним вариантом здорового завтрака, который соответствует всем нормам правильного питания, является смузи (густой напиток из перетертых фруктов и ягод с основой из сока либо йогурта). Также традиционный продукт на утро – это яйца. Они достаточно сытные, а потому благодаря ним Вы не будете испытывать чувство голода до самого обеда. Однако учтите, что более всего они полезны в вареном виде, а не в жареном! Кроме того, неплохо сутра выпить еще и чашку зеленого чая (он защищает клетки от воздействия свободных радикалов, которые не только старению способствуют, но и могут даже вызывать онкологические заболевания, а также он способствует похудению) или же чашечку заварного кофе (он не только зарядит Вас энергией и придаст бодрости, но еще и поможет свести к минимуму риск развития ожирения, только вот злоупотреблять этим напитком нельзя).

 

еда для детейОсобого внимания заслуживает завтрак для детей! В целом, рецепты его приготовления практически ничем не отличаются от рецептов приготовления «взрослой утренней еды». Хотя кофе ребенка, конечно, поить не стоит. Пища для малыша должна быть не только полезной и сбалансированной, но и еще и красивой в оформлении. Чем интереснее будет декор блюда, тем охотнее ребенок его съест! Кстати, ознакомиться с рецептами таких «красивых кушаний» можно в данном разделе нашего сайта.

 

В праздничных и романтичных завтраках можно руководствоваться не только принципами рационального питания, можно и порадовать себя и своих близких, например, какими-либо сладостями. Также внимание нужно уделить и оформлению блюд, о чем мы подробнее будем рассказывать непосредственно в рецептах их приготовления.

 

Как мы говорили ранее, разнообразие блюд, которые можно приготовить на завтрак в домашних условиях очень велико. Однако иногда все мы ловим себя на мысли, что идеи на этот счет закончились. Но это не беда! Изучив наш сайт, Вы найдете новый и интересный вариант завтрака именно для себя. Все рецепты содержат не только описание шагов приготовления, но еще и поэтапные фото. Таким образом, все наши рецепты – это полноценные мастер классы, которые помогут приготовить вкусную и полезную пищу даже человеку, который готовить не умеет вовсе.

Домашняя Нутелла

Мало кто сегодня не знает о такой орехово-шоколадной пасте, как Нутелла. Её вкус оригинален и повторить его крайне сложно. В этом рецепте мы поделимся с вами способом приготовления нежной, вкусной и максимально похожей на настоящую домашней Нутеллы из лесных орехов, черного шоколада, сгущенки и сиропа агавы. Вкус получится очень глубоким, ореховым и невероятно притягательным.

2097 1 60 мин. 1 чел.

Домашние круассаны

Время от времени хочется приготовить какой-нибудь по-настоящему уютный и позитивный завтрак, который подарит истинное наслаждение. В такие моменты можно приготовить домашние, ароматные, хрустящие круассаны, которые у многих ассоциируются с утренним Парижем. А если завтрак будет с пикантной французской ноткой, то будьте уверены, заряд бодрости вперемешку с кокетством вам гарантирован на весь оставшийся день.

32 0 300 мин. 9 чел.

Жареные пирожки с капустой

Всем нам с детства знакомы бабушкины пирожки с капустой. Нежное пуховое тесто после обжаривания получается хрустящим, пышным и румяным. А начинка из капусты, моркови и лука в таких пирожках всегда сочная, ароматная и невероятно вкусная. Каждый раз рука сама тянется за очередной порцией жареного душистого лакомства. Чтоб возродить в памяти приятные моменты, данный рецепт покажет вам технологию приготовления этого блюда.

33 0 60 мин. 8 чел.

Кальцоне с курицей

Всем известно, что кальцоне – это закрытая пицца в форме полукруга, и приготовить ее возможно из всего, что найдется в холодильнике. В данном рецепте мы предлагаем вам приготовить кальцоне с курицей и грибами. Пицца кальцоне с куриным мясом получается нежной и сочной благодаря закрытому верху. Начинка внутри как будто тушится, а само тесто становится ароматным, с хрустящей корочкой.

59 0 100 мин. 2 чел.

Картофельные шарики во фритюре

Если вы не знаете, как использовать остатки картофельного пюре, или же хотите переделать вчерашний ужин по-новому, то отличным вариантом будут картофельные шарики в панировочной крошке. Наполнить пюре можно фактически чем угодно, но мы подобрали самый универсальный вариант начинки – из брынзы и зелени. Такое аппетитное и необычное блюдо может быть как самостоятельным угощением, так и гарниром.

