Пицца Маргарита – рецепт с фото, как её приготовить в домашних условиях пошагово

3591
1
60 мин.
3 порции
домашняя пицца маргарита

Описание

Пицца «Маргарита» представляет собой хрустящую и нежную лепешку, покрытую острым томатным соусом и ароматным плавленым сыром. Именно в таком виде чаще всего готовят пиццу в Италии, такой её вид до сих пор остается одним из самых любимых и популярных у итальянцев.

Наш подробный рецепт пиццы «Маргарита» с фото вы найдете ниже. Инструкции в нем даны пошагово. Из него вы узнаете все тонкости приготовления сытного теста, а также секрет создания уникального соуса для пиццы. Для приготовления такого соуса нам понадобятся томаты в собственном соку, базилик и чеснок. После обжарки и загустения соус будет идеально сочетаться со вкусом сливочного сыра.

Очень просто приготовить пиццу «Маргарита» в домашних условиях. Для её создания нужно минимум ингредиентов и затраченных сил. Сама пицца готовится в течение получаса, больше времени необходимо для настаивания теста. Используйте для приготовления блюда только набор из указанных специй, и тогда вы сможете насладиться вкусом настоящей итальянской пиццы «Маргарита».

Приступим к готовке.

Ингредиенты

Шаги приготовления

  1. Подготовим все необходимые ингредиенты.

    ингредиенты

  2. В миску выливаем воду комнатной температуры и засыпаем в неё все имеющиеся у нас дрожжи.  Перемешиваем ингредиенты и добавляем к ним соль с сахаром.

    как развести дрожжи

  3. Муку аккуратно просеиваем в сухую и глубокую миску для того, чтобы она насытилась кислородом.

    как просеивать





  4. Порционно добавляем в муку разведенную воду и перемешиваем ингредиенты до однородной массы. Тесто замешиваем руками все в той же миске или на чистой столешнице.

    приготовление теста

  5. В практически готовый продукт добавляем столовую ложку оливкового масла.

    оливковое масло

  6. Полученного теста нам хватит на приготовление 4-5 лепешек. Скатываем продукт в шарик и заворачиваем в пищевую пленку, отправляем тесто в холодильник на полчаса.

    тесто в пленке

  7. Для того чтобы чеснок дал сок, раздавим зубчики плоской стороной ножа.

    чеснок

  8. В таком виде обжариваем зубчики чеснока до золотистого цвета на разогретой с оливковым маслом сковороде. Орегано измельчаем и добавляем на сковороду, туда же выливаем две столовые ложки воды.

    как обжаривать

  9. В бурлящую смесь добавляем помидоры и тушим на среднем огне в течение 4-5 минут.

    томаты





  10. Томаты в кастрюле измельчаем вилкой, перемешиваем с остальными ингредиентами, добавляем к ним базилик. Готовую смесь доводим до однородной массы блендером.

    приготовление соуса

  11. Отрываем примерно 180-200 граммов теста от общего куска и раскатываем его в тонкую лепешку большого диаметра.

    как раскатывать

  12. Покрываем поверхность теста приготовленным соусом.

    начинка

  13. Сыр натираем на крупной терке и посыпаем им лепешку с соусом. Разогреваем духовой шкаф до 200 градусов и отправляем в него пиццу, выпекаем блюдо в течение 4-5 минут до готовности.

    тертый сыр

  14. Разрезаем готовое блюдо на удобные крупные кусочки, украшаем листочком базилика и подаем к столу. Классическая пицца «Маргарита» готова.

    как выпекать

    Приятного аппетита!

Реклама

Похожие рецепты

Комментарии и отзывы

Аватар пользователя Кузенкова Слава

Прям такая пицца ммм похожая с Империей пиццы, точь в точь. Даже не скажешь, что сами приготовили. Обязательно запишу себе в блокнотик!