Американская кухня - традиционные национальные рецепты блюд с фото

самый большой гамбургерАмериканская кухня или национальная кухня Америки – это довольно ёмкая категория блюд, которые однообразными точно не назовешь. Тут встретились кулинарные традиции многих стран и народностей. Так, например, одним из наиболее популярных блюд в Америке является пицца, которая, как известно родом из Италии. Хотя, конечно, она претерпела массу изменений, но ведь и в Италии она трансформируется, изменяясь в соответствии со вкусами людей.

 

Традиционная кухня Америки как видно взращена кулинарными особенностями многих стран, но, тем не менее, на их базе возникли и совершенно новые и уникальные блюда. Гам бургер , например, это разновидность бутербродов , которые готовили в Германии. Кстати, и само название гамбургера произошло от названия немецкого города Гамбург, в кото ром готовили из рубленого мяса стейк . Этот стейк в дальнейшем трансформировался в котлетку, которая и стала впоследствии одним из главных компонентов «американского бутерброда». Также примером таких блюд может стать картофель , который поддавался различным видам кулинарной обработки. И хотя данный корнеплод родом из Америки, но все же в пищу его употреблять не хотели долгое время. Понадобилось не менее двух столетий для того, чтобы картофель из корма для животных трансформировался в замечательный гарнир , пригодный для употребления в пищу человеком.

 

В целом, традиционная американская кухня формировалась под влиянием англичан, испанцев, итальянцев, немцев, французов и даже китайцев, которые переселялись на территорию Америки, привозя с собой кулинарные традиции своей родины. Также немалое влияние на формирование национальной кухни Америки оказали индейцы. Благодаря им в рецепты многих блюд стали включать бобовые, кукурузу, тыкву . Кроме того и приграничные с США страны оставили свой след в приготовлении множества блюд. Так, например, мексиканские кушанья стали частью повседневного рациона американцев. При этом используются как классические рецепты их приготовления, так и несколько трансформированные.

 

фото барбекюЕще одной важной особенностью традиционной американской кухни является еще и то, что практически все домашние блюда готовят из полуфабрикатов. При этом, как правило, наиболее частым способом приготовления является жарка в большом количестве масла, либо же вообще приготовление во фритюре . Это делает повседневную еду довольно калорийной и не слишком полезной. Что же касается праздничных блюд, то это зачастую птица (индейка, утка, гусь, курица), запеченная с овощами , а также классический десерт в виде пирога . Выходные же, а также пикники для американцев просто немыслимы без барбекю!

 

Для ресторанов в США характерно приготовление простых, но вместе с тем помпезных блюд. Это могут быть лобстеры, омары или же стейк всех возможных степеней прожарки. Что касается последнего блюда, то оно у американцев неизменно пользуется популярностью.

 

Если охарактеризовать кухню Америки в целом, то можно сделать вывод, что она довольно проста, но блюда при этом достаточно сытные и очень калорийные.

 

Приглашаем присоединиться к фото рецептам нашего сайта, если у Вас возникло желание полакомиться чем-нибудь американским! Будем рады, если наши советы окажут помощь в создании кулинарных шедевров!!! 

Куриные наггетсы

Наверное, с куриными наггетсами большинство из вас знакомо не понаслышке. Ну, кто же не знает такую любимую многими закуску из МакДака? Но не обязательно даже из дома выходить, чтобы самостоятельно приготовить вкусное, а главное – без всяких вредных добавок блюдо! Все, что вам нужно иметь под рукой – это полный спи сок ингредиентов и наш рецепт с пошаговыми фото, который вы найдете внутри.

543 0 50 мин. 6 чел.

Торт Битое стекло

Оригинальный внешний вид и нежный вкус бисквитных коржей с прослойкой из сметанного желе – вот как можно охарактеризовать торт с колоритным названием «Битое стекло». Идеально такой десерт подойдет для тех сладкоежек, которые не хотят, или просто не могут тратить слишком много времени на приготовление десерта. И хотя процесс «настаивания» торта затянется на с утки , сам процесс готовки будет недолгим и совсем неутомительным. Впрочем, подробнее об этом вы узнаете из рецепта, приведенного далее.

329 0 1440 мин. 10 чел.

Стейк рибай

Нежный стейк , приготовленный своими руками, понравится даже самому отъявленному гурману. Ароматное жареное мясо само по себе не может не вызывать восторга, а стейк рибай, приготовленный по нашему рецепту с пошаговыми фото, наверняка покорит любого. Приготовить эту вкуснятину совсем нетрудно и требуется минимум времени. Запасайтесь всем необходимым, открывайте рецепт и приступайте к готовке.

