Тарталетки с крабовыми палочками и сыром – простой пошаговый рецепт приготовления с фото

358
0
30 мин.
12 порции
тарталетки с крабовыми палочками и сыром

Описание

Тарталетки с крабовыми палочками и сыром – блюдо, которое часто можно встретить на кулинарных сайтах. Но согласитесь, нечасто попадется рецепт тарталеток с дополнением в виде корня свежего имбиря и чеснока. Также наличие в простой закуске сыра бри делает ее поистине королевской. Ведь бри относится к самым известным и древним французским сырам, от которого даже короли теряли голову. Покрытый белоснежной бархатной плесенью сыр имеет под корочкой мягкую консистенцию. Мягкий, нежный и чуть островатый вкус бри оттеняется ореховым ароматом. Такой французский деликатес – превосходный универсальный продукт, который отлично будет сочетаться с фруктами, мясом и овощами.

В данном рецепте бри будет комбинироваться с крабовыми палочками. Этот рыбный продукт давно завоевал популярность как среди хозяек, так и среди любителей рыбы и морепродуктов. Крабовое мясо можно встретить во множестве простых и вкусных рецептов.

Несмотря на огромное количество ингредиентов, тарталетки легко и быстро приготовить в домашних условиях своими руками. Главное – запастись нужными продуктами, включая сами корзиночки, если вы не собираетесь испечь песочные формы собственноручно. Для более внятного и быстрого освоения процесса приготовления тарталеток с крабовыми палочками, сыром и чесноком можно воспользоваться пошаговым фоторецептом.

Шаги приготовления

  1. Подготовить все продукты к использованию. Корень имбиря натереть на мелкой терке, зубчики чеснока выдавить в имбирную массу и перемешать.

    натираем корень имбиря

  2. Крабовые палочки порезать на тонкие кружочки толщиной 5-7 мм. Сыр нарезать на средние квадратики. Молоко слегка нагреть.

    сыр кубиками

  3. В емкость с толстым дном положить 1 ст. л. сливочного масла и растопить. Прибавить к маслу муку и обжаривать 1-2 минуты, постоянно помешивая, после чего убрать с горячей плиты во избежание пригорания.

    растапливаем масло





  4. Влить небольшими порциями теплое молоко в мучную смесь, постоянно ее помешивая. Добавить к молоку имбирь с чесноком и молотый кориандр. Емкость с массой поставить на огонь и, непрерывно помешивая, довести до кипения. После этого максимально снизить температуру огня и варить смесь до загустения. Сразу по достижении густой консистенции убрать посуду с огня и добавить в молочную массу кубики сыра. Размешать до однородности.

    молочная масса

  5. Нарезанные крабовые палочки перемешать с сырным соусом. Остатком сливочного масла обработать внутреннюю часть каждой тарталетки. Начинку выложить чайной ложкой (1 ч. л. с горкой) в подготовленные корзинки. После этого тарталетки выкладываются на противень с пергаментом и запекаются при температуре 180 С 15 минут.

    тарталетки с начинкой

  6. Тарталетки с крабовыми палочками и сыром получились с золотистой корочкой за счет сыра, который расплавился. Подавать кулинарный шедевр нужно слегка охлажденным. Украсить готовое блюдо можно петрушкой, базиликом или листьями салата.

    тарталетки с крабовыми палочками

    Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Комментарии и отзывы

Оставьте комментарий, используя аккаунт соцсети