Рецепт приготовления сладкого диетического рисового пудинга-запеканки с фруктами, запеченного на молоке в духовке, с пошаговыми фото

2375
0
50 мин.
1 порции
Рисовый пудинг

Описание

Рисовый пудинг — традиционный десерт в английской кухне, который очень часто подают на Рождество.

Разновидностей пудинга очень много, можно встретить также не десертный его вариант. Пошаговый рецепт рисового пудинга с фото подробно поведает вам о том, как приготовить такой молочный десерт с кусочками фруктов в домашних условиях.

Наш рисовый пудинг мы будем запекать в духовке с палочкой корицы и цитрусовой цедрой. Получаса в духовке хватит для того, чтобы рис полностью пропитался ароматами апельсина и лайма, а также насытился терпким вкусом корицы.

Рисовая запеканка — идеальный во всех отношениях десерт: он очень вкусный и сладкий, но при этом очень полезный и даже диетический.

Рис мы будем запекать в молоке, так что он в полной мере насытиться сливочным вкусом и станет очень нежным.

Кусочки сочного свежего манго разнообразят и подчеркнут общий вкус десерта. Вы также можете по желанию добавить другие фрукты в свой десерт из рисовой каши.

Приступим к приготовлению рисового пудинга на молоке в духовке.

Ингредиенты

Шаги приготовления

  1. Подготовим все необходимые ингредиенты для приготовления молочного рисового пудинга.

     необходимые ингредиенты

  2. Выливаем указанное количество холодного коровьего молока в сотейник.

     молоко в сотейнике

  3. Отправляем в сотейник палочку корицы и всю ваниль.

     корица и ваниль в молоке





  4. Затем туда же высыпаем весь необходимый нам сахар, пару штук бадьяна и подготовленную цедру апельсина, лимона и лайма. Молоко в сотейнике доводим до кипения, хорошо перемешиваем все ингредиенты.

     молоко со специями

  5. Рис тщательно промываем в холодной воде несколько раз, после этого отправляем его в отдельную кастрюлю с водой. Доводим воду до кипения, огонь выключаем, а рис промываем. Высыпаем подсохшую крупу в кастрюлю с молоком. Разогреваем духовой шкаф до 150 градусов, отправляем в него кастрюлю с рисом и молоком запекаться в течение 30 минут. По истечении указанного времени кастрюлю с приготовленной крупой оставляем остывать на некоторое время в условиях комнатной температуры.

    рис в кастрюле

  6. Высыпаем в глубокую миску 250 граммов остывшего приготовленного риса, заливаем его молочными сливками комнатной температуры, добавляем столько же обычного молока. Полученную смесь немного нагреваем на самом маленьком огне.

     рис со сливками и молоком

  7. Выкладываем рисовый пудинг в порционную тарелку, поверх него кладем нарезанное кусочками манго и кокос. Можно также добавить немного вареной сгущенки.

     рис с фруктами

  8. Присыпаем ароматный рисовый пудинг оставшейся цитрусовой цедрой.

     рисовый пудинг с лимонной цедрой

  9. Рисовый пудинг запеченный в духовке готов.

     Пудинг из риса готов!

    Приятного аппетита!

Реклама

Похожие рецепты

Комментарии и отзывы

Оставьте комментарий, используя аккаунт соцсети