![](https://xcook.info/wp-content/uploads/sites/default/files/styles/recipe_ingridient_scale_100/public/arahis.jpg)
![](https://xcook.info/wp-content/uploads/sites/default/files/styles/recipe_ingridient_scale_100/public/arahis.jpg)
Домашняя арахисовая паста – рецепт с фото, как ее сделать в домашних условиях
Арахисовая паста – это очень вкусное и полезное лакомство. О пользе арахисового масла можно говорить долго. В составе арахиса содержится множество белков и витаминов группы В, которые благотворно влияют на человеческий мозг и способствуют обновлению и росту новых клеток. Антиоксиданты, которые также присутствуют в арахисовой пасте, защищают организм от воздействия свободных радикалов. Это не только вкусное лакомство, но и отличное средство для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний.
Огромное количество протеина, содержащееся в арахисе, может стать полноценной заменой мясу, поэтому арахисовая паста – это просто находка для вегетарианцев.
Арахисовую пасту желательно употреблять утром на завтрак. За счет того, что она очень калорийная и питательная, суточная норма пасты около 2-3 столовых ложек. Ее можно намазывать на тосты, печенье или же на фрукты, пасту добавляют в творог, выпечку и различные коктейли. Многие могут кушать ее ложками, но такому соблазну поддаваться не стоит: употреблять ее необходимо в меру.
Она обладает неповторимым запахом обжаренного арахиса, имеет приятную кремообразную текстуру. Цвет может быть и светло-коричневым, и темно-карамельным, все зависит от степени обжарки и способа приготовления. А вот приготовить арахисовую пасту своими руками в домашних условиях очень просто. Наш пошаговый рецепт с фото станет незаменимым помощником в создании этого полезного и вкусного лакомства.
Шаги приготовления
![](https://xcook.info/wp-content/uploads/2019/10/arahisovaja-pasta-1-scaled.jpg)
![](https://xcook.info/wp-content/uploads/2019/10/arahisovaja-pasta-1-scaled.jpg)
Приобретите сырой арахис, в котором нет соли и других примесей. Хорошенько промойте орехи и просушите полотенцем. Духовку разогрейте до 180 градусов, выложите арахис на сухой противень и отправьте в духовой шкаф на 10 минут.
![](https://xcook.info/wp-content/uploads/2019/10/arahisovaja-pasta-2-scaled.jpg)
![](https://xcook.info/wp-content/uploads/2019/10/arahisovaja-pasta-2-scaled.jpg)
После того, как арахис хорошенько поджарился, полностью остудите его. Теперь его необходимо измельчить. Для этого можно использовать блендер, кофемолку или же обычную мясорубку.
![](https://xcook.info/wp-content/uploads/2019/10/arahisovaja-pasta-3-scaled.jpg)
![](https://xcook.info/wp-content/uploads/2019/10/arahisovaja-pasta-3-scaled.jpg)
Если вы измельчаете арахис в блендере, остановитесь через несколько минут и соскребите образовавшуюся плотную массу со стенок. После этого продолжайте взбивать арахис до пастообразного состояния.
![](https://xcook.info/wp-content/uploads/2019/10/arahisovaja-pasta-4-scaled.jpg)
![](https://xcook.info/wp-content/uploads/2019/10/arahisovaja-pasta-4-scaled.jpg)
Теперь сделайте небольшую паузу и добавьте в чашу блендера немного соли, столовую ложку меда и столько же растительного масла (арахисового, подсолнечного, оливкового) или же размягченного сливочного. Если арахисовая паста получится очень густой, можно влить немного воды и продолжить взбивание. Добавляйте воду в пасту до тех пор, пока она не приобретет необходимую консистенцию.
![](https://xcook.info/wp-content/uploads/2019/10/arahisovaja-pasta-5-scaled.jpg)
![](https://xcook.info/wp-content/uploads/2019/10/arahisovaja-pasta-5-scaled.jpg)
Если вы любите пасту с небольшими кусочками орехов, можно в начале измельчения отложить несколько ложек арахисовой крошки, а в завершение вернуть ее обратно в блендер. Взбивайте пасту в течение одной минуты.
![](https://xcook.info/wp-content/uploads/2019/10/arahisovaja-pasta-6.jpg)
![](https://xcook.info/wp-content/uploads/2019/10/arahisovaja-pasta-6.jpg)
Если вам нравится экспериментировать, можно добавить в арахисовую пасту немного мускатного ореха, какао-порошка или же корицы. Вместо меда можно положить измельченные финики или орешки кешью. Если вы следите за фигурой и не можете отказаться от этого лакомства, замените сливочное масло водой: это не повлияет на вкус арахисовой пасты, зато она станет менее калорийной. Домашняя арахисовая паста бесподобна в сочетании с яблоком и другими фруктами.
Приятного аппетита!