Вкусные густые супы Гуляш – простые рецепты с пошаговыми фото по приготовлению в домашних условиях

Гуляш из мяса с клецками

В этом рецепте мы приготовим очень богатый по содержанию венгерский гуляш из большого количества овощей, сочного мяса и аппетитных клецек. Гуляш — это вовсе не тушенное с овощами мясо, это глубокая и необычная технология приготовления густого сытного супа с необычной и сочной палитрой специй. Именно такой вид гуляша представлен в нашем рецепте. Несмотря на долгую готовку, сам процесс достаточно прост. Главное — точно соблюдать все правила и инструкции.

2346 0 200 мин. 8 чел.

Свиной гуляш

Ни одно первое блюдо не будет настолько же вкусным и полезным одновременно, как венгерский гуляш. Такой горячий суп с кусочками мяса и овощей будет одновременно и горячим, и вторым блюдом. Вместо привычной говядины мы приготовим гуляш с кусочками нежной свиной мякоти. Все ингредиенты мы будем обжаривать и тушить на сковороде, поэтому блюдо точно получится очень сытным и аппетитным.

1501 0 60 мин. 6 чел.

Говяжий гуляш с чипетками

Не стоит путать венгерский гуляш с более известным мясным рагу. Эти блюда совершенно разные по вкусу и готовятся вовсе не одинаково. И если для мясного рагу достаточно просто потушить кусочки мяса с овощами на сковороде, то гуляш готовится сложнее, ингредиентов в нем больше, да и вкус получается насыщеннее. Сегодня мы приготовим классический венгерский гуляш с так называемыми чипетками – кусочками крутого сваренного теста.

1769 0 160 мин. 6 чел.

Суп гуляш классический

Очень четко нужно понимать разницу между тушеным мясом и венгерским гуляшом. На первый взгляд, может показаться, что различий мало, но это не так. Гуляш готовится по специальной технологии и с добавлением большого количества всевозможных овощей и специй. Даже по текстуре он получается куда более густым и наваристым, нежели обычное тушеное мясо. Традиционно такое мясо готовили в котелке на открытом огне, что позволяло насытить вкус блюда неповторимыми ароматами свежего воздуха и природы.

2842 0 140 мин. 10 чел.

Суп гуляш по-венгерски

Многие страны любят и готовят тушеное мясо, но то, что мясо было приготовлено таким образом, не делает его гуляшом и уж тем более не делает его традиционным венгерским блюдом. Именно специфика и тонкости готовки выделяют этот необычный сытный суп из ряда похожих. В этом рецепте мы поделимся секретом приготовления классического венгерского гуляша из говядины с кусочками свежих овощей, которые будут томиться в нежном бульоне и специях.

9062 2 220 мин. 8 чел.

Гуляш из курицы

Сегодня мы приготовим несколько необычный суп-гуляш из птицы, а точнее, из курицы. Традиционно это венгерское блюдо готовят с кусочками свинины или баранины. Гуляш из курицы получится очень нежным и мягким. Такое блюдо прекрасно подойдет даже в качестве горячего на обед, оно очень понравится детям. Ведь мы не просто будем варить суп. Предварительно мы обжарим все ингредиенты, так что гуляш выйдет очень ароматным и сытным.

1715 0 100 мин. 8 чел.

Гуляш из говядины в мультиварке

Если прислушаться, то гуляш даже на слух кажется густым и тягучим. В давние времена венгры готовили это блюдо на открытом огне: бросали все ингредиенты в котелок и доводили их до очень густого состояния. Даже специи они не использовали, а ингредиенты просто пропитывались друг другом. Сегодня мы приготовим очень сытный гуляш из говядины в мультиварке. Получится он ничуть не хуже, чем тот, что готовился в котелке.

893 0 130 мин. 3 чел.

Гуляш из свинины с помидорами

Блюдо, которое мы сегодня приготовим, является чем-то средним между супом и тушеным мясом. Причина такого сравнения – в его необычном способе готовки. Такой густой суп венгры традиционно готовили в котелке на открытом огне. Он получался очень насыщенным, мясным и сытным. Мы же приготовим гуляш со свининой на домашней сковороде с ароматными свежими помидорами. Вкус получится просто изумительный.

1227 0 90 мин. 5 чел.

Бограч венгерский

Среди самых известных мясных блюд венгерской кухни более других выделяется бограч. Многие считают его супом, но на самом деле это гуляш, просто приготовленный с большим количеством ароматной юшки. Помимо Венгрии, бограч чрезвычайно популярен на Закарпатье, где его нередко называют «мадьярской ухой», хотя это не рыбное, а исконно мясное блюдо из говядины или телятины. О том, как приготовить настоящий венгерский бограч, вы узнаете из нашего рецепта.

10691 1 90 мин. 6 чел.

Гуляш из гуся в казане

Гусь всегда был праздничным мясом, очень редко его готовили просто так, в основном сохраняли до рождественских застолий. В этом же рецепте мы предлагаем несколько необычный его рецепт приготовления. Итак, из гуся мы будем делать традиционное венгерское блюдо гуляш. Кстати, в данном случае мы будем готовить это кушанье для пикника на природе, но Вы вполне можете воспроизвести его и в домашних условиях.

7398 0 90 мин. 5 чел.

Гуляш из говядины

В этом фото рецепте мы предлагаем Вам приготовить вкусное блюдо, традиционно относящееся к венгерской кухне, а именно гуляш из говядины. Когда-то представлял он собою суп, а теперь же стал лишь мясной составляющей второго блюда. Тем не менее, вкус его от этого не стал хуже. В общем, предлагаем не тратить время на разглагольствования, а приступить непосредственно к приготовлению этого блюда.

3589 1 60 мин. 6 чел.