Елена Авдишина
Администратор сайта

Рецепт приготовления теплого салата с козьим сыром и овощами с фото

рецепт теплого салата с фото

Описание

Теплый салат с козьим сыром – это блюдо, относящееся к традиционной европейской кухне. Приготовление его весьма замысловато и простым его уж точно не назовешь. Хотя если действовать в соответствии с инструкциями данного фото рецепта, то это не кажется таким уж сложным занятием!

 

Основу салата составляют овощи и спагетти из цуккини. В добавку к ним идет козий сыр с вялеными томатами и маслинами, завернутый в конвертик из теста фило. В общем, блюдо получается очень необычным, зато невероятно вкусным!

 

Теплым салатом с козьим сыром Вы сможете удивить своих гостей! Поражены они будут не только его вкусовыми качествами, но и тем, как его подают к столу. Такой салатик смотрится очень эстетично и станет он настоящим украшением.

 

В общем, давайте приступать непосредственно к готовке этого блюда!

Ингредиенты

Шаги приготовления

  1. Сначала мы займемся болгарским перчиком. Его следует запечь! Для этого мы его, прежде всего, вымоем, удалим плодоножку и извлечем из него семена. Теперь внутрь перчика мы положим очищенный зубчик чеснока и веточку тимьяна. Сам же овощ взбрызнем небольшим количеством оливкового масла. После этого заворачиваем перчик в фольгу и отправляем его на 40 минут в духовку, которая предварительно должна быть разогрета до 180 градусов.

     

    Готовый запеченный перчик мы остужаем, а затем очищаем его от кожуры. После этого нарезаем овощ крупной соломкой, солим и перчим его. В таком состоянии к перчику мы добавляем листочки тимьяна и немного оливкового масла, а затем даем ему время, чтобы он настоялся.

    запеченный болгарский перец

  2. Займемся цуккини. Этот овощ мы нарежем некрупной соломкой, после чего припустим его немного в чуть подсоленной воде.

     

    На этом же этапе приготовим тапенад. Для этого в блендере до однородной массы доведем маслины, четверть зубчика чеснока, а также небольшое количество оливкового масла.

    тапенад из маслин

  3. Теперь сделаем мешочки для козьего сыра. С этой целью разрежем тесто фило на 4 части и смажем каждую из них небольшим количеством подсолнечного масла.

    подготовим греческое тесто фило к дальнейшим манипуляциям

  4. В квадратик теста выкладываем листочек базилика, сверху на нем располагаем козий сыр. На сам же сыр мы укладываем вяленный томаты и маслины, разрезанные на половинки.

    козий сыр в тесте

  5. Теперь заворачиваем мешочки, как на картинке ниже, и отправляем их в духовку на 4 минутки. При этом температура запекания должна быть не менее 180-ти градусов.

    кулечки из тесто фило

  6. Полосочки запеченного перца смешиваем с лапшой  из цуккини, а затем заправляем все это тапенадом. Такую смесь располагаем в центре тарелки. Сверху на нее укладываем салат фризе, который также заправляем тапенадом. Теперь осталось лишь по бокам от салата расположить «мешочки с сыром» и декорировать готовое блюдо.

    Теплый салат с козьим сыром готов!

    Приятного аппетита!!!

Рейтинг статьи:
(пока оценок нет)
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд
Загрузка...
Елена Авдишина
Рецептов: 4539
Cпециализация: Администратор сайта
Задать вопрос