Американская кухня - традиционные национальные рецепты блюд с фото

самый большой гамбургерАмериканская кухня или национальная кухня Америки – это довольно ёмкая категория блюд, которые однообразными точно не назовешь. Тут встретились кулинарные традиции многих стран и народностей. Так, например, одним из наиболее популярных блюд в Америке является пицца, которая, как известно родом из Италии. Хотя, конечно, она претерпела массу изменений, но ведь и в Италии она трансформируется, изменяясь в соответствии со вкусами людей.

 

Традиционная кухня Америки как видно взращена кулинарными особенностями многих стран, но, тем не менее, на их базе возникли и совершенно новые и уникальные блюда. Гамбургер, например, это разновидность бутербродов, которые готовили в Германии. Кстати, и само название гамбургера произошло от названия немецкого города Гамбург, в котором готовили из рубленого мяса стейк. Этот стейк в дальнейшем трансформировался в котлетку, которая и стала впоследствии одним из главных компонентов «американского бутерброда». Также примером таких блюд может стать картофель, который поддавался различным видам кулинарной обработки. И хотя данный корнеплод родом из Америки, но все же в пищу его употреблять не хотели долгое время. Понадобилось не менее двух столетий для того, чтобы картофель из корма для животных трансформировался в замечательный гарнир, пригодный для употребления в пищу человеком.

 

В целом, традиционная американская кухня формировалась под влиянием англичан, испанцев, итальянцев, немцев, французов и даже китайцев, которые переселялись на территорию Америки, привозя с собой кулинарные традиции своей родины. Также немалое влияние на формирование национальной кухни Америки оказали индейцы. Благодаря им в рецепты многих блюд стали включать бобовые, кукурузу, тыкву. Кроме того и приграничные с США страны оставили свой след в приготовлении множества блюд. Так, например, мексиканские кушанья стали частью повседневного рациона американцев. При этом используются как классические рецепты их приготовления, так и несколько трансформированные.

 

фото барбекюЕще одной важной особенностью традиционной американской кухни является еще и то, что практически все домашние блюда готовят из полуфабрикатов. При этом, как правило, наиболее частым способом приготовления является жарка в большом количестве масла, либо же вообще приготовление во фритюре. Это делает повседневную еду довольно калорийной и не слишком полезной. Что же касается праздничных блюд, то это зачастую птица (индейка, утка, гусь, курица), запеченная с овощами, а также классический десерт в виде пирога. Выходные же, а также пикники для американцев просто немыслимы без барбекю!

 

Для ресторанов в США характерно приготовление простых, но вместе с тем помпезных блюд. Это могут быть лобстеры, омары или же стейк всех возможных степеней прожарки. Что касается последнего блюда, то оно у американцев неизменно пользуется популярностью.

 

Если охарактеризовать кухню Америки в целом, то можно сделать вывод, что она довольно проста, но блюда при этом достаточно сытные и очень калорийные.

 

Приглашаем присоединиться к фото рецептам нашего сайта, если у Вас возникло желание полакомиться чем-нибудь американским! Будем рады, если наши советы окажут помощь в создании кулинарных шедевров!!! 

Чипсы из говядины

Чипсы из говядины – это настоящее открытие в кулинарии и идеальный вариант не только в качестве закуски к слабоалкогольным напиткам, но и как легкий обеденный продукт диетического состава. Продукты потребления с высоким содержанием протеина на сегодняшний день стали культовыми. И это не удивительно, ведь такая еда несет в разы больше пользы и удовольствия, чем те же магазинные снеки или чипсы из картофеля, зажаренные в немалом количестве масла.

224 0 480 мин. 6 чел.

Американские пончики Донатс

Пончики – это классический американский десерт. Мучное круглое с дырочкой изделие давно стало национальным американским блюдом. Это нежное лакомство любят не только дети, но и взрослые. Практически во всех голливудских фильмах можно увидеть, как стражи порядка постоянно поглощают пончики с ароматным кофе. Неужели заморское лакомство до такой степени вкусное? Если вам давно хотелось это узнать, то рецепт классических пончиков как раз для вас.

484 0 60 мин. 10 чел.

Неряха Джо

Вкусно и просто – это девиз предложенного рецепта. Даже самые неопытные кулинары приготовят удивительно вкусную, питательную и ароматную закуску в считанные минуты. Быстрый и очень сытный завтрак, необычный и натуральный перекус во время ланча, вкусная добавка ко второму блюду в обед или немного вредный для фигуры ужин после тяжелого трудового дня – это именно «Неряха Джо». Оценят этот рецепт не только женщины, но и мужчины, которые любят побаловать себя вкусняшками. Рецепт этого блюда простой и понятный, а вот вкус готового изделия – непередаваемый. Кликайте по картинке и готовьте вместе с нами прямо сейчас!