586 0 25 мин. 2 чел.

Мясной бургер

Трудно найти человека, который не любил бы бургеры. Вкусные и сытные – они стали отличным блюдом для обеда или перекуса. Готовятся они просто и достаточно быстро, их удобно брать с собой. Возможно, именно поэтому бургеры и стали столь популярными. Сегодня найти их можно даже в меню ресторанов высокой кухни, но правда ингредиенты будут не совсем привычным, да и сервировка вас удивит. В ресторане вам предложат кушать бургер не руками, а ножом и вилкой. Впрочем, вдаваться в дальнейшие детали не будем, а лучше приступим к изучению рецепта приготовления вкусного мясного бургера.

449 0 40 мин. 6 чел.

Домашняя Нутелла

Мало кто сегодня не знает о такой орехово-шоколадной пасте , как Нутелла. Её вкус оригинален и повторить его крайне сложно. В этом рецепте мы поделимся с вами способом приготовления нежной, вкусной и максимально похожей на настоящую домашней Нутеллы из лесных орехов, черного шоколада , сгущенки и сиропа агавы. Вкус получится очень глубоким, ореховым и невероятно притягательным.

432 0 60 мин. 1 чел.

Куриный гамбургер

Даже самую калорийную пищу можно сделать не слишком жирной, более диетической. Ярким тому приме ром послужит гам бургер , который мы приготовим в этом рецепте. Основой для этого знаменитого фастфуда послужит нежная куриная грудинка, не обойдется и без кусочков плавленого сыра . Одним из важнейших ингредиентов станет маринованный салат из свежих овощей и специй . Такой гамбургер получится очень аппетитным и низкокалорийным.

585 0 20 мин. 2 чел.

Картофель пай

Кто сейчас не знает, что такое жареная картошка? И картофель фри приобрел свою заслуженную популярность. Все потому, что готовится он быстро и очень вкусно. Как насчет картофеля пай? Все отличие в том, что картофель на это блюдо режется очень тонкими полосками. Настолько тонкими, что обжаривается всего-то за минуту. А текстуру имеет очень хрустящую и этим выделяется на фоне похожих блюд.

625 0 30 мин. 1 чел.

Домашнее баунти

Приготовить по-настоящему «райское наслаждение» в домашних условиях очень просто. Разумеется, секретного ингредиента приготовления оригинальных конфет «Баунти» мы не узнаем, но вполне сможем приготовить очень похожее по вкусу лакомство. К тому же ингредиентов понадобится совсем немного. Да и готовятся конфеты очень быстро, вот увидите.

896 1 45 мин. 20 чел.

Гренки с сыром

Сегодня мы расскажем, как именно обычный гарнир превратить в полноценный завтрак . И не простой, а очень вкусный завтрак. Гренки сами по себе очень вкусные, а в сочетании с сыром просто нереально сытные. Добавьте к этому списку яйцо , бекон , зелень и специи — и желудок, а точнее, аппетит, тут же даст о себе знать. Этот рецепт приготовления гренок с сы ром прост и быстр в реализации. Приступим к готовке!

765 0 300 мин. 2 чел.

Гренки из батона

Даже если корни привычных нам гренок уходят в американскую кухню, они давно уже стали нашим национальным блюдом. Мы и готовим их не так, как тосты. Есть в этом гарнире что-то уютное, теплое и домашнее. Гренки можно приготовить на завтрак с вареньем , подать вместе с супом или съесть вече ром за чашкой чая. Есть несколько вариаций приготовления яичный гренок. Мы расскажем об одной из них.

879 0 15 мин. 2 чел.

Черный бургер

Видя на фото полностью чёрный бургер , не стоит думать, что кто-то передержал ингредиенты на сковороде. Это вовсе не случайность, такой цвет у блюда намеренный. Выглядит закуска экзотично и, в сочетании с ещё более яркими овощами , весьма притягательно. Вызывает интерес и желание хотя бы попробовать. Несмотря на своё название и весьма понятную отсылку к сытному фаст-фуду, этот представитель американской закуски содержит мало калорий. Попробуйте сотворить такое чудо дома, это реально!

1677 0 260 мин. 4 чел.

Домашние бургеры

Никакие горячие бутерброды или их близкие родственники никогда не сравнятся с настоящим бурге ром . Венец и прародитель культа быстрой горячей пищи позволит без труда утолить голод. Это действительно вкусная закуска, только одни фотографии которой вызывают аппетит. Мы не будем томить вас ожиданием и расскажем, как же вкуснее всего приготовить классический бургер у себя дома. Наверняка дети будут в восторге от такого ужина .

