Красивый салатик на Новый год «Свечка» — рецепт с фото приготовления новогоднего блюда
Салатик на Новый год «Свечка» — это удивительно красивое и вкусное блюдо, которое только можно придумать для празднования новогодних торжеств. Продукты, которые необходимы для его приготовления, доступны даже зимой. А времени для создания такой новогодней закуски вам понадобится не более 40 минут.
К тому же «Свечка» получается очень свежим и сытным блюдом. Куриное филе, которое является основой салатика на Новый год, делает его очень питательным. А вот свежие овощи и хрустящие листья пекинской капусты, напротив, — очень легким и невероятно сочным!
Множество ярких красок, которые присутствуют в салатике «Свечка», сделает новогодний стол феерично красочным и очень нарядным. Поверьте, что этот салат придется по вкусу каждому. Ведь так хочется в холодный зимний вечер полакомиться свежими сочными овощами, которые будто пахнут летом!
Наш пошаговый рецепт с фото станет незаменимым помощником в нелегком труде кулинара-скульптора, ведь, помимо нарезки ингредиентов для салатика, вам необходимо будет сотворить настоящий шедевр в форме свечи из овощей и других продуктов.
шаг 1Все эти ингредиенты вам понадобятся для того, чтобы приготовить красочный, оригинальный и невероятно вкусный салатик к Новому году.
шаг 2Куриное филе хорошенько промойте и отварите в соленой воде до полной готовности. Полностью остудите и нарежьте мясо тонкими полосками. Твердый сыр нарежьте в форме тонкой соломки или же измельчите на крупной терке. Оставьте немного натертого сыра для украшения будущего новогоднего салата.
Болгарский перчик очистите от семечек и хорошенько промойте. Половину красного перца оставьте для декорирования салатика, все остальное нарежьте тонкой соломкой. Свежие огурцы хорошенько промойте и оставьте в холодной воде на 10-15 минут. За счет этого они будут очень хрустящими, а вода заберет из них нитраты, которые использовались при выращивании огурцов зимой. Нарежьте огурцы тонкой соломкой. Черные маслины нарежьте тонкими полосками. Одну маслину оставьте для украшения салата.
Грецкие орехи нарежьте на очень мелкие кусочки. А еще лучше поместите их в плотный пакет и отбейте молотком, который используете для отбивания мяса. Пекинскую капусту разберите на листья и хорошенько промойте каждый. Отрежьте у основания капустного листа плотную часть, а все остальное порвите руками на средние кусочки.
шаг 3Приготовьте заправку для салатика, смешав в глубокой емкости майонез и горчицу. В результате у вас должен получиться однородный соус с приятным ароматом и пикантным вкусом. По цвету такой горчично-майонезный соус должен напоминать топленое молоко. Возьмите очень глубокую емкость и выложите в нее все измельченные ингредиенты, заправив их приготовленным соусом. Хорошенько смешайте все составляющие будущего салатика.
шаг 4Готовую основу накройте пищевой пленкой и поставьте в холодильник на 5-10 минут, дабы соус немного застыл. Подготовьте блюдо, на котором будете формировать салат «Свечка». Достаньте основу будущего салата из холодильника и выложите все ингредиенты на блюдо, придав им аккуратную форму круга.
шаг 5Куриное яйцо отварите вкрутую, полностью остудите и очистите от скорлупы. Разрежьте яйцо пополам, отделив желток и белок. Измельчите на мелкой терке белок и желток в отдельности. Вот теперь наступил самый ответственный, даже можно сказать ювелирный момент, — украшение салатика! Возьмите натертый сыр и яичный белок и аккуратно сформируйте из них основу свечи, как показано на фото. Из черной маслины вырежьте фитиль и положите на верхушку свечки. А вот яркое пламя выложите из натёртого яичного желтка и небольшого кусочка красного болгарского перца. Зелень хорошенько промойте и высушите, используйте только пушистые верхушки веточек. Аккуратно сформируйте из зелени низ салатика, будто свеча стоит в ярком веночке из зеленой хвои. Возьмите оставшуюся половинку красного перца и сформируйте из него красочный бант, как показано на фото. Поместите его в центр веночка из зелени.Вот и всё! Аппетитный салатик на Новый год «Свечка» готов! Удивляйте ваших родных и близких яркими красками и потрясающим вкусом этого блюда! С наступающими праздниками и фееричного вам настроения в Новом году!
Загрузка...