156 0 30 мин. 2 чел.

Тосты с авокадо

Подрумяненный хлеб, яйца и авокадо – отличная комбинация для завтрака. Содержание витаминов, минералов и кислот в составе такого блюда насытит организм на весь день и придаст бодрости. А за счет своей яркости и колоритности тост доставит хорошее настроение и самочувствие. Откройте для себя здоровый и вкусный способ приготовления тостов с сыром и авокадо, снабженных витаминной бомбой!

123 0 30 мин. 6 чел.

Домашняя Нутелла

Мало кто сегодня не знает о такой орехово-шоколадной пасте, как Нутелла. Её вкус оригинален и повторить его крайне сложно. В этом рецепте мы поделимся с вами способом приготовления нежной, вкусной и максимально похожей на настоящую домашней Нутеллы из лесных орехов, черного шоколада, сгущенки и сиропа агавы. Вкус получится очень глубоким, ореховым и невероятно притягательным.

2375 1 60 мин. 1 чел.

Торт на Хэллоуин

По понятным причинам, любые тематические блюда на Хэллоуин имею несколько жутковатый вид. Не стал в этом смысле исключением и торт, рецепт которого с фото мы предлагаем вашему вниманию. У данного торта нет специального называния, но он создан по мотивам «восстания зомби», а потому представляет собой что-то вроде пробивающихся сквозь землю человеческих пальцев. Да, выглядит страшновато, но на вкус это замечательный шоколадный тортик, который вы обязательно должны испечь на 31 октября.

3203 0 120 мин. 20 чел.

Печенье Пальцы ведьмы

Хэллоуин по праву можно назвать самым мистическим и будоражащем нервы праздником, дошедшим до наших дней со времен язычества. Даже удивительно, что, по сути, он символизирует победу над темными силами, разгул которых мы наблюдаем в этот день. Царящая на Хэллоуин атмосфера мрачного юмора нашла отражение в тематическом праздничном меню, в котором даже самые вкусные блюда выглядят не вполне несъедобными. Примером может послужить печенье «Пальцы ведьмы», пошаговый рецепт которого мы предлагаем вам сегодня.

3292 0 60 мин. 6 чел.

Пицца на Хэллоуин

Если на Хэллоуин у вас намечаются гости, а особенно с детьми, то обязательно приготовьте пиццу в виде паутины, населенной пауками. Выглядит не так уж страшно, но точно соответствует духу праздника. Готовится такая пицца очень просто, а получается очень вкусной. Вы и не заметите, когда будет съеден последний кусочек!

148 0 30 мин. 8 чел.

Праздничная пицца Дракула

Пицца – нету блюда проще! Готовится она очень легко, а получается невероятно вкусной. К тому же пицца может быть адаптирована под тематику практически любого праздника. В данном случае мы будем готовить пиццу на Хэллоуин. А оформим ее мы в форме портрета всемирно известного вампира Дракулы. Не пугайтесь! Это совсем несложно!

153 0 180 мин. 10 чел.

Черный бургер

Видя на фото полностью чёрный бургер, не стоит думать, что кто-то передержал ингредиенты на сковороде. Это вовсе не случайность, такой цвет у блюда намеренный. Выглядит закуска экзотично и, в сочетании с ещё более яркими овощами, весьма притягательно. Вызывает интерес и желание хотя бы попробовать. Несмотря на своё название и весьма понятную отсылку к сытному фаст-фуду, этот представитель американской закуски содержит мало калорий. Попробуйте сотворить такое чудо дома, это реально!

10135 2 260 мин. 4 чел.

Минни-пицца из слоеного теста

Хочется приготовить оригинальную закуску к Хэллоуину? Нет ничего проще! Всего 4 ингредиента, минимум свободного времени и вкусная мини-пицца из слоеного теста будет готова. Оформим ее мы в виде мумии. Основа – прямоугольник запеченного в духовке теста, бинты – полоски моцареллы. К приготовлению такой закуски можно привлекать даже детей, ведь готовится она действительно очень просто.

309 0 45 мин. 8 чел.

Сосиски в тесте Мумии

Хэллоуин – оригинальный праздник, который требует особой подготовки и создания соответствующего антуража. Костюмы, грим, декорации, необычные блюда – все это необходимо на Хэллоуин. Сегодня мы расскажем о том, как создать съедобные мумии из сосисок и теста. Готовить их просто, а результат получается не только вкусным, но и весьма оригинальным.

443 0 30 мин. 16 чел.

Куриные наггетсы

Наверное, с куриными наггетсами большинство из вас знакомо не понаслышке. Ну, кто же не знает такую любимую многими закуску из МакДака? Но не обязательно даже из дома выходить, чтобы самостоятельно приготовить вкусное, а главное – без всяких вредных добавок блюдо! Все, что вам нужно иметь под рукой – это полный список ингредиентов и наш рецепт с пошаговыми фото, который вы найдете внутри.

