Необычный салат с морковью и сухариками – приготовление с зеленым горошком, сыром и чесноком по простому и вкусному пошаговому фото рецепту

365
0
40 мин.
4 порции
салат с морковью и сухариками

Описание

Салат с морковью и сухариками — вкусное и легкое в приготовлении кушанье. Это освежающее, витаминное и красочное блюдо. Его главная особенность заключается в оригинальности, но при этом готовится блюдо очень просто, без каких-либо сложностей. Единственное, что необходимо, — это подготовить все требуемые ингредиенты заранее.

Для приготовления блюда можно использовать покупные сухарики, а можно сделать их самостоятельно. Достаточно смешать в емкости оливковое масло и чеснок, затем жидкость выливают в пакет, добавляют туда же нарезанные сухарики (их толщина не должна быть более 1-1,5 см) и тщательно перемешивают. Осталось выложить сухари на противень (в один слой) и запечь в духовке (ее предварительно разогревают до 180 градусов) на протяжении 15-20 минут. Соус для заправки салата также можно приготовить в домашних условиях. Отлично подходит соус «Песто», но можно использовать и другие вариации, ориентируясь на собственные вкусовые предпочтения.

Это интересно! Многие называют этот салат «Карусель». А помимо двух основных ингредиентов (жареной или моркови по-корейски и сухариков), в составе могут присутствовать и дополнительные, например яйца, фасоль, вареная или копченая курица, сыр, кукуруза, лук, колбаса, огурец, изюм или чеснок. В принципе, можно использовать любые сочетания продуктов в зависимости от вкусовых предпочтений.

Итак, давайте приготовим необычный салат с морковью и сухариками по пошаговому рецепту с фото. Блюдо получится аппетитным, ароматным и очень вкусным. Кушанье удивит как близких, так и гостей. Его можно смело готовить на праздничный стол, благодаря оригинальному внешнему виду салат может стать украшением любого банкета.

Ингредиенты

Шаги приготовления

  1. Сначала нужно подготовить горошек. Мы будем использовать свежий. Но по желанию его можно заменить консервированным. Вкус салата немного изменится, но все же он будет вкусным и питательным. Свежий зеленый горошек нужно помыть под проточной водой и вытереть насухо (отлично подходят бумажные полотенца). Далее нужно разделить каждый стручок, отрывая его от общей веточки.

    зеленый горошек

  2. Далее нужно заняться подготовкой моркови. Следует помыть под проточной водой обыкновенную красную и морковь «Бейби», а также зелень. Крупную обыкновенную морковь нужно нарезать тонкими полосами. Отлично подойдет для этих целей овощерезка, но можно воспользоваться и привычным острым ножом.

    морковь

  3. Теперь нужно приготовить соус. Понадобится блендер. В его чашу следует поместить базилик и рукколу (они были предварительно вымыты), а также добавить хлопья красного перца, пармезан, соль, влить оливковое масло (нужно оставить две столовые ложки для сухариков) и всыпать кедровые орешки, которые были предварительно обжарены.

    измельченная масса





  4. Осталось приготовить сухарики. Хлеб можно порвать руками так, чтобы получились небольшие кусочки. Их следует выложить на противень, смазать оливковым маслом и чесноком и запечь в духовке, предварительно разогретой до 170 градусов, на протяжении 15 минут. Можно воспользоваться и вышеописанным рецептом. Теперь нужно смешать все овощи, зелень и сухари между собой. Сверху все следует полить соусом. Дополнительно можно украсить салат с морковью и сухариками, посыпав его сыром фета. Осталось только подать готовое кушанье к столу.

    салат с морковью и сухарями

    Приятного аппетита!

Реклама

Похожие рецепты

Комментарии и отзывы

Оставьте комментарий, используя аккаунт соцсети