Сырные чипсы готовятся практически из любого сорта твердых сыров. Не запрещается даже сочетание нескольких видов сыров. Рецепт этой вкусной закуски достаточно прост и не составит труда в приготовлении даже в домашних условиях. А с вариантами добавок можно экспериментировать бесконечно, всякий раз получая новый вариант закуски. Мясо, морепродукты, грибы – все это будет интересно смотреться поверх сырной решетки и превосходно сочетаться по вкусовым характеристикам. К тому же такое блюдо выручит, когда в гости нагрянут близкие или друзья. Достаточно всего лишь кусочка сыра, начинки (в нашем случае мясной) и 10 минут свободного времени.
Готовить это блюдо можно на сковороде, в микроволновой или духовой печи и даже в вафельнице. Если под рукой нет сковороды с антипригарным покрытием, то приготовить сырные чипсы в духовке куда привычней и полезней, чем в той же микроволновке. Вариант с вафельницей сразу исключается, потому как предполагает наличие муки в рецепте, а это лишние калории и дополнительное время, которого у нас мало.
Для того чтобы приготовить сырные чипсы своими руками, достаточно всего лишь взять на вооружение наш пошаговый фоторецепт с детальным описанием.
Шаги приготовления
шаг 1Выкладываем необходимые продукты для приготовления. Ингредиентов всего лишь два и в небольшом количестве. Основой служит сыр, с него и начнем.
шаг 2Сыр можно натереть на любой терке. Все зависит от блюда, с которым сырные чипсы будут сочетаться. Если сырная закуска идет как украшение или самостоятельная закуска, то сыр лучше натереть на крупной терке для большей легкости и ажурности. В нашем случае чипсы из сыра будут готовиться с начинкой, поэтому сырная основа нужна более плотная. Для этого можно воспользоваться мелкой теркой.
шаг 3Мелко нарезаем карбонад или другой мясной продукт, который есть в наличии. Начинку будем выкладывать маленькими порциями, поэтому 50 г мяса будет достаточно.
шаг 4Далее выкладываем сырную стружку на противень небольшими горками, желательно на некотором расстоянии друг от друга. Сыр при запекании будет плавиться, образовывая тонкие пластины. Поверх сыра кладем немного мяса.
шаг 5Помещаем в разогретую до 180 градусов духовую печь на 5-8 минут или до появления румяной корочки. Процедура приготовления весьма быстрая, поэтому нужно внимательно следить за тем, чтобы сыр не сгорел.
шаг 6После духовки даем затвердеть и остыть сырным чипсам. А если сырные лепешки в еще горячем виде выложить на скалку, то они приобретут форму лодочки. Чипсы из сыра готовы к употреблению. Перед подачей закуску можно украсить листьями салата или присыпать специями. Для истинных «сыроедов» к чипсам можно подать сырный соус.
Приятного аппетита!
Загрузка...