1878 0 50 мин. 6 чел.

Торт Битое стекло

Оригинальный внешний вид и нежный вкус бисквитных коржей с прослойкой из сметанного желе – вот как можно охарактеризовать торт с колоритным названием «Битое стекло». Идеально такой десерт подойдет для тех сладкоежек, которые не хотят, или просто не могут тратить слишком много времени на приготовление десерта. И хотя процесс «настаивания» торта затянется на сутки, сам процесс готовки будет недолгим и совсем неутомительным. Впрочем, подробнее об этом вы узнаете из рецепта, приведенного далее.

2494 0 1440 мин. 10 чел.

Стейк рибай

Нежный стейк, приготовленный своими руками, понравится даже самому отъявленному гурману. Ароматное жареное мясо само по себе не может не вызывать восторга, а стейк рибай, приготовленный по нашему рецепту с пошаговыми фото, наверняка покорит любого. Приготовить эту вкуснятину совсем нетрудно и требуется минимум времени. Запасайтесь всем необходимым, открывайте рецепт и приступайте к готовке.

2354 0 25 мин. 2 чел.

Мясной бургер

Трудно найти человека, который не любил бы бургеры. Вкусные и сытные – они стали отличным блюдом для обеда или перекуса. Готовятся они просто и достаточно быстро, их удобно брать с собой. Возможно, именно поэтому бургеры и стали столь популярными. Сегодня найти их можно даже в меню ресторанов высокой кухни, но правда ингредиенты будут не совсем привычным, да и сервировка вас удивит. В ресторане вам предложат кушать бургер не руками, а ножом и вилкой. Впрочем, вдаваться в дальнейшие детали не будем, а лучше приступим к изучению рецепта приготовления вкусного мясного бургера.

2049 0 40 мин. 6 чел.

Куриный гамбургер

Даже самую калорийную пищу можно сделать не слишком жирной, более диетической. Ярким тому примером послужит гамбургер, который мы приготовим в этом рецепте. Основой для этого знаменитого фастфуда послужит нежная куриная грудинка, не обойдется и без кусочков плавленого сыра. Одним из важнейших ингредиентов станет маринованный салат из свежих овощей и специй. Такой гамбургер получится очень аппетитным и низкокалорийным.

1333 0 20 мин. 2 чел.

Картофель пай

Кто сейчас не знает, что такое жареная картошка? И картофель фри приобрел свою заслуженную популярность. Все потому, что готовится он быстро и очень вкусно. Как насчет картофеля пай? Все отличие в том, что картофель на это блюдо режется очень тонкими полосками. Настолько тонкими, что обжаривается всего-то за минуту. А текстуру имеет очень хрустящую и этим выделяется на фоне похожих блюд.

3243 0 30 мин. 1 чел.

Домашнее баунти

Приготовить по-настоящему «райское наслаждение» в домашних условиях очень просто. Разумеется, секретного ингредиента приготовления оригинальных конфет «Баунти» мы не узнаем, но вполне сможем приготовить очень похожее по вкусу лакомство. К тому же ингредиентов понадобится совсем немного. Да и готовятся конфеты очень быстро, вот увидите.

3661 2 45 мин. 20 чел.

Гренки с сыром

Сегодня мы расскажем, как именно обычный гарнир превратить в полноценный завтрак. И не простой, а очень вкусный завтрак. Гренки сами по себе очень вкусные, а в сочетании с сыром просто нереально сытные. Добавьте к этому списку яйцо, бекон, зелень и специи — и желудок, а точнее, аппетит, тут же даст о себе знать. Этот рецепт приготовления гренок с сыром прост и быстр в реализации. Приступим к готовке!

2070 0 300 мин. 2 чел.

Гренки из батона

Даже если корни привычных нам гренок уходят в американскую кухню, они давно уже стали нашим национальным блюдом. Мы и готовим их не так, как тосты. Есть в этом гарнире что-то уютное, теплое и домашнее. Гренки можно приготовить на завтрак с вареньем, подать вместе с супом или съесть вечером за чашкой чая. Есть несколько вариаций приготовления яичный гренок. Мы расскажем об одной из них.

4100 0 15 мин. 2 чел.

Домашние бургеры

Никакие горячие бутерброды или их близкие родственники никогда не сравнятся с настоящим бургером. Венец и прародитель культа быстрой горячей пищи позволит без труда утолить голод. Это действительно вкусная закуска, только одни фотографии которой вызывают аппетит. Мы не будем томить вас ожиданием и расскажем, как же вкуснее всего приготовить классический бургер у себя дома. Наверняка дети будут в восторге от такого ужина.