734 0 90 мин. 4 чел.

Американский бургер

Бургер — соперник сэндвичей и неумолимый победитель над бутербродами , царь и король быстрой и вкусной горячей пищи. В этом рецепте мы поделимся с вами классическим способом приготовления любимой американской закуски. Недостаточно просто собрать разные ингредиенты между половинками кунжутной булки. Даже в простом рецепте всегда есть свои тонкости, о которых мы вам расскажем. Кроме того, покажем, как правильно приготовить бургер и все его составляющие дома.

652 0 40 мин. 2 чел.

Чизкейк Нью-Йорк

Чизкейк по праву считается одним из самых вкусных и низкокалорийных десертов . В этом рецепте мы поделимся с вами секретом приготовления самого классического варианта этого европейского и американского десерта . Потребуется не так много продуктов , технология проста, а результат превзойдет все ваши ожидания. Легкий, воздушный и невероятно вкусный, такой чизкейк прекрасно подойдет к горячим и холодным напиткам.

1277 0 60 мин. 8 чел.

Картофель айдахо

Закуска, которую мы сегодня приготовим, очень популярна во всевозможных американских барах и пабах. И вовсе не потому, что картофель в Америке в принципе – один из самых популярных продуктов . Все дело в специальном пряном кляре, секрет которого мы раскроем в нашем рецепте. Блюдо получится очень сытным, пикантности придадут паприка и чеснок , а зелень и сметанный соус подчеркнут особенность вкуса печеной картошки.

1098 0 40 мин. 6 чел.

Чипсы в микроволновке за 5 минут

Картофель — одна из самых универсальных заку сок . При большом желании придумать способ её приготовления можно какой угодно. И картошка всегда будет вкусной и сытной. Несомненным преимуществом является и быстрота готовки. Мы же попробуем приготовить настоящие картофельные чипсы в микроволновой печи. Вкус получится невероятным и, что важно, полностью натуральным.

1888 0 10 мин. 2 чел.

Картошка фри на сковороде

Если дома нет ни фритюрницы, ни мультиварки , а готовить картошку в духовке слишком долго и проблематично, то этот рецепт подойдет вам как нельзя кстати. Ведь сегодня мы приготовим настоящую картошку фри на обычной сковороде. Главное – соблюсти все инструкции, и тогда картошка ничем не будет отличаться от приготовленной в ресторанах быстрого питания.

736 0 20 мин. 1 чел.

Картошка фри в мультиварке

Пусть фритюрница может быть и не в каждом доме, но мультиваркой сегодня никого не удивишь. Это кулинарное приспособление сегодня заменяет и духовку, и кастрюлю, и сковороду. При желании в ней можно готовить как торты , так и солянки. Мы сегодня приготовим в мультиварке картошку фри - одну из самых любимых традиционных американских закусок . И получится она ничуть не хуже, чем во фритюре .

600 1 120 мин. 8 чел.

Картошка фри в духовке

Картофель фри можно приготовить по-разному, можно даже сделать его без использования масла. Именно такую картошку в духовке мы будем готовить сегодня. Получится она очень аппетитной: сверху хрустящая корочка, а внутри мягкое пюре. Если вы никогда не готовили такой картофель в качестве гарнира к мясу или рыбе , то самое время начать.

829 1 30 мин. 3 чел.

Хашбраун

Если бы могли, американцы наверняка все свои блюда готовили бы с картофелем . Казалось бы, что такого можно придумать с обычными клубнями картошки? Однако предприимчивые домохозяйки всегда и всему найдут новое применение. Картофель в этом рецепте мы будем готовить несколько необычно, а еще неуловимо знакомо. Слышали когда-нибудь о картофельных оладьях хашбраун? Нет? Тогда вперед готовить.

913 0 50 мин. 4 чел.

Картошка-гармошка

Картофель — продукт многофункциональный. Готовят его в разных странах по-своему, где-то больше, где-то меньше. Американская кухня просто пестрит блюдами с участием картофеля . Очень часто клубни готовят как самостоятельное блюдо. В этом рецепте мы познакомимся с одним таким блюдом. Картошка-гармошка приятно вас удивит простотой своего приготовления, а также очень интересным внешним видом. Вкус, разумеется, будет также на уровне.

999 0 70 мин. 5 чел.

Торт Снежная горка

Нет ничего приятнее, чем удивить своих домочадцев собственноручно приготовленным тортом . А если этот торт еще и украсить празднично, это и вовсе вызовет настоящий фурор. Особенно если этот торт будет напоминать настоящую снежную горку или снежный замок, по бокам будут свисать сосульки и снежинки, а в центре красоваться настоящий снежный ангел. Именно так мы сегодня будем украшать наш торт.

