Тыквенные чипсы – пошаговый фото рецепт, как сделать в духовке в домашних условиях

Описание

Тыквенные чипсы, запеченные в домашних условиях – это легкий, здоровый и хрустящий перекус. Прекрасная альтернатива обычным чипсам, особенно если вы любите настоящий вкус тыквы. Магазинный продукт, насколько бы ни был ароматизирован, все равно будет отличаться по вкусовым качествам и не самым благоприятным образом влиять на здоровье. Данный рецепт даст возможность сделать чипсы из тыквы абсолютно безвредными и вкусными и при этом сохранить все полезные качества продукта.

Тыквенные чипсы можно делать сладкими, острыми или солеными. Универсальность этого изумительно вкусного блюда превосходит все ожидания, ведь в зависимости от способа приготовления чипсы можно подавать как в качестве самостоятельной закуски, так и как компонент десертов, супов и салатов.

Данный рецепт будет представлен в соленом варианте и порадует своей простотой и легкостью приготовления. Все, что вам нужно, – это нарезать очень тонко тыкву, воспользовавшись, например, овощерезкой. Будущим чипсам можно придать любую форму с помощью формы-фрезы для печенья. Учитывайте, что сырые тыквенные слайсы немного осядут во время запекания, поэтому не делайте их слишком большими в диаметре. Через 30 минут после готовки следует посолить тыквенные чипсы – и  все, лакомство абсолютно готово к подаче. Пошаговый рецепт с фото поможет вам упростить процесс приготовления домашних чипсов, ведь готовить своими руками – это так полезно и здорово!

Шаги приготовления

шаг 1Тыкву вымыть и очистить от кожуры с помощью ножа или овощерезки.  Плод нарезать на крупные ломтики, которые будут совпадать с шириной режущего основания. Нашинковать куски тыквы толщиной 1,5-2,0 мм. При желании можно придать будущим чипсам разные фигуры с помощью форм для печенья. Выложить сырые тыквенные чипсы на застеленный пергаментом противень.

шаг 2Разогреть духовку максимум до 100 градусов Цельсия. Запекать блюдо примерно 25-30 минут или пока тыквенная стружка не начнет скручиваться, а края темнеть. После этого выключить духовой шкаф и оставить чипсы там до остывания. Эта процедура даст возможность убрать лишнюю влагу из тыквенных чипсов. После того как вкусные домашние чипсы остынут, выложить их на объемное блюдо и посыпать солью, и корицей. Если через день чипсы из тыквы станут мягкими, то их можно вторично поместить в разогретую духовку на несколько минут. Это сделает закуску снова ароматной и хрустящей.

Приятного аппетита!