Простой пошаговый фото рецепт приготовления вкусных и натуральных чипсов из яблок в домашних условиях

Чипсы из яблок становятся с каждым днем все популярнее и востребованнее. Однако думать, что приготовить чипсы из яблок можно лишь в производственных условиях – заблуждение. Вкусную закуску можно сделать собственными руками в домашних условиях. Хотя данный рецепт рассчитан на приготовление в электросушилке, за неимением ее сгодится любая бытовая техника, способная подсушить яблочные чипсы. Духовая печь с конвекцией, микроволновая печь, электросушилка, аэрогриль, дегидратор – все это быстро и просто поможет приготовить вкусное лакомство дома.

Чипсы из яблок можно также приготовить с запасом на зиму. В холодное время года полезный фрукт будет актуален в компотах, чаях, салатах, кашах и при запекании мяса. Значительный плюс этого ингредиента еще в том, что при приготовлении он не требует большого количества вспомогательных продуктов. Сорта яблок могут быть использованы любые. К тому же готовка домашних чипсов превращается в почти безотходное производство, все потому, что яблоки нарезаются вместе с кожурой, а сердцевина с косточкой послужит дополнительным источником йода.

Яблочные чипсы в отличие от свежих яблок намного калорийнее. Хоть фруктовые чипсы и полезные, в качестве основного диетического питания они не очень годятся. Для примера: калорийность сухофрукта 253 ккал на 100 г, а энергетическая ценность свежего фрукта 52 ккал.

Чтобы в домашних условиях чипсы из яблок получились хрустящие, натуральные и вкусные, рекомендуем вам пошаговый рецепт с дополнением фото-подсказок.

Шаги приготовления

шаг 1Яблоки тщательно вымыть, очистить от дефектов. Чтобы удалить сердцевину яблока для удобства можно воспользоваться ножом-трубкой или ножом для карвинга. Нарезать яблоки на тонкие пластины примерно 3-4 мм толщиной с помощью овощерезки, терки со специальной насадкой или острого ножа. Разложить яблочные слайсы равномерно по поверхности поддона электросушилки. Сверху половину долек посыпать сахарной пудрой через небольшое сито. Приготовить чипсы из яблок можно и без добавления сахара, тем более если сорт сам по себе очень сладкий.

шаг 2На вторую половину долек распылить пряную смесь. Установить на сушилку поддоны с яблочными чипсами и включить высокий режим (High 60 градусов Цельсия), готовить так 3-4 часа. Затем уровень мощности перевести на средний режим (Medium 50-55 градусов) и довести продукт до готовности.

шаг 3Сразу после приготовления чипсы, возможно, будут еще теплые и мягкие, а после того, как остынут, затвердеют. Готовые Чипсы из яблок можно присыпать корицей, мускатным орехом или какао-порошком. Хранить яблочные чипсы следует в плотно закрывающейся емкости, завернув в газету или кулинарный пергамент.

Приятного аппетита!