2941 0 90 мин. 4 чел.

Американский бургер

Бургер — соперник сэндвичей и неумолимый победитель над бутербродами, царь и король быстрой и вкусной горячей пищи. В этом рецепте мы поделимся с вами классическим способом приготовления любимой американской закуски. Недостаточно просто собрать разные ингредиенты между половинками кунжутной булки. Даже в простом рецепте всегда есть свои тонкости, о которых мы вам расскажем. Кроме того, покажем, как правильно приготовить бургер и все его составляющие дома.

1939 1 40 мин. 2 чел.

Чизкейк Нью-Йорк

Чизкейк по праву считается одним из самых вкусных и низкокалорийных десертов. В этом рецепте мы поделимся с вами секретом приготовления самого классического варианта этого европейского и американского десерта. Потребуется не так много продуктов, технология проста, а результат превзойдет все ваши ожидания. Легкий, воздушный и невероятно вкусный, такой чизкейк прекрасно подойдет к горячим и холодным напиткам.

3425 0 60 мин. 8 чел.

Картофель айдахо

Закуска, которую мы сегодня приготовим, очень популярна во всевозможных американских барах и пабах. И вовсе не потому, что картофель в Америке в принципе – один из самых популярных продуктов. Все дело в специальном пряном кляре, секрет которого мы раскроем в нашем рецепте. Блюдо получится очень сытным, пикантности придадут паприка и чеснок, а зелень и сметанный соус подчеркнут особенность вкуса печеной картошки.

4968 0 40 мин. 6 чел.

Чипсы в микроволновке за 5 минут

Картофель — одна из самых универсальных закусок. При большом желании придумать способ её приготовления можно какой угодно. И картошка всегда будет вкусной и сытной. Несомненным преимуществом является и быстрота готовки. Мы же попробуем приготовить настоящие картофельные чипсы в микроволновой печи. Вкус получится невероятным и, что важно, полностью натуральным.

4902 0 10 мин. 2 чел.

Картошка фри на сковороде

Если дома нет ни фритюрницы, ни мультиварки, а готовить картошку в духовке слишком долго и проблематично, то этот рецепт подойдет вам как нельзя кстати. Ведь сегодня мы приготовим настоящую картошку фри на обычной сковороде. Главное – соблюсти все инструкции, и тогда картошка ничем не будет отличаться от приготовленной в ресторанах быстрого питания.

9964 0 20 мин. 1 чел.

Картошка фри в мультиварке

Пусть фритюрница может быть и не в каждом доме, но мультиваркой сегодня никого не удивишь. Это кулинарное приспособление сегодня заменяет и духовку, и кастрюлю, и сковороду. При желании в ней можно готовить как торты, так и солянки. Мы сегодня приготовим в мультиварке картошку фри - одну из самых любимых традиционных американских закусок. И получится она ничуть не хуже, чем во фритюре.

2494 1 120 мин. 8 чел.

Картошка фри в духовке

Картофель фри можно приготовить по-разному, можно даже сделать его без использования масла. Именно такую картошку в духовке мы будем готовить сегодня. Получится она очень аппетитной: сверху хрустящая корочка, а внутри мягкое пюре. Если вы никогда не готовили такой картофель в качестве гарнира к мясу или рыбе, то самое время начать.

5853 1 30 мин. 3 чел.

Хашбраун

Если бы могли, американцы наверняка все свои блюда готовили бы с картофелем. Казалось бы, что такого можно придумать с обычными клубнями картошки? Однако предприимчивые домохозяйки всегда и всему найдут новое применение. Картофель в этом рецепте мы будем готовить несколько необычно, а еще неуловимо знакомо. Слышали когда-нибудь о картофельных оладьях хашбраун? Нет? Тогда вперед готовить.

2855 0 50 мин. 4 чел.

Картошка-гармошка

Картофель — продукт многофункциональный. Готовят его в разных странах по-своему, где-то больше, где-то меньше. Американская кухня просто пестрит блюдами с участием картофеля. Очень часто клубни готовят как самостоятельное блюдо. В этом рецепте мы познакомимся с одним таким блюдом. Картошка-гармошка приятно вас удивит простотой своего приготовления, а также очень интересным внешним видом. Вкус, разумеется, будет также на уровне.

2385 0 70 мин. 5 чел.

Торт Снежная горка

Нет ничего приятнее, чем удивить своих домочадцев собственноручно приготовленным тортом. А если этот торт еще и украсить празднично, это и вовсе вызовет настоящий фурор. Особенно если этот торт будет напоминать настоящую снежную горку или снежный замок, по бокам будут свисать сосульки и снежинки, а в центре красоваться настоящий снежный ангел. Именно так мы сегодня будем украшать наш торт.

1411 0 120 мин. 8 чел.