57 0 40 мин. 20 чел.

Котлеты из фарша с манкой

Домашние мясные котлеты обожают все. Но не всем понятно и известно, как приготовить вкуснейшие, сочные котлетки с пряным ароматом лука и специй. Наш простой опробованный рецепт с пошаговыми фото поможет приготовить необычайно аппетитные котлеты из свино-говяжьего фарша с манкой и картошкой. Такие котлеты отлично держат форму и не распадаются при обжарке. К этому мясному блюду подойдет разного рода гарнир на ваше усмотрение.

58 0 60 мин. 14 чел.

Перец фаршированный сыром

В этом рецепте мы расскажем вам о способе приготовления очень сытных, необычных и вкусных закусок. Готовить их мы будем из болгарского перца фаршированного нежнейшим сливочным сыром или брынзой. Такая закуска станет идеальной даже для праздничного стола и приятно удивит ваших гостей. Перцы получатся очень легкими и в то же время невероятно аппетитными.

1941 0 60 мин. 4 чел.

Минни-пицца из слоеного теста

Хочется приготовить оригинальную закуску к Хэллоуину? Нет ничего проще! Всего 4 ингредиента, минимум свободного времени и вкусная мини-пицца из слоеного теста будет готова. Оформим ее мы в виде мумии. Основа – прямоугольник запеченного в духовке теста, бинты – полоски моцареллы. К приготовлению такой закуски можно привлекать даже детей, ведь готовится она действительно очень просто.

156 0 45 мин. 8 чел.

Сосиски в тесте Мумии

Хэллоуин – оригинальный праздник, который требует особой подготовки и создания соответствующего антуража. Костюмы, грим, декорации, необычные блюда – все это необходимо на Хэллоуин. Сегодня мы расскажем о том, как создать съедобные мумии из сосисок и теста. Готовить их просто, а результат получается не только вкусным, но и весьма оригинальным.

264 0 30 мин. 16 чел.

Фигурка из яблока

Порой, для того, чтобы накормить своего карапуза приходится проявлять чудеса смекалки и сообразительности. Вот что, например, делать, если ваше чадо упорно отказывается кушать фрукты?... На самом деле, все очень просто! Необходимо просто из этих самых фруктов сделать необычный фигурки, и тогда малыш, точно, их слопает! Кстати, приготовить такие фигурки можно по случаю детского Дня рождения или, например, на Хэллоуин. В общем, если в вашем доме есть карапуз, то этот рецепт придется вам как нельзя кстати.

871 0 15 мин. 4 чел.

Домашнее бабушкино печенье

Домашнее бабушкино печенье - это настоящий вкус детства. Реализовать рецепт приготовления такого лакомства в домашних условиях может каждый. Процесс готовки очень прост, а ингредиенты найдутся в каждом доме. Если в доме есть детишки, то к приготовлению такого десерта их нужно привлечь обязательно. Подробности готовки далее в рецепте.

2550 1 35 мин. 50 чел.

Кутабы с мясом

Способ приготовления блюда кутабы довольно прост и внешне лепешки очень напоминают привычные нам чебуреки. Однако готовятся эти блюда по-разному и уже главное отличие их в том, что кутабы жарят без масла на сухой сковороде. От этого меняется вкус не только приготовленного теста, но даже вкус начинки. К слову, начинка также в кутабы добавляется самая разнообразная: от мясного фарша, до рубленой зелени. Сегодняшние кутабы мы приготовим с телятиной.

4146 3 50 мин. 12 чел.

Хингалаш

Пробовали когда-нибудь чебуреки с тыквой? А представить себе такое сочетание вкусов вообще способны? Согласитесь, на первый взгляд кажется, что такое просто невозможно. Однако и чебуреки у нас будут совсем даже не чебуреками, а настоящими чеченскими лепешками. Хингалаш готовят с самыми разнообразными вкусами и начинками, тыква входит в их число. Блюдо получится совершенно необычным, а еще очень вкусным, сочным и нежным.

2737 0 60 мин. 15 чел.

Чепалгаш с творогом

Чепалгаш представляет собой невероятно вкусные и сытные творожные лепешки, попробовав которые однажды, вы уже не сможете о них забыть. В этом рецепте мы не только расскажем о том, как традиционно готовится это блюдо чеченской кухни, но также поделимся небольшими хитростями и секретами. Ведь недостаточно просто замесить тесто и добавить к нему творог, истинный вкус чепалгаша раскрывается в деталях и о них просто жизненно необходимо знать.

