Вкусный французский шоколадный мусс для торта – простой рецепт с пошаговыми фото, как быстро сделать десерт со взбитыми сливками в домашних условиях

326
0
20 мин.
3 порции
шоколадный мусс со взбитыми сливками в прозрачной пиале на столе

Описание

Шоколадный мусс – это невероятно нежный и воздушный французский десерт, который сведет с ума любого сладкоежку. Его делают с различными добавками, а в нашем случае будут использоваться взбитые сливки и апельсин, которые сделают аромат угощения более насыщенным, а вкус – более приятным.

Такой вкусный крем сделать в домашних условиях не составит труда. Его можно использовать для украшения торта или другой выпечки, или же подать к столу в качестве отдельного десерта, украсив сливками и фруктами. Цвет такого лакомства – светло-коричневый, несмотря на то, что готовят его из темного шоколада. Также в рецепте не используется желатин. Мусс получается довольно густым за счет того, что в него добавляют яичные белки, взбитые до стойких пиков.

Еще одно преимущество данного десерта в том, что он готовится быстро, просто и без выпечки. Взбить смесь так, чтобы она получилась плотной, но воздушной, поможет миксер или же погружной блендер.

Калорийность угощения составляет 268 килокалорий на сто граммов продукта, поэтому назвать его диетическим нельзя.

Готовить шоколадно-сливочный мусс с апельсином на яичных желтках для торта очень просто. Вы сможете убедиться в этом, если откроете наш рецепт с пошаговыми фото и попробуете приготовить данное блюдо в домашних условиях. Процесс приготовления прост и понятен, с задачей быстро справится даже самая юная хозяюшка. Порадуйте свою семью оригинальным сладким десертом, приготовленным своими руками.

Ингредиенты

Шаги приготовления

  1. Все ингредиенты подготовьте заранее. Очень важно использовать именно темный шоколад, так как остальные его разновидности не дают десерту такой насыщенный аромат и вкус.

    кофе в кружке, апельсин, яйца, шоколад в упаковке и флакон со взбитыми сливками на столе

  2. Плитку шоколада разломайте на кубики и растопите на водяной бане, сложив ингредиент в глубокую емкость.

    кусочки шоколада в глубокой тарелке над кастрюлей на плите

  3. Белки и желтки разделите и переложите в разные емкости. На этом этапе вам понадобятся только желтки.

    желтки, отделенные от белков, в пиалах на столе





  4. После того как шоколад растает, влейте в емкость с ним крепкий ароматный кофе и тщательно перемешайте смесь.

    растопленный шоколад в тарелке с ложкой над кастрюлей на плите, кружка с кофе на столе

  5. Далее необходимо ввести желтки по одному, не переставая помешивать мусс.

    шоколадная масса с яичным желтком в тарелке с ложкой над кастрюлей на плите

  6. Теперь нужно придать десерту цитрусовый аромат. Для этого возьмите апельсин, вымойте его и натрите цедру на терке.

    натертая цедра, апельсин и терка на разделочной доске на столе

  7. Яичные белки взбейте при помощи блендера до консистенции густого крема.

    белый крем из взбитых яичных белков в прозрачной пиале на столе

  8. Полученную белковую смесь введите в шоколадный мусс и взбейте все ингредиенты до однородности. 

    шоколадный мусс в прозрачной тарелке над кастрюлей на плите

  9. Готовое блюдо оставьте в холодильнике на пару часов для застывания, после чего можете украсить его взбитыми сливками и подать вкусный десерт к столу.

    готовый шоколадный мусс со сливками в глубокой прозрачной тарелке на стле

    Приятного аппетита!

Реклама

Похожие рецепты

Комментарии и отзывы

Оставьте комментарий, используя аккаунт соцсети