Салат с жареными опятами — это не только очень сытное, привлекательное на вид блюдо, но еще и полезное. Все дело в том, что, несмотря на то, что грибы имеют растительное происхождение, они богаты на белок, и при этом не содержат в себе жиров и углеводов. Каждый, кто активно интересуется спортом, хочет быстро нарастить мышечную массу и приобрести желаемую физическую форму, должен обязательно включить этот продукт в свой рацион. Помимо белка, в грибах содержатся и другие полезные вещества, к примеру, такие как железо, калий, фосфор, витамины группы Е, В, РР, а также цинк.
В каждой семье грибы регулярно едят в жареном, тушенном или даже сыром виде, и это не зря, ведь врачи утверждают, что хотя бы раз в неделю этот продукт должен присутствовать на обеденном столе. Их прекрасно можно сочетать с мясными продуктами и овощами.
Рассмотрим рецепт приготовления одного из вариантов создания салата с жареными опятами в домашних условиях, а для того, чтобы получше понять все нюансы приготовления, можно ориентироваться по пошаговым фотографиям. Это блюдо сможет не только разнообразить ваше повседневное меню, но и стать изюминкой праздничного стола.
Шаги приготовления
шаг 1Берем любую часть курицы и отвариваем в воде на протяжении двадцати пяти — тридцати минут. Если вы поклонник правильного питания, то желательно использовать куриную грудку. По сравнению с красным мясом курицы, в грудинке находится меньшее количество холестерина, жиров и веществ, которые сложно перевариваются. Она не зря так полюбилась спортсменам, ведь в ней содержится двадцать три процента белков. Это идеальный показатель для построения красивого тела и набора мышечной массы.
шаг 2После того, как мясо курицы сварилось, даем ему остыть. Затем убираем кости и шкуру. Они нам для салата не пригодятся. После этого приступаем к нарезанию мяса кубиками, они должны быть максимально мелкими.
шаг 3Теперь переходим к приготовлению грибов. Их необходимо отварить в заранее подсоленной воде. После того, как они сварятся, их потребуется откинуть на дуршлаг. Желательно после этого промыть грибы под проточной водой. Затем им потребуется немного времени, чтобы стекла лишняя влага. Ставим сухую сковороду на огонь и кладем в нее грибы.
шаг 4Жарить опята необходимо на среднем огне. После того, как вы заметите, что жидкость испарилась, потребуется ввести сливочное масло, после этого еще пятнадцать минут жарим грибы до тех пор, пока они не приобретут золотистый оттенок.
шаг 5Следующий ингредиент салата, который нужно будет приготовить, — грецкий орех. Этот продукт также богат различными витаминами и обязателен в рационе каждого, кто заботится о своем здоровье. Благодаря наличию в данном орехе специальных веществ он способствует потере веса, профилактике ожирения, а также помогает поддерживать здоровье костей. Помимо этого грецкий орех имеет множество других полезных свойств, и это еще раз подтверждает, что в нашем салате этот продукт оказался неслучайно. Чтобы орех можно было добавлять в наше блюдо, его следует подсушить на сковороде, это займет приблизительно около десяти минут. После этого ядро потребуется растолочь.
шаг 6Нам остается только смешать все составляющие салата, а именно: куриное мясо, обжаренные опята, грецкие орехи, добавить к ним давленные зубчики чеснока и предварительно натертый сыр. Приправляем массу при помощи соли и майонеза. Все хорошенько перемешиваем и подаем. Теперь наш салат с жареными опятами полностью готов. Пробуйте и наслаждайтесь вкусом!
Приятного аппетита!
Загрузка...