4453 0 60 мин. 10 чел.

Кутабы с зеленью

Кутабы — азербайджанский аналог более известных нам чебуреков. Готовят такое блюдо и с мясом, и с овощной начинкой, и даже просто с зеленью. Именно последний вариант традиционной кутабы мы сегодня и приготовим. Для такого простого блюда необходим минимум ингредиентов и совсем немного времени. Такое мучное и сытное блюдо обязательно понравится как детям, так и взрослым.

1306 0 50 мин. 4 чел.

Каттама

Есть множество вариантов заменить во время обеда или ужина обычный хлеб. Можно использовать вместо него булочки или хлебцы, а можно приготовить соленые лепешки. Прям как те, о которых мы поговорим в данном рецепте. Относится это блюдо к киргизской кухне и готовится очень просто. Могло бы готовится еще и быстро, но тесту нужно достаточно много времени для того, чтобы настоятся. Однако вкус лепешек получается очень нежным.

2790 0 210 мин. 3 чел.

Бадамбура

Нет ничего вкуснее, чем домашняя выпечка. В традиционной азербайджанской кухне очень много рецептов нежной и очень сытной выпечки. Сегодня мы будем готовить бадамбуру — необычные сладкие булочки с миндальной начинкой. Вкус получается очень глубоким, тесто нежным и немного хрустящим, а об аромате и вовсе говорить не стоит. Все секреты приготовления этой выпечки Вы узнаете непосредственно из самого рецепта.

2507 0 90 мин. 12 чел.

Довга

Всем прекрасно известно, что такое окрошка. Её очень любят и часто готовят в летний период. Такой освежающий холодный суп бодрит и придает сил. В кухнях других народов такие супы тоже есть. Например, в Италии это острый суп гаспаччо. В азербайджанской кухне такое блюдо называется довга и готовится оно очень просто. Для основы обязательно используют свежие огурцы и кисломолочные продукты.

2222 1 80 мин. 4 чел.

Тухум-барак

Не каждый решится пробовать что-то новое и необычное, особенно если не знает о содержимом этого самого «что-то». Однако если попробовать хотя бы раз приготовить новое блюдо, оно вполне может стать постоянным гостем домашнего меню. В этом рецепте мы попробуем приготовить тухум-барак — необычные таджикские пельмени с яичной начинкой. Получатся они невероятно вкусными и сытными, особенно когда мы дополним их жареными крошками белого хлеба и топленым маслом.

2285 0 100 мин. 6 чел.

Сискал

История возникновения такого необычного чеченского блюда, как сискал, довольно интересна. Ведь изначально это было не столько самостоятельное блюдо, сколько простой заменитель хлеба. Сейчас такие сытные и вкусные лепешки с творогом подают даже на праздники. В этом рецепте мы будем готовить простые сискалы и узнаем более подробно о технологии замешивания теста для них из кукурузной муки.

2074 0 40 мин. 8 чел.

Шельпек

Ароматные, хрустящие и вместе с тем мягкие лепешки можно использовать самыми разнообразными способами. Даже просто так похрустеть во время перекуса такими лепешками вполне можно. С первого взгляда может показаться, что это очень простое блюдо, однако даже его нужно уметь приготовить правильно и в соответствии со всеми традициями. Для этого мы и подготовили данный рецепт приготовления шельпека.

1066 0 40 мин. 9 чел.

Хашаны

Если манты — это невероятно вкусно, тогда представьте, сколько уровней вкуса возьмут жаренные манты. Ведь хашаны, это, по сути, и есть те же самые манты, только их не варят, а жарят и тушат на сковороде. В качестве начинки все также используют мясной фарш с добавлением разнообразных овощей. Большие пельмешки получаются сочными и невероятно ароматными. Идеальное блюдо как в будние дни, так и на праздник.

2138 1 100 мин. 4 чел.

Джиз-быз

Сложно представить себе восточную кухню без сытного и острого мяса. Рецептов приготовления баранины в азербайджанской кухне великое множество и все они неповторимы в своем исполнении. В этом рецепте мы рассмотрим способ приготовления блюда джиз-быз — острого обжаренного с овощами мяса. Готовится оно очень быстро и по вкусу полностью оправдывает свое звучное и хрустящее название.

