Администратор сайта

Рецепт приготовления сладкого диетического рисового пудинга-запеканки с фруктами, запеченного на молоке в духовке, с пошаговыми фото

Рисовый пудинг — традиционный десерт в английской кухне, который очень часто подают на Рождество.

Разновидностей пудинга очень много, можно встретить также не десертный его вариант. Пошаговый рецепт рисового пудинга с фото подробно поведает вам о том, как приготовить такой молочный десерт с кусочками фруктов в домашних условиях.

Наш рисовый пудинг мы будем запекать в духовке с палочкой корицы и цитрусовой цедрой. Получаса в духовке хватит для того, чтобы рис полностью пропитался ароматами апельсина и лайма, а также насытился терпким вкусом корицы.

Рисовая запеканка — идеальный во всех отношениях десерт: он очень вкусный и сладкий, но при этом очень полезный и даже диетический.

Рис мы будем запекать в молоке, так что он в полной мере насытиться сливочным вкусом и станет очень нежным.

Кусочки сочного свежего манго разнообразят и подчеркнут общий вкус десерта. Вы также можете по желанию добавить другие фрукты в свой десерт из рисовой каши.

Приступим к приготовлению рисового пудинга на молоке в духовке.

Ингредиенты:
(1 л)
(100 г)
(1 палочка)
(2 звездочки)
(1 г)
(20 г)
(40 г)

Шаги приготовления

шаг 1Подготовим все необходимые ингредиенты для приготовления молочного рисового пудинга.
шаг 2Выливаем указанное количество холодного коровьего молока в сотейник.
шаг 3Отправляем в сотейник палочку корицы и всю ваниль.
шаг 4Затем туда же высыпаем весь необходимый нам сахар, пару штук бадьяна и подготовленную цедру апельсина, лимона и лайма. Молоко в сотейнике доводим до кипения, хорошо перемешиваем все ингредиенты.
шаг 5Рис тщательно промываем в холодной воде несколько раз, после этого отправляем его в отдельную кастрюлю с водой. Доводим воду до кипения, огонь выключаем, а рис промываем. Высыпаем подсохшую крупу в кастрюлю с молоком. Разогреваем духовой шкаф до 150 градусов, отправляем в него кастрюлю с рисом и молоком запекаться в течение 30 минут. По истечении указанного времени кастрюлю с приготовленной крупой оставляем остывать на некоторое время в условиях комнатной температуры.
шаг 6Высыпаем в глубокую миску 250 граммов остывшего приготовленного риса, заливаем его молочными сливками комнатной температуры, добавляем столько же обычного молока. Полученную смесь немного нагреваем на самом маленьком огне.
шаг 7Выкладываем рисовый пудинг в порционную тарелку, поверх него кладем нарезанное кусочками манго и кокос. Можно также добавить немного вареной сгущенки.
шаг 8Присыпаем ароматный рисовый пудинг оставшейся цитрусовой цедрой.
шаг 9Рисовый пудинг запеченный в духовке готов.

Приятного аппетита!

Рейтинг статьи:
(пока оценок нет)
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд
Загрузка...
Ссылка на основную публикацию
Рецептов: 4556
Cпециализация: Администратор сайта
Задать вопрос