599 0 120 мин. 8 чел.

Съедобный снеговик

Вы только представьте, как этот милейший съедобный снеговик окажется на вашем праздничном столе. А сколько будет бурных восторженных детских криков, когда из головы снеговика будут выкатываться всамделишные снежки! К тому же вы даже представить себе не можете, каким вкусным окажется сам бисквит.

541 0 435 мин. 10 чел.

Печенье Снеговик

В этом рецепте мы расскажем, как просто и быстро, а главное, интересно украсить глазурью сахарное печенье . Не придется часами ждать высыхания требовательной глазури, не понадобится аккуратно выводить рамки. Только экспромт и ваше личное вдохновение. Ну и, разумеется, вкусная нежная глазурь.

469 0 60 мин. 10 чел.

Новогодние капкейки в виде снеговичков

Можно по-разному украшать праздничный стол , но если это Новый год, то обойтись без съедобных снеговиков просто невозможно. Особенно если зима выдалась не очень снежной. Эти милые маленькие снеговики из кексов и зефира станут прекрасным украшением стола и очень порадуют маленьких жителей дома. Готовятся такие капкейки очень быстро, а в украшении можно проявить свою творческую сторону.

367 0 60 мин. 24 чел.

Вегетарианский гамбургер

Несмотря на отсутствие мясной котлеты в гамбургере, эта закуска станет для вас настоящим вкусовым открытием. Сочетание картофельной котлеты и авокадо с хрустящим колечком белого лука освежает. Этот полностью вегетарианский гам бургер придется по вкусу не только любителям салатов . Секрет в батате, который мы будем готовить с кленовым соусом в духовке . Приступим к готовке!

566 0 50 мин. 8 чел.

Классический бургер

Нет ничего вкуснее и приятнее, чем посреди рабочего дня перекусить домашним бурге ром с сыром и овощами . Эта классическая американская закуска уже давно приобрела популярность планетарного масштаба. Сегодня бургеры можно встретить в меню любого ресторана любой кухни мира. Но не всегда знаешь, из чего именно они готовятся. Поэтому мы предлагаем вам приготовить сытный и невероятно вкусный бургер дома, собрав его из своих самых любимых ингредиентов.

553 0 20 мин. 1 чел.

Гренки с корицей в духовке

Гренки – такое простое и незатейливое блюдо. Но вы и представить себе не можете, сколько замысловатых и вычурных рецептов этих самых «простых гренок» блуждает на просторах сети. Мы подготовили для вас один из таких рецептов. Гренки в духовке с корицей и маслом. Ничего сложного, но такие гренки вы еще никогда не пробовали.

715 1 30 мин. 8 чел.

Гренки на сковороде

По просторам сети блуждает множество самых разнообразных рецептов гренок от сложных и замысловатых до самых простых. Наш рецепт смело претендует на самый простой и самый быстрый из всех существующих. Всего-то и потребуется, что пару ломтиков батона и сахар . И вот уже закуска к чаю готова.

784 0 10 мин. 2 чел.

Сладкие гренки из багета

Наверняка многие из вас знают, что ароматные хрустящие гренки можно употреблять вместо хлеба к абсолютно любому блюду. Не секрет, что гренки бывают сладкие, но все еще идут в качестве гарнира к основному блюду. Однако, что насчет сладких гренок с клубникой ? Это уже больше походит на полноценный десерт . Сейчас мы расскажем, как сделать вкусные ароматные клубничные гренки.

616 0 15 мин. 1 чел.

Гренки с яйцом и молоком

Лучше хлеба в качестве гарнира для абсолютно любого блюда могут быть только гренки . Ведь это не просто кусочек хлеба, а вкусный батон, обжаренный с яйцом на сковороде. Из этого рецепта вы узнаете, как приготовить самые обычные традиционные гренки. Приготовить их просто, и для этого не понадобится много ингредиентов.

675 0 15 мин. 2 чел.

Стейк ти-бон

Американские стейки набирают все большую популярность в наше время. Если раньше их можно было отведать только в ресторанах, то сейчас этот вид мясного блюда вполен реально приготовить дома, не тратя больших денег и много времени на этот процесс. Все необходимые продукты для популярного стейка ти-бон вы можете найти в магазине, ну, а как приготовить это блюдо в домашних условиях, вы узнаете из нашего рецепта с пошаговыми фото.

1031 0 40 мин. 2 чел.