2516 0 60 мин. 8 чел.

Кюкю

Пробовали когда-нибудь пирог, который состоит исключительно из зелени? В азербайджанской кухне это уникальное блюдо называется «Кюкю» и готовят его очень часто. Все потому, что оно очень простое в приготовлении и к тому же очень полезное. Чтобы разбавить насыщенный вкус свежей зелени, такой пирог нередко украшают разнообразными орехами. В этом рецепте мы попробуем приготовить классическое кюкю и подадим его по всем традициям с катыком.

1473 0 40 мин. 8 чел.

Холтмаш

Если хочется попробовать чего-то необычного, то данный рецепт подойдет идеально. Чем-то далеким напоминает это чеченское блюдо более знакомые хинкали, однако способ их приготовления и ингредиенты полностью отличаются. Холтмаш — вегетарианское блюдо и для его приготовления никогда не используют мясо. Чаще всего в качестве начинки выступают обжаренная черемша и крапива, смешанные с творогом и маслом. Вкус этого блюда действительно необычен.

785 0 40 мин. 6 чел.

Японский омлет

Без сомнения, омлет любят и умеют готовить многие, если не все. Он уже давно стал одним из постоянных блюд некоторых семей, так как омлет готовится совсем недолго и отлично насыщает организм. Но у нас есть рецепт, который поможет вам приготовить не совсем простой омлет и подать его необычно, чем вы наверняка удивите свою семью. А пошаговые фото рецепта помогут вам сделать все правильно и ничего не перепутать.

2232 0 20 мин. 3 чел.

Баклажаны с помидорами и сыром

Блюдо данного характера понравится как взрослым, так и детям. После того как все вдоволь наелись кабачков, во спасение приходят баклажаны, из которых можно приготовить просто огромное количество прекрасных блюд. И данное блюдо не исключение, оно покорит вас не только заманчивым внешним видом, но и прекрасным тончайшим вкусом.

2265 0 30 мин. 3 чел.

Съедобные карандаши

Дети — цветы жизни! Чего только не сделаешь, чего только не придумаешь, чтобы порадовать малышей. Рецепт приготовления съедобных карандашей нам очень в этом поможет! Ведь лакомство выглядит ярко и интересно, и кроме того — имеет оригинальный вкус. Детишки однозначно будут в восторге! Рецепт приготовления этого десерта с пошаговыми фото вы можете прочесть далее.

1400 0 40 мин. 5 чел.

Куриные наггетсы

Наверное, с куриными наггетсами большинство из вас знакомо не понаслышке. Ну, кто же не знает такую любимую многими закуску из МакДака? Но не обязательно даже из дома выходить, чтобы самостоятельно приготовить вкусное, а главное – без всяких вредных добавок блюдо! Все, что вам нужно иметь под рукой – это полный список ингредиентов и наш рецепт с пошаговыми фото, который вы найдете внутри.

1751 0 50 мин. 6 чел.

Молочный суп с гречкой

Этот рецепт особенно понравится тем, кто следит за своей фигурой, ведь он не очень калорийный и состоит только из натуральных продуктов. Вкус гречки с молоком — вкус детства. Готовить его совершенно не трудно, ингредиентов нужно минимум, а пользы от этого блюда — максимум. Как приготовить этот суп вы можете узнать из нашего рецепта, а сопровождающие его пошаговые фото помогут вам лучше усвоить рекомендации.

2416 0 40 мин. 10 чел.

Закуска из болгарского перца

Ваш ребенок капризничает и отказывается кушать овощи? Нотации об их полезности не помогают? Есть выход. Подойдите к этому делу творчески, заинтересуйте ребенка забавными изделиями из овощей и он сам будет просить вас приготовить ещё! В нашем рецепте с пошаговыми фото вы можете подробно увидеть, как сделать ребенку веселый и необычный завтрак из болгарского перца.

973 0 15 мин. 1 чел.

Оригинальный бутерброд для детей

Редко когда ребенка можно заставить покушать утром. Обычно дети делают это неохотно, даже если вы предлагаете что-нибудь вкусное… А вы попробуйте творчески подойти к этому делу и оформить завтрак ребенку по-особенному! Вам даже не понадобится большое количество ингредиентов, всё просто, как дважды два. Как оригинально оформить утренний бутерброд для ребенка вы можете узнать в нашем рецепте с пошаговыми фото.

1531 0 7 мин. 1 чел.