Салат с жареной морковью и луком — это блюдо, которое способно вызвать настоящее удивление, ведь оно одновременно и простое, и невероятно вкусное. Помимо этого, такой салат еще и очень полезен. Морковь всегда относилась к одному из лучших источников клетчатки и каротина. Еще она помогает улучшить зрение, состояние кожи и желудка. Старайтесь как можно чаще использовать ее своем рационе, чтобы организм регулярно получал полезные вещества. Что касается лука, то он также сохраняет часть своих витаминов и минералов после жарки.
Предлагаем вашему вниманию простой рецепт салата с жареной морковью и луком с пошаговыми фотографиями, по которым можно будет ориентироваться в процессе приготовления. Блюдо получается очень сочным и нежным. Можете быть уверены, что каждому придется по вкусу данный салат, особенно в зимний период.
Шаги приготовления
шаг 1Репчатый лук очищаем от шелухи и меленько нарезаем. Ставим сковороду на огонь и наливаем в нее небольшое количество растительного масла. Высыпаем в нее нарезанный лук и обжариваем до тех пор, пока он не станет мягким и не изменит свой цвет на слегка золотистый.
шаг 2Теперь переходим ко второму основному ингредиенту, а именно — приступаем к чистке моркови. После этого натираем ее на крупной терке и обжариваем до состояния готовности.
шаг 3На следующем этапе солим и перемешиваем морковь с луком и даем им остудиться.
шаг 4Заранее отвариваем картофель и очищаем от кожуры. Даем ему остыть, после чего натираем на терке.
шаг 5После этого переходим к отварной курице, ее также потребуется мелко нарезать.
шаг 6Затем мелкими кубиками нарезаем маринованные огурцы.
шаг 7Берем глубокую тарелку и начинаем выкладывать в нее слои салата. Желательно, чтобы она была прозрачная, тогда все слои будут отчетливо видны. Первый слой состоит из натертого картофеля.
шаг 8После этого необходимо смазать картофель заправкой. Она состоит из майонеза, смешанного со сметаной. Смешивать их необходимо в одинаковых пропорциях, 50:50.
шаг 9Следующий слой состоит из отварной курицы, которую, так же как и картофель, необходимо будет смазать заправкой.
шаг 10Затем, сверху на слой с курицей, кладем мелко нарезанные маринованные огурцы. И снова не забываем про заправку.
шаг 11Четвертый слой будет состоять из жареной моркови с луком. И его не забываем хорошенько заправить.
шаг 12В качестве украшения блюда мы будем использовать резаный чернослив и грецкие орехи, которые заранее необходимо будет измельчить.
шаг 13Вот и готов наш невероятно вкусный салат с жареной морковью и луком. Садитесь за обеденный стол с родными и разделите с ними удовольствие от дегустации этого замечательного блюда.
Приятного аппетита!
Загрузка...
